Langostos reventando el Pirineo: "No sale a cuenta venir a trabajar aquí"

Alquileres de 2.000 € y trabajadores en autocaravanas en el Pirineo​

¿Cuánto hay que cobrar para permitirse trabajar en una estación de esquí? En el Pirineo aragonés la respuesta la dan los propios anuncios: un piso de 83 metros cuadrados en Sallent de Gállego se ofrece por 2.000 euros al mes y otro de 90 metros por 2.300. Con el sueldo de 1.400 euros que cita una de las trabajadoras de la estación, la resta no admite demasiadas interpretaciones. La temporada que cierra el 7 de abril deja la misma estampa que los inviernos anteriores: una veintena de caravanas y furgonetas pernoctando en el parquin de la urbanización de Formigal, muchas ocupadas por cocineros, camareras y monitores que no encuentran —o no quieren pagar— un alquiler convencional.

El parquin de Formigal, convertido en barrio de trabajadores​

Dani Rivas trabaja en el snowpark de Formigal. En el invierno 2022/2023 compartía un piso de dos habitaciones con cinco compañeros por 1.000 euros al mes, previo pago de 5.000 euros más la fianza al inicio de la temporada. Harto de la fórmula, este trabajador vasco se compró una autocaravana. «Aquí es muy difícil encontrar alojamiento, cada vez hay menos y más caro», resume. A su lado, Gabriela García e Iván Pérez, llegados de Almería en su primera temporada, lo dicen sin rodeos: «Vinimos porque tenemos la autocaravana; si no, no podríamos trabajar aquí». Él es cocinero, ella camarera y por las tardes también trabaja en un hotel, donde le dejan ducharse y lavar la ropa.

No es un fenómeno exclusivo de quienes hacen la temporada. Mariano Izquierdo, madrileño que frecuenta Formigal desde hace dos décadas, lo comprueba cada invierno: «Antes no pasaba, pero ahora en todas las estaciones del Pirineo, sin excepción, también en Andorra, ves trabajadores en autocaravanas».

Cuánto cuesta alquilar un piso en Sallent de Gállego​

El mercado inmobiliario del valle explica la escena. En Sallent de Gállego conviven ofertas de 2.300 euros por 90 metros, 2.000 por 83 y otras más modestas de 1.200 y 650 euros. El precio medio se sitúa en 20,65 euros por metro cuadrado, el doble que en la ciudad de Zaragoza. La alternativa barata tiene un coste oculto: desplazarse desde Sabiñánigo implica 45 minutos de ida y 45 de vuelta, con colas y carreteras nevadas en pleno invierno.

Los adelantos rematan la ecuación. Para una temporada de invierno hay caseros que exigen 6.000 euros por adelantado «y no pestañean», según relata el dueño de un restaurante de la localidad.

El empresario que también paga la factura​

El problema no solo golpea al trabajador. David Guillén, dueño del restaurante Cambium Pirineos, reconoce que «los trabajadores pagan el precio del turismo» y él con ellos: le faltan dos personas en plantilla, el puesto exige un nivel alto de formación y no encuentra candidatos. A una de sus empleadas la ha ayudado a mudarse desde un apartamento de 28 metros en Biescas por 700 euros a otro en Sallent por cien euros más, con dos habitaciones.

Ángel Fernández, al frente del Hotel Valle de Izas en Sallent, cerró su restaurante y se quedó solo con las habitaciones. «Dejas de tener actividad económica y te haces pequeño porque no cuentas con mano de obra», lamenta. La respuesta de los grandes hoteles es distinta: reservan una planta entera para el personal, recortando las habitaciones a la venta. El filtro es la vivienda: uno de los hoteleros relata que entrevistó a 50 personas y contrató a seis, y que solo unas pocas tenían dónde alojarse.

El modelo que funcionaba hace veinte años​

Valvanera Salas empezó en la estación hace dos décadas y esta temporada la pasa en los Alpes. Su diagnóstico apunta a los apartamentos turísticos, que «hacen que suba el precio». Recuerda que Aramón disponía de un albergue enorme para alojar a sus empleados, vendido tiempo después. La comparación con el país vecino es incómoda: «Aquí en los Alpes, el 95% de los trabajos ofrecen alojamiento».

En su balance hay un dato que funciona como amenaza: «No puedes pagar 1.000 euros de piso si cobras 1.400. Tengo amigos que han dejado de hacer temporada porque ya no es rentable».

¿Falta vivienda, sobran turistas o faltan salarios?​

El diagnóstico se abre en varias direcciones. Una parte del análisis señala la escasez de oferta: en un municipio de montaña el suelo disponible es limitado, la orografía encarece cualquier promoción y las licencias dependen de los ayuntamientos, mientras la inversión privada no ve rentabilidad en vivienda barata. Otra corriente pone el foco en los salarios: ningún ajuste de precios resuelve una nómina que no cubre el alquiler. Y una tercera apunta al propio modelo turístico, con viviendas convertidas en alojamiento de corta estancia que estrechan el mercado residencial.

También se sostiene que parte de la presión viene de trabajadores dispuestos a aceptar condiciones más duras, un argumento que en el material disponible aparece como opinión y sin respaldo de datos. Las salidas que se manejan son tres y no son excluyentes: aumentar la oferta de vivienda, subir los salarios o que los negocios cierren. Algunos empresarios ya han elegido la tercera sin quererlo: menos mesas, menos comidas servidas, menos bares abiertos.