La competencia vende a precios en general parecidos a los nuestros, puede descolgarse un poco más el precio de alguna cosa para arriba o para abajo pero las diferencias están entre 5 y 15 céntimos
Creemos que una bajada general nos dejará bien posicionados en precio pudiendo además asumirlo con nuestros nuevos gastos fijos de 13 mil euros al año, cosa que la competencia no puede
Te estoy leyendo, me da la impresión que te mueves en una dirección medianamente sensata, aunque te ciega tu visión de Excel del retail.
No es mala idea en general bajar precios cara al cliente, aunque no se si estás en posición de recortarlos de manera generalizada. Además no creo que te interese bajar la cesta media de tus clientes, más bien lo contrario.
Te propongo una alternativa, has probado distribuir producto gancho y de impulse shopping?
El producto gancho es el que sufriría el descuento mayor, preferentemente de temporada y de alta rotación.
Ligera promoción del descuento en reaccionarioda y/o promoción de buzoneo no más de 2000 en radio de 300m.
Espera recibir mayores ventas pero o bajo o nulo beneficio por el mismo.
Sin embargo estudia el recorrido del cliente que comprará el producto y cómo se formará la cola de espera.
Distribuye o expon producto de impulse shopping (tipicas bolsas de tela de margen brutal, mejor con nombre de tienda y motivos frutales) o bien producto de menos rotación y caducidad a precio ligeramente superior, trabajas conservas por ejemplo pero no de la de guano que tienen todos. Véanse por ejemplo encurtidos de denominación como anchoas de Santoña, berenjenas de almagro, banderillas andaluzas. Generan simpatía por lo nuevo y más de uno las compra *por probar*.
Estudia como se muestra el producto gancho y de compra impulsiva, ambos deben destacar del resto bien por tonalidad, mobiliario o iluminación.
En definitiva, no entres en guerras de precios a la baja con tu competencia, al final os canibalizareis. Genera elementos diferenciadores y de valor añadido a cambio.
