El CHEPAS ya empieza a trabajar en el BAR

Pablo Iglesias seca dos cubiertos y ya tiene bar​

Un minuto. Dos cubiertos. Y el trapo enrollado. La primera jornada laboral documentada de Pablo Iglesias al otro lado de la barra de su propia taberna en Lavapiés cabe en ese plano: el exvicepresidente del Gobierno secando cubertería en la víspera de la inauguración del local, con la fachada amanecida cubierta de pintadas amenazantes. El gesto, difundido por la cuenta del medio que firma la información, ha bastado para desatar la carcajada y la sospecha a partes iguales. Porque el detalle que más se repite no es el de la amenaza: es el del trapo. Quien ha trabajado de cara al público sabe que un cubierto se seca en tres segundos y que enrollar el paño al segundo cubierto no es un descanso, es una pose. El chepas, dicen, ya trabaja en el bar. Trabajar, lo que se dice trabajar, es otra cosa.

La taberna Garibaldi y el cóctel que homenajea a Durruti​

El negocio se llama Garibaldi y está en Lavapiés. En su carta hay un cóctel que homenajea a Buenaventura Durruti, según la información que acompaña a la inauguración, y por allí se dejaron ver rostros conocidos del espacio político al que pertenece el promotor: la exministra Irene Montero y varios cargos y colaboradores habituales del ecosistema. La puesta en escena, sin embargo, no convence a una parte del público, que ve en el gesto de los cubiertos una operación de imagen más que un proyecto hostelero. Hay quien sostiene que el grueso del trabajo lo llevarán otros y que el papel del propietario se limitará a la foto.

Las pintadas en la fachada y la teoría del montaje​

La fachada apareció con pintadas amenazantes la mañana previa a la apertura. La reacción mayoritaria en la conversación no fue la solidaridad: fue la sospecha. Buena parte de los mensajes apuntan a un false flag, es decir, a que las pintadas las habrían hecho amigos del propio promotor para fabricar un relato de victimismo y, de paso, publicidad gratuita. El argumento se apoya en la coincidencia temporal —un día antes de la inauguración— y en la trayectoria del personaje. Otros, en cambio, consideran que la amenaza es real y que minimizarla es un error. La discusión, en cualquier caso, deja un dato incómodo: el ataque, si lo fue, ha funcionado como campaña de lanzamiento.

¿Es rentable un bar en Lavapiés o es otra cosa?​

Aquí el análisis se parte en dos. Un bloque sostiene que un bar es un negocio de márgenes estrechos, de doce horas de pie y de caja diaria, y que alguien sin oficio no aguanta el primer año. El pronóstico más repetido es el cierre en pocos meses. El bloque contrario no discute la dificultad del sector: discute el propósito. La hipótesis más citada es la del blanqueo, en el contexto de las informaciones publicadas sobre tramas de contratación pública que afectan a personas del entorno del Gobierno. No hay ninguna resolución judicial que respalde esa acusación, y así se formula: como sospecha, no como hecho. Otra corriente, más prosaica, apunta a que el local es una herramienta de reposicionamiento político: el retorno al barrio, a la imagen de proximidad, después de los años de chalet y escolta.

El efecto colateral: reseñas negativas a otro Garibaldi​

La confusión ha hecho estragos. Una coctelería homónima, sin relación alguna con el proyecto, ha empezado a recibir reseñas negativas de gente que cree estar puntuando la taberna del exvicepresidente. El episodio, casi cómico, ilustra el nivel de polarización: el nombre del local ya funciona como campo de batalla antes de que la cocina haya calentado. También ha servido para que algunos señalen lo obvio: que la publicidad, incluso la hostil, es publicidad.

Lo que se pregunta cualquiera que haya trabajado en hostelería​

El alta de autónomos, el carnet de manipulador de alimentos, el curso de prevención de riesgos laborales. Son las preguntas que han aparecido en la conversación y que nadie ha respondido con documentos. No es un detalle menor: un local abierto al público exige una cadena de trámites que no se resuelven con una foto. Si el propietario va a estar detrás de la barra, tendrá que acreditarlos. Si no va a estar, la pregunta cambia: entonces, ¿quién es el responsable real del negocio?

Lo llamativo no es que un exvicepresidente monte un bar. Lo llamativo es que el bar se haya convertido en el termómetro de otra cosa: de si su relato de vuelta al pueblo cuela o no. Con los cubiertos secándose solos en la barra, la respuesta sigue abierta. ¿Cuánto tarda en aparecer el segundo trapo?