He cenado filetes de corazón de vaca...

[Hippiedeplaya]

Al horno y no estaban mal.
Los puse con el grill, nah 10 minutos les di la vuelta y ya se quedaron algo duros,
igual es un músculo, por eso hay que dejarlo poco hecho.

No es mala carne, la verdad y es barata.
Igual repito.

 

[ieeehhspartaco]

Perdiste una apuesta o qué pasó?

 

[CiclopeBizco]

Al horno y no estaban mal.
Los puse con el grill, nah 10 minutos les di la vuelta y ya se quedaron algo duros,
igual es un músculo, por eso hay que dejarlo poco hecho.

No es mala carne, la verdad y es barata.
Igual repito.

Untalos con bicarbonato, a los veinte minutos los limpias con abundante agua y los secas bien secados con papel de cocina. Así a la plancha, horno o brasa salen tiernísimos. También puedes guisarlos.

 

[Sadhu]

Al horno y no estaban mal.
Los puse con el grill, nah 10 minutos les di la vuelta y ya se quedaron algo duros,
igual es un músculo, por eso hay que dejarlo poco hecho.

No es mala carne, la verdad y es barata.
Igual repito.

Anticuchos peruanos. Una delicia.

La próxima vez que lo hagas, déjalos de un día para otro macerando con lo que más te guste y verás que blanditos, jugosos y sabrosos.

 

[Sadhu]

estaba claro que tenías esa ideología, gracias por confirmarlo

Suerte con tu problema de salud mental.

Mucho ánimo!!!

 

[pamplinero]

no se como tributa el dinero de una beca, pero si va al rendimiento del trabajo, pues muy probablemente hayas estado pagando impuestos de mas por haber hecho eso.

 

[Karl Konrad Koreander]

Al horno y no estaban mal.
Los puse con el grill, nah 10 minutos les di la vuelta y ya se quedaron algo duros,
igual es un músculo, por eso hay que dejarlo poco hecho.

No es mala carne, la verdad y es barata.
Igual repito.

Dile al carnicero que te lo pique 2 veces.
Mi descendiente se hace hamburguesas.

 

[Datemvs Maximvs]

Ahora tendrás el poder y la fuerza de la vaca.

 

[Hippiedeplaya]

Untalos con bicarbonato, a los veinte minutos los limpias con abundante agua y los secas bien secados con papel de cocina. Así a la plancha, horno o brasa salen tiernísimos. También puedes guisarlos.

Bicarbonato, por favor, se les queda el sabor desagradable.

 

[Hippiedeplaya]

Perdiste una apuesta o qué pasó?

Yo iba por hígado y vi eso y lo compré en alcampo.

 

[CiclopeBizco]

Bicarbonato, por favor, se les queda el sabor desagradable.

Por eso hay que limpiar bien.

 

[Nuucelar]

Untalos con bicarbonato, a los veinte minutos los limpias con abundante agua y los secas bien secados con papel de cocina. Así a la plancha, horno o brasa salen tiernísimos. También puedes guisarlos.

Correcto.
La lengua de ternera está mejor, aunque mejor cocerla antes de rebozarla y freírla o pasarla por el horno.

 

[Nuucelar]

Bicarbonato, por favor, se les queda el sabor desagradable.

Es un método usado en la cocina asiática para freír carnes, se usa muy poco bicarbonato, igual que cuando sazonas pones un poquito de sal, lo dejas reposar un rato y finalmente se enjuaga bien la carne y se sumerge en abundante agua durante 1h para que la carne suelte todo resto de bicarbonato, así no sabe a bicarbonato porque no hay rastro del mismo.

 

[Nuucelar]

Yo iba por hígado y vi eso y lo compré en alcampo.

Mucho mejor la lengua de ternera.
El sabor del hígado es demasiado fuerte.

 

[singermorning]

recomendaciones para limpiar y cocinar riñones de cordero