Hola, creo que se está saliendo de madre el tema. Cada producto tiene su denominación, el cava en Cataluña, el vino en la Rioja, las narajas en Valencia, los jamones de Extremadura. Eso no quiere decir que no existan buenos productos de otra parte que no sea esa.
Lo que me parece extraño, y a la par poco inteligente, preguntar en un foro de CONSUMO RESPONSABLE, donde adquirir un producto que no sea de cierta zona por un tema de antipatía o de política pues tal vez no sea el lugar indicado donde preguntar esto.
Si alguien pregunta donde encontrar un buen cava y barato, esa si es la pregunta, sea de un lugar X o de otro.
Sin embargo es facil responder a tu pregunta, pon en google "cava no catalan", verás que marcas salen, y a partir de ahí ya puedes comprarlo en cualquier supermercado o bodega. Y ya a modo de pista, visto el gran nivel y conocimiento que tienes en la materia, también podría servirte comprar champagne, tu seguro lo conoces por "champán", te recomiendo encarecidamente la marca DUBOIS, que además de valer 4 perras, si te sale una D por la parte posterior del corcho vas al super y te dan otra botella de regalo, opción muy lonchafinista. Es un derroche que tires el dinero en un cava de calidad como el catalán tieniendo este otro producto alternativo que te comento.
Saludos!!!!!!