Hilo oficial: Dieta Carnivora.

Llevo dos días con la dieta carnívora y, a pesar de no haber bajado ni un gramo, la bajada de volumen es brutal. Hoy he recortado un agujero del cinturón.

Me llama la atención que no tengo ansias por comer dulce, los famosos “cravings”.

Por otra parte, he eliminado la sacarina y el aspartamo (excepto una Coca Cola cero el sábado al mediodía). Me da la sensación de que, aunque tengan cero calorías, el efecto endulzante para el cerebro hace que nunca desconectes de la necesidad de comer dulce.

Estoy contemplando la opción de comer el queso mascarpone del Mercadona, que tiene muchísima grasa, bien de proteína y apenas tiene hidratos.

Hoy iré a una farmacia donde, con un picotazo en un dedo, te analizan colesterol y triglicéridos (entre otras cosas) para ver la evolución interna. También buscaré alguna farmacia donde tengan una buena báscula con medidor de bioimpedancia, para controlar el descenso del porcentaje de grasa corporal.

En resumen, a pesar de llevar 2 días, parece que esto funciona. El tiempo dirá.

Un saludo.
En dos días no estás, probablemente, ni en cetosis. Te notas deshinchado, lo que es bueno, pero no has perdido nada, tal vez agua.

Te faltan otros dos días para empezar a quemar grasas.

Lo del mascarpone puede parecer una idea excelente, pero no lo es. A mi al menos me entra sin notarlo. Es preferible saciarse de ternera o de pollo asado que de mascarpone del Mercadona. No solo se trata de contar los macros, me parece, hay que aprovechar para huir también de las cosas con lista de ingredientes.
 
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Última edición:
Mi duda es, ¿esos mínimos hidratos afectan tanto a la entrada en cetosis?

Partiendo de que no he necesitado perder peso (con lo cual mi opinión no tiene experiencia personal en ese sentido...) todo lo que he leído/visto sobre el tema por la gente que creo que más sabe es muy distinto a los gurús de la pérdida de peso.

La cuestión no es 'entro en cetosis, ahora sí pierdo'. Es mucho más profundo; simplemente, que tu cuerpo aprenda a funcionar con grasa, por eso al principio es recomendable 'sufrir' un poquito los primeros días para acostumbrate.

Porque a partir de ahí puedes estar saliendo y entrando en cetosis, las proteínas te podrían sacar de ella. Pero no pasa absolutamente nada, la cetosis por sí misma no hay que buscarla, simplemente llega como algo natural. Y tendrás esa adaptación adecuada en la que, al no comer carbohidratos, aunque salgas de cetosis, tardas poco en entrar.

La cetosis es solo uno de los procesos de un conjunto mucho mayor. Ahí entra la eliminación de bacterias perjudiciales, desinflamación, la no creación de glicación de LDL, bajada de triglicéridos, eliminación del agua sobrante, mejor absorción de energía de las células, limpieza de toxinas, autofagia, etc etc.
 
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