Los hosteleros, ademas de un café o una cerveza, te están ofreciendo una serie de servicos, entre los que se incluyen un entorno agradable donde poderte tomar tu consumición con tu cigarrito. Al estar prohibido fumar, el servicio a bajado de calidad, y por tanto estas pagando lo mismo por menor servicio. Entiendo, pues, los "simpa" en según que casos.
Entonces que sean valientes y que tengan bemoles para hacerle un simpa a Hacienda. Y cuando les manden el inspector, que les digan que el servicio en la sanidad y la educación públicas han bajado de calidad, de ahí el simpa. Claro que meterse con el hostelero del barrio es más llevadero...