Y yo espero que como tú bien dices, ese revulsivo acabe haciendo que realmente surjan iniciativas de ese tipo, se organicen y se termine con los intermediarios. En muchas ocasiones si esto no pasa creo que es por que realmente no se han visto obligados a ello, pero ahora, existiendo internet tienen muchas posibilidades de darse a conocer y tener un éxito tremendo. Cualquiera pagaría para tener leche fresca de la granja a un precio más barato y con mayor calidad, idem con todo tipo de productos frescos.
Una cosa que me ha llamado la atención aquí en brasil es que se organizan semanalmente mercadillos de calle, en los que se venden todo tipo de productos frescos, normalmente con la misma o mejor calidad que lo que compras en el súper y a un precio mucho más razonable (no es una diferencia brutal, pero es una diferencia notable, del orden del 20-30%).
Y no, no he conocido ni he sufrido ninguna enfermedad por consumir estos productos, que no son otra cosa que los de la granja de toda la vida, en venta directa.
Yo trabajé para un intermediario en alimentación (en concreto pescado) y el tío se embolsaba 600 kilotones anuales sólo por hacer llamadas de teléfono y especular con precios. Y ese dinero era sólo pa él, con dos empleados mal pagados. Creo que sería mucho más lógico que ese dinero fuera a parar a manos del que produce y eso está en manos de ellos mismos.
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