La inflación o la deflación ES exactamente lo mismo que la subida o bajada de precios. De hecho esa es su definición.
Cierto, Gandalf. He cometido una imprecisión, aunque he de reconocer que tú también. Hablaré para inflación, pero la deflación es similar mutatis muntandis.
La inflación es la subida SOSTENIDA de los precios. Esta subida sólo puede ser sostenida si hay una causa que la provoque. En este caso estamos hablando de la inflación (y ahora aclaro mi imprecisión) MONETARIA por lo que esa causa es el aumento de la masa monetaria. Debido a que los precios pueden fluctuar a corto plazo, no podemos tomar directamente la definición que comentas sin añadir el "sostenida".
Así pues, la inflación monetaria es el aumento de la masa monetaria (que a la larga provocará subidas de precio sostenibles y por eso se llama inflación). Para más información, puedes ver la definición en la
wiki inglesa.
Siento si no he aclarado lo de "inflación monetaria". A veces se ven las cosas tan claras que no especificas lo que das por sentado y otras personas pueden no saber.