Os habla la voz de la experiencia, hace 5 años, ya va para 6, convencida de la que nos venía encima y sabiendo que necesitaría tiempo para adaptarme, me vine a vivir donde estoy, en plena montaña con vecinos diseminados, a unos 4 kms de un pueblo de 2.500 hab. Mi economía no me dió más que para una hectárea de terreno. Durante 3 años compaginé mi trabajo en ciudad a unos 45 kms de mi actual residencia y fuí haciendo alguna cosilla en el campo con lo que conseguía ahorrar que no era mucho.
Vaya por delante que yo era/creo que sigo siendo, urbana total y en mi vida había sembrado un tomate ni cosa parecida.
Al perder mi trabajo comencé a experimentar y metí la pata mil veces, cosa que me costó tiempo, esfuerzo y dinero, pero aprendí.
Yo me hice un plan, sobre papel y atendiendo a todas las técnicas y necesidades que circulan por internet, comprándome libros de auto suficiencia y la milagrosa agricultura ecológica etc.
En mi plan había cabras para leche y corderos para carne, fué un desastre, aquello no era para mí, requería un trabajo extenuante sobre todo con cabras que había que ordeñar cada 3 horas, pero lo peor las súbitas muertes de corderos y cabritos con un mes o dos después de tanto currelo e hingiene siguiendo las normas de los libros, y para que decir cuando tuve que sacrificar la primera vez un cordero, creí que me moría yo en el intento. (Podía haberlo enviado a un matadero que es lo que marcan las normas para poder vender las carnes pero esa no era mi intención, mi intención era producir lo que mi familia consumiría sin intermediarios que se llevan todos tus esfuerzos)
Después de invertir en instalaciones para esos animalitos y en los animalitos mismos de los mejores criaderos que encontré, siempre por internet, decidí erradicarlos y recomvertir las instalaciones en gallinas de raza, me dije que eso era carne y además bemoles y si tenía bastante producción, siempre podría canjear gallinas/gallos por leche u otras necesidades.
Tampoco ha sido fácil, cuando ya tenía un corral de más de 200 piezas de aves deliciosas, nada que ver con los pollos que normalmente comemos, éstas comenzaron a estornudar y a morir subitamente, tuve que recurrir a un veterinario que me dictaminó Mycoplasma gallinaceun cuya enfermedad se trasmite hasta en los bemoles, o sea que donde compraba los bemoles me enviaron una partida con esa enfermedad, esa enfermedad no es trasmitible a humanos por lo que aprendí que comeremos pollos con esa enfermedad por un tubo, para erradicarla tuve que dar de baja de la suscripción de la vida todo el gallinero y hacer un vacío sanitario, comencé de nuevo con mucha cautela de donde compraba y ahora puedo decir que tengo un corral envidiable y a pesra de que solo tengo 50 piezas actualmente en poco tiempo tendré mis bemoles para incubar y no dependeré de nadie que me pueda enviar bombas de enfermedades.
Me construí, dado que estoy en montaña y en invierno hace mucho frío, un modesto invernadero, sin más parafernalia que cobijar las plantas del frio, con bancales profundos y usando mi propio compost ecológico, tampoco ha sido fácil, las plagas de todo tipo te comen y la verdad es que los remedios naturales no te dan resultados, bueno quizá si pero a base de estar tratando las plantas practicamente todos los días durante muuuuuchooos días, total que al final recurrí a la industria para la eliminación de plagas.
Lo mismo me ocurrió con todos los frutales que sembré, así que debido a ello y a pesar de que he salvado la mayoría de futales estos no se han desarrollado como debían y sus frutos son de risa, y os digo más la zona donde estoy es boscosa y abandonada hace más de 70 años, o sea que las plagas no eran de plantaciones vecinas.
Otra cosa que me ocurre es que no puedo dar de baja de la suscripción de la vida gallinas/gallos/pollos, (cuando tuve que dar de baja de la suscripción de la vida el gallinero para el vacío sanitario me ví obligada a pagar a dos personas para hacerlo), yo le echo valor y cortar corto el cuello según los cánones, es más estuve al lado de las personas que me hicieron el vació sanitario para observar como lo hacía y yo experimentar, pero no tiene remedio, yo hago exactamente el mismo corte y el animal no muere sino que entra en una prolongada agonía que a mí me mata por lo que sufro de ver al animal así, hasta pido ayuda al cielo para que mueran de una vez, me dijeron que yo no puedo matarlos porque tengo una excesiva sensibilidad, que el animal percibe.
Recurrí a otro método, esto es poner el animal en un cono colgado, así yo no lo toco, hacerle el corte de gracia y separarme inmediatamente, ha dado resultado.
Volviendo atrás, cuando me cambié aquí, cada vez que me levantaba y me veía en medio de todo este campo y montaña, me entraba una congoja y un desasosiego que para qué, yo me decía que estaba como una cabra que como se me había ocurrido semejante locura, que si era cierto lo que nos venía yo prefería morir en la ciudad que sobre vivir en semejante disloque.
Tengo un paisaje expléndido solo salir de la casa, de verdad que es una maravilla en grado superlativo, y ya no digamos los pajaritos y flores silvestres más todo mi jardín de rosas reventonas y claveles que huelen a miel, mis flores preferidas entre otras que pululan por mi jardín, pero yo era incapaz de observar esa belleza, yo necesitaba de gente, de cafeterías de la vida urbana, fué tremenda la adaptación. De hecho hasta renuncié y quise volver a la ciudad, pero como no conseguí vender la finca en los 3 primeros meses, me eché atrás de la venta y continué.
Hoy os puedo decir que no cambiaría esto por un piso de lujo en la Castellana o el mejor barrio de gran ciudad del mundo, he aprendido a admirar y disfrutar la naturaleza de la que estoy rodeada, y la vida y el trabajo no son tan duros, en realidad es durante la primavera y el verano, por la siembra y recoleción y porque es cuando las plagas aparecen, que hay más trabajo, nunca más de 4-5 horas diarias, en invierno es casi nulo el trabajo, naturalmente no soy auto sufiente ni de coña, pero si el mad-max se presenta mi familia no morirá de hambre, en realidad para mí el mad-max ya lo tengo presente a nivel individual porque no tengo ingresos de ningún tipo, todas mis prestaciones por desempleo y ayudas han terminado y tengo un hijo con minisvalía grave dependiendo de mí, si me hubiera quedado en mi piso de ciudad yo ahora no estaría escribiendo aquí, mis gastos aquí son mínimos, la contribución es de risa, no tengo que pagar comunidad ni recogida de basuras ni nada de lo que implica un piso de ciudad, tengo placas solares que alivian la factura de electricidad, me siembro hasta mi tabaco, en comida gasto practicamente nada, hago intercambios con 3 vecinos, tengo un criadero de caracoles, exactamente no es un criadero sino que he acotado una zona de 1.000 m2 de donde no pueden escapar y que me pagan espléndidamente en un par de restaurantes (10 €/docena) son caracoles muy especiales de los bosques del mediterráneo, su valor radica en la alimentación que reciben de la zona y en que no pueden ser reproducidos en cautividad, también vendo a través de mi yerno mis hortalizas ecólogicas a varios amigos que él tiene, excedentes de tomates y pimientos los seco al aire libre y también aunque no mucho vendo algunos de esos frutos, almendras y nueces para puestos en las ferias mediavales y algunos mercadillos a través de una de mis hijas.
En la media de ventas que hago (cuando tenía el gallinero conseguía mejores resultados porque una docena de bemoles los vendía a 4 €) la verdad es que no consigo más que unos 6.000-7.000 € brutos al año, pero me es suficiente, naturalmente no compro ropa aunque no vaya a la moda, me hice un buen stock de plumones, mantas, sábanas toallas, abrigos etc. en los tiempos que trabajaba por salario, zapatos es lo único que tengo que comprar de vez en cuando.
El caso es que me siento más libre que nunca, no hay jefes, ni horarios, lo haces a la hora que quieres y cuando quieres, si hoy tengo más ganas de trabajar trabajo más y mañana menos, no estoy atada 7 días a la semana (con las cabras y corderos sí), desde luego no me podría ir de vacaciones 15 días o un mes, pero ni sisquiera lo hecho en falta.
Sobre la gente del pueblo, solo un un vecino me dió bastante por trastero, el que más cerca tengo, pero la gente del pueblo y mis vecinos son colaboradores y buena gente, claro que tengo vecinos internacionales que son con los que hago mis trueques, rusos, ingleses y holandeses, es más el inglés tiene de todo, tractores, palas, 2 pequeños camiones, remolques etc. y el hombre se porta de maravillas, si necesitas un trabajo de maquinaria te lo hace a préstamo con precios muy módicos y ya pagarás con lo que tengas cuando puedas. Eso ha sido una suerte porque yo no tengo ni un mísero tractor.
Si os sirve de algo esa es mi experiencia.