Hoppe en su libro habla de los Estados modernos (rev. francesa en adelane) en oposición a las monarquías anteriores (basadas más en la propiedad personal, no en un ente abstracto). La propiedad privada era más segura entonces que ahora, como lo era más en la España monárquica que en la de las reformas liberales (desamortizaciones de Mendizabal, etc).
Respecto a la guerra de todos contra todos. Con la creación de los Estados modernos vinieron las revoluciones francesa, americana, etc, las guerras napoleónicas, las guerras nacionalistas, la WWI, la revolución rusa, la WWII... en los siglos anteriores, si salvamos la guerra de los 30 años, no había habido matanzas de ese calibre y ritmo desde la caída de Roma.
Los sucesos de Francia no fueron llamados "El terror" por sus contemporáneos porque les pareciera un nombre molón, es que se horrorizaron de veras ante la violencia carnicera del moderno Estado naciente en oposición al ancien regime. Sirva de ejemplo el genocidio de la Vendee; en un año ejecutaron más de 100.000 personas solamente en una región de Francia, mientras que la Inquisición unas 3.000-4.000 en más de tres siglos de historia, y mira la fama que tenían con esas cifras en la era pre-genocidios estatales. No, la ley del más fuerte llegó definitivamente con el Estado.
https://es.wikipedia.org/wiki/Inquisición_española#N.C3.BAmero_de_v.C3.ADctimas
https://es.wikipedia.org/wiki/Guerra_de_la_Vendée#Los_partidarios_de_la_tesis_del_genocidio