Me alegro que te salgan las cuentas. :Aplauso:
Tengo a mi hermano en casa y van muy justos en la Coop.
😡:....justito, justito, a ver si pasan este invierno. Si lo pasan sobreviven posiblemente, si no :
:.
Apurados, son 3 currando para 3 familias.
Creo que uno de los problemas son las cuentas y organización. Le he dado mi opinión y como lo haría, pero bueno cada uno ha de ser consecuente.
🙂
Problemas porque al pagarles a 60 días los centros donde llevan productos les hacen mucho daño. Suerte que de momento pagan.
En la parada que han puesto en Sant Boi entre 300-400 euros los viernes.
También han podido abrir una tienda en la masía-casa de uno de ellos sacando al día entre 30-50 euros. La regenta la mujer de uno. No han de pagar impuestos al ayuntamiento por no sé qué, un alivio. A ver si tira.
Han podido coger un centro de abuelos y un colegio en Sant Cugat para suministrar, pero tienen el problema de comprar primero el producto al no tener cash
😡:, y para llevarlo necesitan ya un camión frigorífico, con la furgoneta ya no pueden debido a.....
@Alvin esto igual te interesa.......debido a....que ya han tenido la primera inspección de Sanitat y les han dicho que ya no pueden transportar producto en la furgoneta si no es isotérmica
🙁
Creo que están creciendo demasiado deprisa, han tenido que solicitar un crédito....:no:, le he dicho que mal, pero es lo que hay.
@Alvin por el tema tranquilo, que por suerte o desgracia
😀 conozco un poquito el tema vuestro.
Han tenido que dejar unos de los campos ya que la propietaria les subía el alquiler.....y le han dicho que a otra cosa, una vez limpiado el campo arado y adecentado para cultivo, les sube el alquiler :no:
@ Y esto es todo, si te interesa el campo ese que han dejado en Gavà quizás te pueden poner en contacto con esa mujer......son unos 5.000 metros.
Te doy el teléfono de mi hermano por MP si quieres y os ponéis en contacto.
No puedo asegurar nada los payeses son muy suyos
😀
Bueno, difícil es aconsejar.
He basado mi negocio, si se puede llamar así, en los principios de la permeacultura en su sentido más amplio ya que no poseo una explotación propia, sino que alquilo el terreno y eso me limita.
1er principio. No hace falta arar, ni abonar.
Cualquier "pages" actual se extrañaría de ver sus campos llenos de cartón y con pequeña listones que sirven de marco a la plantación, dudo que tuviera ganas de apropiárselo si lo tiene alquilado.
Esto es un bancal del tipo llamado "huerto rápido":
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A su lado construí un bancal profundo sin paredes, muy parecido exteriormente pero más trabajado en su interior.
(imagen visible para usuarios registrados)
Esto fueron pruebas para cultivar fuera del invernadero, una vez hechos estos bancales ya no es necesario arar, ni abonar o abonar solo muy ligeramente siempre que se traten adecuadamente. El trabajo duro es el inicial.
2º principio Aprovéchalo todo
Evitar la idea de grandes monocultivos porque pueden ser más rentables, seguro que acabas perdiendo dinero. Cultivar variedad en cantidades que puedas ir vendiendo directamente al consumidor o como máximo al detallista, nunca ir a parar a mercados mayoristas e ir ajustando la superficie de cada hortaliza según como la vayas vendiendo aunque a veces te quedes corto del producto.
Combino bancales pequeños 5 mts. con bancales grandes 15 mts según producto o necesidad. En la foto unos bancales de 5 mts en construcción junto un bancal de 15 mts, en ese bancal de 15 mts, donde los pepinos lo estaban inundando cuando se hizo la foto, ahora ya bien emparrados han dejado espacio para plantar un nueva fila de tomateras variedad "muchamiel" que darán tomates en Noviembre, Dicembre.
(imagen visible para usuarios registrados)
Como productor puedes realizar conservas ya sea de tomates o de otras hortalizas y venderlas directamente al consumidor, los tramites legales necesarios son mínimos y fáciles, ese es otro camino de ventas y se puede realizar directamente desde una tienda abierta en el propio huerto, no son necesarios permisos de tienda ni has de pagar impuestos por ello. Ahora estoy haciendo pruebas de conservas de tomates, por lo que veo el "Cor de Bou" solo admite conservas como sofrito, para hacer esas conservas aprovecho los tomates que presentan pequeños defectos y por ello son invendibles o que no se han vendido y ya han madurado demasiado.
3er. principio: No es solo una forma de ganarse la vida, un negocio, sino una forma de vida.
La explotación por si sola no vende y en tiempos de markenting la mejor propaganda es el boca a boca. Productos ecológicos, de calidad y a buen precio, ganaras menos pero no perderás.
El crear asociaciones que promuevan el consumo ecológico y sostenible es básico como proyecto de markenting, aunque les enseñes a cultivar en su propio balcón y les ayudes a crear su propio huerto. Alrededor de un huerto grande se pueden crear muchas actividades lúdicas. Este Septiembre creare una asociación local para enseñar cultivo ecológico y promover estas actividades.
Queda dentro de estas actividades la cooperación entre explotaciones, es un tema que me preocupa debido al fuerte individualismo que existe y que aun habiendo cooperación cada uno intente sacar el máximo al otro sin pensar en el "hoy por ti, mañana por mi". Ya veremos que pasa.
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Respondiendo a tu post
-. Respecto a la furgoneta frigorífica, esos era por que estan distribuyendo productos que necesitan una cadena de frio; yogures, lacteos, ensaladas gama IV, etc. para verduras acabadas de recolectar no es necesario.
-. Un productor "pages" puede vender directamente lo producido ya sea al mayor o al detall sin necesidad de ningún tramite burocrático, ni pagar más impuestos que los que ya paga.
-. Sobre si crecen demasiado aprisa, eso mejor lo sabrás tu
🙂
-. Gava queda fuera de mi radio de acción el Maresme y principalmente el Baix Maresme.
Saludos.
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