comer cualquier cosa engorda si ingiere más calorías de las que gasta...
los dietistas no llevan 30 años diciendo que comer grasa engorde per se ¿de dónde han sacado eso?... de hecho gran parte de la población lleva años haciendo dieta baja en ch cuando quiere adelgazar... lo que se ha dicho, que no es lo mismo, es que la grasa no es hidrosoluble, y por lo tanto toda la que entra en nuestro cuerpo ha de ser convertida en energía...
independiente de que engorde o no, es insano, especialmente cuando los aceites industriales (por ejemplo palma) no son los más adecuados...
la dieta basada en el cereal es lo más adecuado, manteniedo las proporciones de protes y grasas indicadas... lo que pasa es que los alimentos industriales están tan procesados, que en cualquier producto hay más azucar que cereal... y porque los que más nos atraen son los que mayor índice glucémico tienen, que tampoco es lo más sano...
las neuronas no se alimentan de grasas ni de protes... por eso cuando uno está en cetosis (pregunte a cualquier culturista) está de una leche de perros y con dolor de cabeza, aparte del sudor, el mal aliento, y el meado con olor a fruta... todos indicadores de una salud maravillosa...
s2!!
---------- Post added 25-may-2016 at 15:40 ----------
no es cierto... las cosas integrales saben a mierdis, y los productores lo compensan cargando el producto de azucar... o no se los llevaría a la boca ni el tato...
puede comprobarlo en un mercadona leyendo la tabla nutricional de cualquier producto integral:
carbohidratos: 20g
de los cuales azúcares: 18g
s2!!
Ya llevo varias paginas leyendo inexactitudes e ideas erroneas. Te voy a contestar a ti porque es un compendio de todo lo que llevamos años creyendo erroneamente.
- Cualquier cosa no engorda y las calorias de los alimentos no tiene nada que ver en ese suceso. Solo los alimentos que disparan la insulina provocan acumulacion de grasa visceral o lo que comunmente llamamos engordar. La grasa no provoca respuesta insulinica por lo tanto no engorda, da igual cual sea su cantidad y contenido en calorias. EL METABOLISMO NO FUNCIONA ASI.
- Los dietistas y endocrinos llevan decadas pautando dietas hipocaloricas y bajas en grasas porque han creido ciegamente en la teoria del balance calorico y la grasa al tener mas calorias por gramo era el enemigo a batir. Ademas segun los oficialistas la grasa era la causante de la hipertension, colesterol, trigliceridos, etc. TODO ESTO UN ERROR GARRAFAL.
- Se hace una distincion mental entre azucar y cereales. Al menos todos los productos elaborados con trigo moderno y refinado es metabolicamente lo mismo que el azucar. El pancreas no distingue ya que el pan tiene tanta o mas respuesta insulinica.
- La estupidez (si me disculpa) de que el cerebro no se alimenta de grasas es otro mantra ridiculo. El cuerpo tiene vias metabolicas de sobra para conseguir la energia necesaria de la grasa y en ultima instancia de las proteinas. LA VIA METABOLICA DE OXIDACION DE GRASAS es la mas eficiente y evolutivamente para la que estamos diseñados. No la usamos porque nos cebamos de hidratos rapidos.
- El mal humor de cualquiera que entre en cetosis por primera vez es causado por el mono de azucar no por la cetosis. En unos 15 dias activas la via metabolica de las grasas a pleno rendimiento y tienes toda la energia que necesitas. La combinacion de hidratos lentos y grasas es lo optimo y da flexibilidad metabolica.
- Cereales integrales o no igualmente poco aptos, siguen siendo calorias vacias e insulinotropicas. De acuerdo en que las grasas industriales son poco recomendables.
Al final alguna idea correcta la mayoria incorrectas y un cacao mental serio.
Por otro lado lo normal en la mayoria de la poblacion y asi nos va.
