*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Me surge la duda al ver estos macros, ¿el arroz integral crudo significa sin aderezos o sin cocinar? roto2
A mí también me ha entrado la duda cuando lo he leído xD

En mi vida he comido arroz integral sin cocinar. Es arroz sin más.

No se por que lo escribí así, seguramente por algún artículo que habría leído o alguna coña del foro del momento, sin más.
 
Parece curioso y exhaustivo este cuestionario sobre hábitos alimenticios de la población por parte de instituciones sanitarias extranjeras. Esta muestra está en español:

Yo contestaría "Nunca o casi nunca" a casi todas las preguntas.
 
Queremos trolles de calidad.

Ande, vuélvase a soltar espumarajos contra los rojos y ñarigudos (sic.) y deje hablar a los adultos.
 
Dieta vegetariana, no vegana, incluyendo lácteos y cigot. Hace 20 años que no piso un gimnasio. En mi época de "viajante" hasta +4.5 kg, luego todo normal. Me pongo hasta las trancas cuando quiero y ni engordo ni adelgazo apenas. Mi clave: bien de hidratos por la mañana, normal al mediodía y dos comidas antes de acostarme (patatas cocidas 2-3 veces de cena por semana). A ver si no van a ser las harinas y van a ser las hormonas de engorde. 😀 (sin ánimo de sembrar polémica)

"Hidratos" no es decir mucho. Comprenderá que no es lo mismo unos frostis a tope de azúcar que unas patatas cocidas.

Por otro lado, si no engorda ni adelgaza, es que no tiene un problema metabólico que precise ajuste.

Como ya he explicado muchas veces, no se trata de no engordar siendo delgado, sino de adelgazar siendo rellenito, que es muy diferente.

Y no, adelgazar siendo rellenito no se consigue al revés que engordar siendo delgado, como reparar una rueda por haber pinchado con un clavo no se soluciona pasando por encima del clavo marcha atrás.

Sobre su hipótesis de las hormonas de engorde, una pregunta:

¿Cómo es, entonces, que cuanta más carne y menos harinas, más adelgazas?
¿No tendría que pasar lo contrario, si el problema fueran las hormonas?

y una más:

¿Realmente cree que nos afectan más los restos de hormona de engorde en la carne que LAS HORMONAS DE ENGORDE PROPIAS que segregamos cuando consumimos harinas refinadas? No sé, Rick...

EXTRA BALL: ¿sabe qué más se le da a los animalicos para que engorden?

HARINA.

De hecho, uno de los motivos por los que apipan a las vacas de antibióticos es porque les fuerzan a comer algo para lo que SU SISTEMA DIGESTIVO NO SIRVE (las vacas, que yo sepa, TAMPOCO tienen alas), y que les provoca toda clase de enfermedades... pero eso sí, las hace engordar de lo lindo.
 
el ejercicio fisico es fundamental, y mas en un hombre mayor como seguramente seras. que debes tener el perfil hormonal alterado... a todos nos llegará, pero a unos mas que a otros..

prefiero tener 5 kilos de mas e ir al gimnasio, nadar, bicicleta etc que estar delgado sin mas..

el ejercicio y sobre todo el ejercicio de fuerza ( ir a una huerta a tirar de azada podria valer...) es fubndamental para tener una vejez sana

te has fijado como a los viejos con la edad se les pone cara de señorona??

Muchos viejos delgados y con facciones afeminadas... luego mira bahamontes o a viejos que han hecho ejercicio y veras que no tienen esas facciones... yo me encontré a bahamontes hace 12 años montando en bicicleta.. ahroa supongo que no porque tiene 94 años... pèro todo suma..

mi abuelo tiene 89 años para 90 y esta del copon y hasta hace 3 años tenia una huerta muy grande que trabajaba el solo

Mire, para que no diga siempre que desprecio el ejercicio (que no es cierto, me limito a darle su justo valor EN EL PROCESO DE REPARACIÓN HORMONAL Y PÉRDIDA DE PESO), le amplio la respuesta.

El ejercicio de fuerza no sólo es vital para todo lo que usted señala: TAMBIÉN LO ES PARA RALENTIZAR EL DETERIORO COGNITIVO.

¿Cómo se queda? Resulta que para no quedarse gagá antes de tiempo, lo que hay que hacer NO ES ENTRENAR LA MENTE, SINO ENTRENAR EL CUERPO.

Al parecer, tiene que ver con la mejora del riego cerebral.

Por eso los viejos de antes, los que como su abuelo se habían pasado la vida agarraos a la azada, pasaban los 100 con la cabeza en su sitio.
Y por eso, ahora que nos pasamos la vida echando c*** en un despacho, antes de los 80 no sabemos ya ni lo que hemos desayunado.
 

A ver Perro, ¿a qué vienes aquí? No deberías preocuparte por otros temas que te aquejan y dejar de dar la brasa con patidifuseces. Igual si hicieses un poco de caso dejabas de tener tantos problemas, que no paras de c**** hilos con tus problemas. Que cuando los sabios te indican la respuesta (luna) tu vas y miras al dedo.
 
hola,

Por cierto. Yo si que soy fan de un buen roscon de reyes.

Harina, cigot, mantequilla, nata, azucar y los conservantes de rigor.

Una vez encontrado uno (que dura 2 dias entre 2 personas) se disfruta y punto.


Pero una vez esto dicho.

800g pesa el susodicho.

Tiene 25g de azucar por cada 100g. (osea 1/4)

Vamos que te metes entre pecho y espalda:

400g * 1/4 = 100g de azucar en dos dias solo con el susodicho roscon (sin contar la harina claro que sino sube al 45%)

Pero una vez al año no hace ningun daño.



Eso si os dire que pase 2 dias de invierno con un calor en cama que flipas era un horno. Se ve que mi cuerpo queria quemar azucar.

Mi parienta se lo paso de maravilla de noche acercandose a calentarse.

No exagero pero a las 5am me desperte y me tuve que destapar y poner en bowling del calor que tenia.

Que cosas tiene el desacoplamiento cuando estas adaptado. Que tu cuerpo quema energia sin hacer nada.

De hecho el reloj de pulsera que mide pulsaciones y tal me daba 15ppm mas de media por la noche que en dias anteriores. De 50 a 65.

Saludos

Hola, ¿puedes desarrollarlo un poco más?.

Estoy en una situación similar, los excesos solo han sido pole, y aparte de la temperatura y el sudor, me despierto bruscamente con palpitaciones, ayer tomé relajantes herbáceos y nada de nada, he vuelto a despertar con calorazo y papitaciones, luego me relajo y se pasa.
No sé si es tema de dieta o estrés, a la panceta le pego regularmente con la consiguiente falta de apetito e ingesta de hidratos.

Son bastantes días así, y en alguna ocasión durante la actividad laboral normal también me han dado ataques de calor.

Gracias.
 
Hola, ¿puedes desarrollarlo un poco más?.

Estoy en una situación similar, los excesos solo han sido pole, y aparte de la temperatura y el sudor, me despierto bruscamente con palpitaciones, ayer tomé relajantes herbáceos y nada de nada, he vuelto a despertar con calorazo y papitaciones, luego me relajo y se pasa.
No sé si es tema de dieta o estrés, a la panceta le pego regularmente con la consiguiente falta de apetito e ingesta de hidratos.

Son bastantes días así, y en alguna ocasión durante la actividad laboral normal también me han dado ataques de calor.

Gracias.


Yo sigo con el calor aun. Yo creo q el exceso ha hecho que el cuerpo queme a dolor. Gaste calorias priduciendo eso calor

Es uno de las posibilidades cuando no hay insulina q tu metabolismo aumenta para gastar el exceso

Smiling jack lo comentaba en algun post
 
Hola

Otro punto q queria comentar

Cuando era joven podia estudiar o trabajar con musica

Hasta los 34 o asi

Hacia anhos q era imposible

No por falata de concentracion sino porque me agobiaba como si me quitase recursos

Hace poco que de nuevo ya no. Ya lo puedo hacer y es placentero

Ejemplo leer o estudiar o trabajar
 

Oiga, caballero ¿A usted, quién le ha llamado? Viene aquí a no aportar nada de nada, a ser un ejemplo paradigmático del efecto Dunning-Kruger, y a pedirle a la concurrencia que por favor se aseguren de marcar la casilla adecuada en el ignore para que no tenga que leerles nunca más. ¿No serviría igual NO VENIR A MOLESTAR? Así no tendría usted que leer nada de nada, ni nosotros tendríamos que sufrir su idiocia e impertinencia. Que exista una forma de silenciar sus exabruptos no le exime de su responsabilidad de ser una persona civilizada.
 
Yo sigo con el calor aun. Yo creo q el exceso ha hecho que el cuerpo queme a dolor. Gaste calorias priduciendo eso calor

Es uno de las posibilidades cuando no hay insulina q tu metabolismo aumenta para gastar el exceso

Smiling jack lo comentaba en algun post

Yo desde luego sí que he notado que, tras estar en cetosis, un súbito atracón de hidratos hace que me pase la noche sudando como un pollo.

Mi teoría es que el sistema tiene cierta inercia: igual que no pasas de sugarburner a cetoadaptado en dos días, una vez que tu cuerpo se ha acostumbrado a tirar de cetonas no se va a cambiar de golpe a quemar glucosa en exclusiva sólo porque ésta sea de pronto abundante.

Así que el subidón repentino de glucosa se superpone con las cetonas y el cuerpo se encuentra con un exceso de energía que gestionar... del que se deshace como buenamente puede.
 
Yo desde luego sí que he notado que, tras estar en cetosis, un súbito atracón de hidratos hace que me pase la noche sudando como un pollo.

Mi teoría es que el sistema tiene cierta inercia: igual que no pasas de sugarburner a cetoadaptado en dos días, una vez que tu cuerpo se ha acostumbrado a tirar de cetonas no se va a cambiar de golpe a quemar glucosa en exclusiva sólo porque ésta sea de pronto abundante.

Así que el subidón repentino de glucosa se superpone con las cetonas y el cuerpo se encuentra con un exceso de energía que gestionar... del que se deshace como buenamente puede.

creo que en una ocasión leí al doctolsito que iba a hacer eso para pegar nosequé subidón y conseguir así bajar o mantener peso sin más que esos trucos "endocrinos", la verdad que no lo entendí y pasé del tema... hasta que os leo esto
 
Bueno, pues os comento datos de hace algo mas de un mes (ni los había visto, fue un analisis del médico de cabecera al que ni conocía...)

Glucosa 75
Triglic. 102
Colester tot. 140
Colest HDL 45 (lo tenia hace dos meses en treintaypico)
Colest LDL 80
Hem. glic. 5.4

Me han bajado los trigliceridos, subido el colesterol total, tambien el HDL asi como el LDL

Peso he bajado solo un poco más pero no tan exageradamente, estabilizado entorno a 85 quilos, ejercicio he hecho más bien poco... de comer:
mucho cigot, jamon, chorizo, morcilla, paté, aguacate, sardinas, frutosecos, chocolate bastante puro, bastantes ensaladas... mas bien poca fruta y, efectivamente, el ácido úrico ha entrado en rango

(por cierto, aunque no me lo han mirado, tiene pinta que la testosterona se ha empoderau...)
Pregunta básica, ¿Dónde te haces esas pruebas de sangre?
 
Ahora mismo en la Secta hablan de las dietas

Lo mejor la entrevistas a los boronos de la Sociedad Gastronómica Gaztelubide...

Que antes las comilonas eran mucho más grasientas y que curiosamente hoy lo son menos y la gente tiene problemas de colesterol
 
Llevo un par de meses siguiendo una dieta cetogénica (menos de 25 Gr de HC al día). Las primeras 5 semanas me fueron de cine. Bajé unos 5 kilos de los 15 que me sobraban. Peso unos 85 kgs midiendo 1.80. El tema es que en las últimas 3 semanas noto que no he bajado nada. Subir tampoco. Pero digamos que la pérdida de grasa se ha estancado. Entonces mi duda es si reducir grasas, contar calorías, hacer más deporte (ya hago mis 4 dias de gym trabajo de fuerza + caminar 2horas 3 veces semana).

No sé muy bien por donde tirar porque si reduzco grasas automaticamente tendría que reducir proteinas para respetar a proporcion grasas /proteinas de 70/30 y claro si reduzco proteínas podría j****** la masa muscular. ¿Cómo lo veis?

Luego otra cosa. Como hasta quedarme razonablemente satisfecho, pudiendo comer bastante mas pero sin quedarme con hambre, es lo que haceis vosotros?
 
Última edición:
Llevo un par de meses siguiendo una dieta cetogénica (menos de 25 Gr de HC al día). Las primeras 5 semanas me fueron de cine. Bajé unos 5 kilos de los 15 que me sobraban. Peso unos 85 kgs midiendo 1.80. El tema es que en las últimas 3 semanas noto que no he bajado nada. Subir tampoco. Pero digamos que la pérdida de grasa se ha estancado. Entonces mi duda es si reducir grasas, contar calorías, hacer más deporte (ya hago mis 4 dias de gym trabajo de fuerza + caminar 2horas 3 veces semana).

No sé muy bien por donde tirar porque si reduzco grasas automaticamente tendría que reducir proteinas para respetar a proporcion grasas /proteinas de 70/30 y claro si reduzco proteínas podría j****** la masa muscular. ¿Cómo lo veis?

Luego otra cosa. Como hasta quedarme razonablemente satisfecho, pudiendo comer bastante mas pero sin quedarme con hambre, es lo que haceis vosotros?


Yo lo que hago es comer menos veces.

La mayoria de dias como una vez sola.

Algunos dias pico algo, un yogurt unas lonchas jamon en la otra hora

Y los findes pues normalmente 2 comidas.

Lo que si es que al pasar los meses a mi me entro mas ganas de hacer ejercicio y aumente masa muscular y reduje grasa.

Esto fue casi 2 años y medio.

Desde entonces poco a poco aumentado masa muscular.

Otra opcion es la de meter algun ayuno semanal o mensual o trimestral.

Yo ahora el que hago es el trimestral de 3 dias.

Yo creo que no deberias obsesionarte pues por altura y peso tiene buena pinta.
 
Yo lo que hago es comer menos veces.

La mayoria de dias como una vez sola.

Algunos dias pico algo, un yogurt unas lonchas jamon en la otra hora

Y los findes pues normalmente 2 comidas.

Lo que si es que al pasar los meses a mi me entro mas ganas de hacer ejercicio y aumente masa muscular y reduje grasa.

Esto fue casi 2 años y medio.

Desde entonces poco a poco aumentado masa muscular.

Otra opcion es la de meter algun ayuno semanal o mensual o trimestral.

Yo ahora el que hago es el trimestral de 3 dias.

Yo creo que no deberias obsesionarte pues por altura y peso tiene buena pinta.

No es que me obsesione es que quiero verme definido por una vez en mi vida para ver que tal pinta tienen mis músculos. Que llevo años y años tapado y ya es hora de verlos
 
Una pregunta para los expertos. Supuestamente por lo que he leído, con la insulina baja el cuerpo no puede transformar el exceso de comida en forma de grasa y por tanto engordar

Por otra parte, todos los estudios afirman que la forma más eficiente de ganar músculo es generando un superávit calórico + proteínas requeridas.

Uniendo ambos conceptos, y partiendo de la base de que mi gasto calórico este en torno a las 2500 kcal, qué pasaría si me atiborro (pongamos unas 4.000 kcal diarias) de comida real durante 1 mes teniendo en cuenta que la insulina tengo que mantenerla baja y comiendo (70-25-5) Gr-Pt-Hc.

Supuestamente si no me falla algo, conseguiría maximizar la producción de músculo, con ese pedazo superatit (añadiendo los pocos HC antes de entrenar para el rendimiento) y por otro lado ese incremento de músculo no iría acompañado de un aumento de grasa, como les pasa a los [usuarios del gym], que da grima

Como lo veis? Demasiado bonito para ser verdad?
 

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