Yo ahorro el 75%, aproximadamente aunque vivo con los padres, claro; si no, imposible
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Si tienes zulo en propiedad, recomendaría ahorrar 6 meses de salario en cuentas a la vista (ING por ejemplo) o depósitos renovables de muy poca duración (Uno-e y ebankinter ofrecen tales),¡; luego, para el medio plazo, ahorrar una cantidad fija en concepto de amortización de coche para no comprarlo a crédito (por ejemplo, 100 euros al mes si gastas 10 mil en renovar tu coche), y otra cantidad fija en amortización de pequeños gastos y gastos anuales (seguros, renovación de electrodomésticos, PC, etc.). A largo plazo, ahorrar al menos un 10% de lo que ganas; o sea, dinero que sólo se tocará cuando seas viejo o tengas necesidad imperiosa de acometer un gasto.
Si estás de alquiler, como no tienes estabilidad de techo, me iría de casa con 3 años de salario ahorrados que den una renta extra y ahorraría al mes de forma sistemática un 25% del salario, ya de cara al futuro a largo plazo, ya que no tienes patrimonio ladrillero, tener patrimonio financiero. Esa pasta diversificarla en cositas (fondos, acciones, algún garagillo cuando capee el temporal burbujil) no sólo en depósitos a plazo.
Con eso evitas "vivir al día", depender exclusivamente de la nómina y salir del círculo vicioso pepitil de "tanto gano al mes", "tanto puedo pagar al mes en créditos".