Burbuja.info - Foro de economía > > > Comida rápida pero sana ¿Ideas?
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  #41  
Antiguo 04-nov-2016, 10:47
FoSz2 FoSz2 está desconectado
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Iniciado por François Ver Mensaje
Prueba a preparar grandes cantidades cuando tengas un rato de caldos, cremas de calabaza, patatas con judías,... Y lo metes en la nevera que te aguanta varioas días.

Esa es otra, una olla expres enorme y cocinas potajes y cocidos una vez por semana, los guardas en fiambreras de una ración de tamaño y al congelador.

Lo único que tienes que hacer luego es sacar una fiambrera y dejarla en el frigorífico la noche antes o fuera, en la encimera, en la misma mañana.

Cuando llegas es calentar y listo.


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  #42  
Antiguo 04-nov-2016, 11:02
MAUSER MAUSER está desconectado
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alguna receta con coliflor?... Si puede ser paleo


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  #43  
Antiguo 04-nov-2016, 11:15
Sospecha Sospecha está desconectado
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Veo que algunos ponen comida rápida pero no sana. ¿chorizo? ¿bocadillos? ¿bacon?

-Ensaladas. En este opción hay mucha variedad. Mixta. Tropical. Con tomate, atún, pepino, palitos de merluza, cebolla, zanahoria, queso fresco, etc ¡Al gusto ! Ah y ensalada de garbanzos.

-Tortilla francesa, de atún, de jamón, espinacas etc.

-Pescado y carne a la plancha, acompañado de espárragos, tomate, etc a la plancha en vez de patatas fritas.

-Biscotes con salmón ahumado y queso fresco.

-Sustituir el huevo frito por huevo a la plancha.

-Revueltos. De champiñones, gambas, setas, espárragos,espinacas etc.

-Guisantes/Judías salteadas con tacos de jamón.

-Escalivada con atún.

-Coliflor gratinada.


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  #44  
Antiguo 04-nov-2016, 12:10
FoSz2 FoSz2 está desconectado
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Iniciado por MAUSER Ver Mensaje
alguna receta con coliflor?... Si puede ser paleo

Coliflor al vapor con mayonesa.

En la rejilla del vapor pon de una a tres (según tu gusto) nueces de cayena.

Mayonesa casera: huevo, medio limón y sal. Bates todo y le vas añadiendo aceite de girasol al gusto. Proporciones al gusto de cada uno.


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  #45  
Antiguo 04-nov-2016, 21:24
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Iniciado por FoSz2 Ver Mensaje
Coliflor al vapor con mayonesa.

En la rejilla del vapor pon de una a tres (según tu gusto) nueces de cayena.

Mayonesa casera: huevo, medio limón y sal. Bates todo y le vas añadiendo aceite de girasol al gusto. Proporciones al gusto de cada uno.

Ya que nos ponemos a que sea sano cambia el aceite de girasol por aceite de oliva virgen, y lo mismito con dos dientes de ajo sale un ajioli cojonudo.

Con la coliflor al vapor el ajioli es una pasada.


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  #46  
Antiguo 05-nov-2016, 08:37
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Huel, Joylent, etc... sano, práctico, no perderás tiempo en la cocina ni en fregar, ni en ir a supermercados. No quiero decir que con ello hagas todas tus comidas, pero viene muy bien para compaginar.

Ahora bien, si te gusta mucho la comida, me callo.


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  #47  
Antiguo 05-nov-2016, 09:00
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La comida rápida suele ser más sana que cualquier plato más preparado.

-Ensalada de legumbres.
-Ensalada de vegetales frescos (todos, crudités)
-Verdura fresca a la plancha. (pimientos, cebollas, coliflor..) Un poco de aceite de oliva, pimienta y sal y después de varias vueltas rápidas para fuera.
-Carnes y pescados a la plancha.
-Ensalada de frutas.
-Crema de verduras, tiene poca dificultad.
-Ensalada de quinoa y vegetales.. en fin, solo hay que ponerle imaginación.


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  #48  
Antiguo 05-nov-2016, 09:26
CANILLAS CANILLAS esta en línea ahora
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Iniciado por Leovigildo Ver Mensaje
De hecho, me estaba planteando comprar una vaporera eléctrica, pero es un trasto que abulta un montón.

Lo que sí tengo es una vaporera "analógica" en formato cazuela, no es tan precisa, pero hace las veces. El asunto de las verduras al vapor es:

a) ¿Cuales elegir y con qué aliñarlas? A palo seco está un poco soso.

b) Las verduras por lo general requieren ser comidas rápido o se pondrán malas pronto, así que implica al menos planificar con uno o dos días de antelación.

Una buena cena de verduras al vapor: 1 puerro, 1 patata. 2 zanahorias. Para el alino, mezclas una cucharada tipo postre de mostaza "a la antigua", dos de salsa de soja y otra de aceite de girasol (el de oliva da demasiado sabor). Mezclas los ingredientes de la salsa metiéndolos en un tarro cerrado y agitando hasta que emulsionen y vuelcas sobre las verduras calientes.


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  #49  
Antiguo 05-nov-2016, 18:12
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Iniciado por FoSz2 Ver Mensaje
Coliflor al vapor con mayonesa.

En la rejilla del vapor pon de una a tres (según tu gusto) nueces de cayena.

Mayonesa casera: huevo, medio limón y sal. Bates todo y le vas añadiendo aceite de girasol al gusto. Proporciones al gusto de cada uno.

Precisamente ayer comí coliflor al vapor (también puse tres champiñones grandes, que ricos) con mayonesa hecha por mi pero con AOVE, el aceite de girasol es altamente procesado y repleto de omega 6, ni con un palo.


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  #50  
Antiguo 05-nov-2016, 18:22
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Iniciado por piopio Ver Mensaje
Me lo apunto, aunque sólo en caso de"emergencia".

Así mismo me hago yo los garbanzos/judías/lentejas con el último filete de carne que me quede y pedacitos de lo que sea. Es la manera más rápida de comer legumbres y sirve para tupper.


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