javiwell
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Bien bien, ya he vuelto, y mi muhe está pasando las facturitas
*Tema mítico* : Mi muyer se compra la frutería donde trabaja
- Autor del tema javiwell
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Bien bien, ya he vuelto, y mi muhe está pasando las facturitas
OBDC
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Conoces bien la legislación española de VIOGEN? Si te quieren cobrar es opresión hombrista. Havito te trata bien?
Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei insulso e insustancial toca bowling y adalid de la brevedad. Betilla innovador de hipotecas en Camerún. Y joróbate (esto último a petición de un honorable florero). Especial agradecimiento al florero @OBEDECE por despromocionarme, espero que duerma bien aunque esté asqueado o se pe pe ye
kornconath
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Gracias Javito, Vamos a la predicción.
Guano, me equivoqué en 600€ en ventas y 900€ en compras.
Vas cuesta abajo y sin frenos, el problema es que no se cómo ayudarte ya. Suerte porque la necesitas.
Ideas felices:
- Activa plataformas similares a Glovo, vendes a gente que no siempre puede ir a la tienda.
- Refuerza ventas rápidas y de impulso, balancea con ofertas sobre los productos de temporada.
- Cambia la imagen corporativa de la tienda, colores y distribución, airea el perecid para que no huela.
- Y lamentablemente valora la venta del derecho de explotación. No creo que con los números puedas pedir más de 8000€ o un royalty del 4% de las ventas.
javiwell
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Gracias Javito, Vamos a la predicción.
Guano, me equivoqué en 600€ en ventas y 900€ en compras.
Vas cuesta abajo y sin frenos, el problema es que no se cómo ayudarte ya. Suerte porque la necesitas.
Ideas felices:
- Activa plataformas similares a Glovo, vendes a gente que no siempre puede ir a la tienda.
- Refuerza ventas rápidas y de impulso, balancea con ofertas sobre los productos de temporada.
- Cambia la imagen corporativa de la tienda, colores y distribución, airea el perecid para que no huela.
- Y lamentablemente valora la venta del derecho de explotación. No creo que con los números puedas pedir más de 8000€ o un royalty del 4% de las ventas.
Hay que tener en cuenta que en verano redujimos horarios.
Si tomamos el resultado del año son 24 mil euros, pero quitando los gastos de empleada, que ya no está, nos vamos a 31 mil de beneficio con esta guano de caja.
Es decir si no hubiera estado la empleada ningún mes del año y la frutería ya estuviera pagada, mi muyer se llevaba este año 31 mil euros crudos con este negocio y cerrando por las tardes en agosto.
Lo que vendría a ser un bruto de 43 mil en un trabajo por cuenta ajena.
kornconath
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Y si tuviera ruedas sería una bicicleta.
Me temo que sigues engañándote con supuestos tanto futuros como pasados que no ocurren.
Si hubiera abierto por las tardes de verano hubiera clavado los números, pero los números comienzan a ser irrelevantes.
No voy a entrar de nuevo en la rueda dialéctica de la falta de beneficios sociales / Irrelevancia porque vendes el negocio y trabajar por cuenta ajena no protege nada / No tienes un valor de venta porque los números ofrecen pérdidas a futuro / blablabla.
Mismo cuento para auto engañarte. No tiene sentido discutirlo, mi pésame, porque nadie se queda en un trabajo donde le recortan el sueldo cada mes, da igual lo que cobre.
javiwell
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Que la empleada no está es algo que ya ha ocurrido. Analicemos cuánto da esto sin empleada y siendo nuestro para entender hacia dónde vamos.
Pues parece que ahora en octubre nos han subido el sueldo.
kornconath
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Javito tú ganas, tienes la razón. Ya te he dicho que no voy a discutir nada contigo, que no puedo convencer a alguien que se sabotea. Para el próximo negocio atiende sólo dos números rellenitos antes de meterle dinero. Y las medidas para reforzar o corregir las tendencias que se generan. Es sumar y restar. Y hacer ejercicio de confianza.
Ni el mayorista es de confianza ni la empleada (tu muyer). Ambos mienten con el dinero que entra y el esfuerzo real que implica mejorar la situación.
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Pero que tienes la razón, yo me equivoco. Gracias por ayudarme a entenderlo.
javiwell
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Tú miras la tendencia de un año de ventas y de compras, ves el mismo margen en términos proporcionales y listo, no es buen negocio... Vaya análisis de guano.
No importa si se gana dinero.
No importa si el negocio tiene margen de seguridad incluso para que caigan más las ventas y se siga ganando dinero.
No importa si existe posibilidad de que suban las ventas en otro momento.
No importa si existe posibilidad de ampliar el margen y mejorar el resultado o no existe está posibilidad.
No importa si ya hemos comido todo el año toda la familia sin pagar restando resultados a esta cuenta.
OBDC
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Havito, a donde vas lo sabemos todos desde el principio, menos tu....
Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei insulso e insustancial toca bowling y adalid de la brevedad. Betilla innovador de hipotecas en Camerún. Y joróbate (esto último a petición de un honorable florero). Especial agradecimiento al florero @OBEDECE por despromocionarme, espero que duerma bien aunque esté asqueado o se pe pe ye
OBDC
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Havito, tu pagaste por otra cosa bien distinta que lo que tienes, te miraron a los ojos y te fokaron bien fokado.. Aunque te de la sensación de que ganas dinero, has perdido ya 22.000 € mínimo de valor de lo que compraste más el paro y beneficios sociales de tu muhé.
Eres un tronco haciendo negocios, pero de los que ni siquiera flotan.
Te sugiero ponerte mermelada en el pandero lo antes posible. Y si es sin azúcar mejor.
Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei insulso e insustancial toca bowling y adalid de la brevedad. Betilla innovador de hipotecas en Camerún. Y joróbate (esto último a petición de un honorable florero). Especial agradecimiento al florero @OBEDECE por despromocionarme, espero que duerma bien aunque esté asqueado o se pe pe ye
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Maybe
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Esto no remonta. Veo 'nuestra' frutería en la cuerda floja...
Ideas para consolidar el negocio (que repercutirán positivamente en la facturación a medio plazo):
1. Identificar nuestros puntos fuertes y explotarlos, sacarles partido. ¿Qué puede ofrecer una tienda de barrio a sus clientes que no pueda darles una gran superficie? Cercanía, familiaridad, sensación de pertenencia a una comunidad. Esto va más allá de atenderles con una sonrisa, debemos invertir en atraer clientes y crear dicha comunidad (o implicarnos en la que ya existe, si el barrio es 'viejo' y ya está estructurado). Podemos:
- Potenciar la comunicación con nuestros clientes a través de redes sociales:
a) Grupos de whatsapp para anunciar ofertas y novedades
b) Instagram para publicar contenido (ver punto 2)
- Contactar con la asociación de vecinos, negociar pequeños descuentos a los miembros que presenten el carnet de socio. Poner carteles en su sede de las actividades que vamos organizando (de nuevo ver punto 2). O mejor aún, que las publiciten desde su web. A su vez, participar nosotros en sus cosas... el fin es visibilizarnos e integrarnos; tejer redes, en definitiva. Ídem con otras asociaciones o instituciones de la zona.
- Patrocinar a algún equipo infantil de deportes, o algún evento en las fiestas patronales (publicidad).
- Los clientes también valoran que tengamos detalles con ellos en fechas clave (invitar a un aperitivo/degustación de algún producto en Navidad, aniversario de la tienda, etc).
2. Detectar tendencias y aprovecharlas a nuestro favor. Hay una corriente de interés generalizado por llevar una vida saludable y eso incluye cuidar la alimentación… cocinar y comer productos naturales, verdes, sanos, ecológicos, etc. Nosotros vendemos fruta y verdura, el paradigma por excelencia de la comida sana.
¿Qué medios tenemos? Pues para empezar disponemos de una trastienda amplia, recién renovada y bastante infrautilizada. Podemos usarla para hacer talleres o dar charlas:
- Aprende a hacer smoothies
- Recetas anticrisis, cómo alimentar a tu familia de forma sana y económica. Platos deliciosos y nutritivos con pocos ingredientes
- Cocina de temporada, conoce la fruta o verdura del mes. Podemos incluso hacer concursos, el reto es usar tal o cual ingrediente en una receta y subir la foto a Instagram; el plato más votado se lleva una cesta de productos de la tienda
- Gastronomía peruana, la cocina de moda. Sorprende a tus invitados con platos de allende los mares
- Cocinar con niños, trae a tu peque y hagamos animalitos o arbolitos de Navidad con frutas (no es necesario horno)
- Etc
El objetivo es conseguir, con el tiempo, una buena base de clientes satisfechos y fieles, que consideren la tienda como algo más que un lugar donde proveerse de víveres (eso lo pueden hacer en cualquier otro sitio, y de hecho lo están haciendo a tenor de los números). La inversión en dinero es mínima, sólo hay que dedicarle tiempo.
El cliente percibe y agradece el esfuerzo por integrarle. Las relaciones/lazos sociales que se crean entre dueña y clientes y entre los clientes mismos a través de estas interacciones son recíprocas y perdurables, y constituyen la base de un pequeño negocio, modesto pero estable.
Ideas para consolidar el negocio (que repercutirán positivamente en la facturación a medio plazo):
1. Identificar nuestros puntos fuertes y explotarlos, sacarles partido. ¿Qué puede ofrecer una tienda de barrio a sus clientes que no pueda darles una gran superficie? Cercanía, familiaridad, sensación de pertenencia a una comunidad. Esto va más allá de atenderles con una sonrisa, debemos invertir en atraer clientes y crear dicha comunidad (o implicarnos en la que ya existe, si el barrio es 'viejo' y ya está estructurado). Podemos:
- Potenciar la comunicación con nuestros clientes a través de redes sociales:
a) Grupos de whatsapp para anunciar ofertas y novedades
b) Instagram para publicar contenido (ver punto 2)
- Contactar con la asociación de vecinos, negociar pequeños descuentos a los miembros que presenten el carnet de socio. Poner carteles en su sede de las actividades que vamos organizando (de nuevo ver punto 2). O mejor aún, que las publiciten desde su web. A su vez, participar nosotros en sus cosas... el fin es visibilizarnos e integrarnos; tejer redes, en definitiva. Ídem con otras asociaciones o instituciones de la zona.
- Patrocinar a algún equipo infantil de deportes, o algún evento en las fiestas patronales (publicidad).
- Los clientes también valoran que tengamos detalles con ellos en fechas clave (invitar a un aperitivo/degustación de algún producto en Navidad, aniversario de la tienda, etc).
2. Detectar tendencias y aprovecharlas a nuestro favor. Hay una corriente de interés generalizado por llevar una vida saludable y eso incluye cuidar la alimentación… cocinar y comer productos naturales, verdes, sanos, ecológicos, etc. Nosotros vendemos fruta y verdura, el paradigma por excelencia de la comida sana.
¿Qué medios tenemos? Pues para empezar disponemos de una trastienda amplia, recién renovada y bastante infrautilizada. Podemos usarla para hacer talleres o dar charlas:
- Aprende a hacer smoothies
- Recetas anticrisis, cómo alimentar a tu familia de forma sana y económica. Platos deliciosos y nutritivos con pocos ingredientes
- Cocina de temporada, conoce la fruta o verdura del mes. Podemos incluso hacer concursos, el reto es usar tal o cual ingrediente en una receta y subir la foto a Instagram; el plato más votado se lleva una cesta de productos de la tienda
- Gastronomía peruana, la cocina de moda. Sorprende a tus invitados con platos de allende los mares
- Cocinar con niños, trae a tu peque y hagamos animalitos o arbolitos de Navidad con frutas (no es necesario horno)
- Etc
El objetivo es conseguir, con el tiempo, una buena base de clientes satisfechos y fieles, que consideren la tienda como algo más que un lugar donde proveerse de víveres (eso lo pueden hacer en cualquier otro sitio, y de hecho lo están haciendo a tenor de los números). La inversión en dinero es mínima, sólo hay que dedicarle tiempo.
El cliente percibe y agradece el esfuerzo por integrarle. Las relaciones/lazos sociales que se crean entre dueña y clientes y entre los clientes mismos a través de estas interacciones son recíprocas y perdurables, y constituyen la base de un pequeño negocio, modesto pero estable.
javiwell
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Otra es revelar la dirección postal de la frutería, traer aquí a la prensa, convertirlo en lugar de peregrinación de internautas con pasamontañas y aprovechar el tirón de la fama para crear una escuela de negocios Paco.
Maybe
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Hasta esa idea orate es mejor que lo que estás haciendo actualmente para tratar de remontar tu negocio (o sea, entre cero y nada).
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En esa escuela de negocios no puedes hacer un máster sin mi eminencia, y en ese caso sufriría atentados de mafias por lo que no sería muy rentable.
Siempre quise saber si puedo molestar aún mas a los gilipilas de lo que ya los molesto. Fervoroso adorador y gran maestro del Credo del Meteorito Purificador. Hasta los agallas del falso buenismo patrio. Sensei insulso e insustancial toca bowling y adalid de la brevedad. Betilla innovador de hipotecas en Camerún. Y joróbate (esto último a petición de un honorable florero). Especial agradecimiento al florero @OBEDECE por despromocionarme, espero que duerma bien aunque esté asqueado o se pe pe ye
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Seguro que lo hacéis mejor que la frutería. Ánimo
kornconath
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Trabajo para casa, @LamujerdeJaviwell @javiwell
¿Qué KPIs tenéis controlados?
Tícket medio
Ticket medio = facturación total / número de tickets emitidos
Número de ventas
Número medio de artículos por ticket
UPT = Número de artículos vendidos / número de tickets emitidos
Como referencia;
Media de artículos por sector (2023)
Devoluciones
Ventas por metro cuadrado
Ventas por metro cuadrado = Ventas totales / metros cuadrados
Índice de rotación
Podéis utilizar el análisis ABC.
Artículos más y menos vendidos
Clientes nuevos vs. clientes recurrentes
Margen bruto de rentabilidad de la inversión (GMROI)
GMROI = (beneficio - coste de los bienes vendidos) / coste medio del inventario
Número de visitas
Para el máster que quieres montar en la trastienda donde lavas las chirimoyas cuando te venga la televisión, o para cuando estés en el Octavia en un atasco pienses por qué pudo chapar el negocio.
Qué estás haciendo por ahora?
Mantener el porcentaje de beneficio anual de manera artificial. Cosa que confío hagáis al menos queriendo porque si es sin querer os lo está haciendo el mayorista y sois tan petulantes de no daros cuenta.
¿Qué KPIs tenéis controlados?
Tícket medio
Ticket medio = facturación total / número de tickets emitidos
Número de ventas
Número medio de artículos por ticket
UPT = Número de artículos vendidos / número de tickets emitidos
Como referencia;
Media de artículos por sector (2023)
| Calzado | 1,32 |
| Joyería | 1,56 |
| Ropa | 1,69 |
| Electrónica | 1,87 |
| Muebles | 1,99 |
| Decoración | 2,07 |
| Accesorios de deporte | 2,22 |
| Cigarros electrónicos | 2,27 |
| Papelería | 2,37 |
| Belleza y maquillaje | 2,57 |
| Bebidas alcohólicas | 2,80 |
| Aficiones y música | 2,99 |
| Refrescos | 3,43 |
Devoluciones
Ventas por metro cuadrado
Ventas por metro cuadrado = Ventas totales / metros cuadrados
Índice de rotación
Podéis utilizar el análisis ABC.
Artículos más y menos vendidos
Clientes nuevos vs. clientes recurrentes
Margen bruto de rentabilidad de la inversión (GMROI)
GMROI = (beneficio - coste de los bienes vendidos) / coste medio del inventario
Número de visitas
Para el máster que quieres montar en la trastienda donde lavas las chirimoyas cuando te venga la televisión, o para cuando estés en el Octavia en un atasco pienses por qué pudo chapar el negocio.
Qué estás haciendo por ahora?
Mantener el porcentaje de beneficio anual de manera artificial. Cosa que confío hagáis al menos queriendo porque si es sin querer os lo está haciendo el mayorista y sois tan petulantes de no daros cuenta.
AÑO 22 | OTOÑO | INVIERNO | PRIMAVERA | VERANO | % MEDIO BENEFICIO BRUTO ANUAL |
| IN | 51.133,59 € | 45.588,50 € | 47.758,10 € | 42.350,54 € | |
| OUT | 36.088,23 € | 32.426,86 € | 33.896,88 € | 31.046,66 € | |
| BRUTO | 15.045,36 € | 13.161,64 € | 13.861,22 € | 11.303,88 € | |
| % BENEFICIO BRUTO | 29,42% | 28,87% | 29,02% | 26,69% | 28,95% |
AÑO 23 | OTOÑO | INVIERNO | PRIMAVERA | VERANO | % MEDIO BENEFICIO BRUTO ANUAL |
| IN | 40.471,52 € | 36.989,23 € | 37.239,04 € | 30.934,10 € | |
| OUT | 30.346,80 € | 25.781,44 € | 27.088,82 € | 20.163,50 € | |
| BRUTO | 10.124,72 € | 11.207,79 € | 10.150,22 € | 10.770,60 € | |
| % BENEFICIO BRUTO | 25,02% | 30,30% | 27,26% | 34,82% | 28,78% |