No entiendo muy bien lo que quiere decir. El cuerpo libera cortisol de manera naturak y a raudales por la mañana. Es lo que nos hace despertar básicamente. Adicionalmente el cortisol aumenta el glucagón, que aparece cuando no hay picos de insulina. No conozco la relación con la inflamación, si no lo contrario. Sin insulina, es decir, sin glucosa, no hay inflamación y es cuando el glucagon facilita la quema de grasa. La gluconeogénesis no puede ser grande si está en cetosis ya que la energía provienes de la grasa y en el cerebro también de cuerpos cetónicos.
Adicionalmente la glucosa del músculo no vuelve a la sangre. Se queda de reserva por si de verdad le hace falta.
Luego ya depende de las necesidades de cada uno. Lo ideal es dieta baja en carbo siempre. A no ser que sea usted deportista y los días de intensidad prefiera hacer una mínima carga. Sin olvidar que los músculos almacenan glucosa para los momentos de intensidad máximos. Sólo para esos momentos si está en cetosis.