Yo también lo veo, y si hay algo en lo que el programa no miente, es en las condiciones de los restaurantes a los que va (muchos de ellos tienen críticas de un año o más en webs como Tripadvisor en la que los clientes se quejan de lo que luego vemos en pantalla).
Y Chicote, aparte de tener muy buena presencia en pantalla, es un hombre directo, un tanto bronco, y que sabe de cocina (aunque cocinero moderno, por suerte no llega a las insensateces de Arola, Adriá o Ruscalleda, se le ve más próximo al estilo Arzak o Santamaría). Eso sí, quien le reprocha que es un malhablado, es que no ha escuchado a Ramsay en versión original, que de cada cuatro palabras, 3 son "FUCK!"
¿El gran fallo del programa? El que ya han dicho otros foreros, que está muy guionizado y por tanto el desarrollo es monótono, previsible y mecánico (el mismo, por cierto, que se seguía en AJUSTE DE CUENTAS y ahora en HERMANO MAYOR): 1) llegada, 2) problema, 3) empeoramiento del problema, 4) momento catártico y emotivo, 5) solución, 6) son felices y comen perdices.
Hay una web
Pymes y autónomos. Fiscalidad, ayudas, consejos que analiza desde un punto de vista más "empresarial" cada capítulo de Chicote, y es interesante porque da importancia a detalles que a veces pasan desapercibidos, o a los que no se les da importancia en favor del drama sensiblero, lo cual lamento, ya que sería muy beneficioso que el programa entrase a fondo en asuntos que son igualmente de interés, amén de instructivos para los espectadores (por ejemplo: ventajas y desventajas de emplear a familiares en tu negocio, hacer un análisis previo antes de meterse en un traspaso, estrategias de gestión de stock, capacidades que debe tener el dueño de un negocio, saber delegar, etc...). De hecho, ver la total ineptitud de muchos dueños, así como el mundo de la piruleta en que viven, dice mucho de este país, del infantilismo de sus gentes, y de su inmadurez e incapacidad para aceptar responsabilidades.