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Como preparar conservas de paloma
- Autor del tema JoséBatallas
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4570+Garrett
Madmaxista
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Salvo guisar y embotar… nunca hemos trabajado la caza así.No lo veo. Y en mi casa se han comido muchas. Bueno, se ha comido todo tipo de caza pero eso de conservar caza en crudo nunca lo hemos hecho...
Prefiero limpiarlas bien y congelarlas.
@4570+Garrett, cómo lo ves tú?
Yo tengo jabali y ciervo…. Pero aves, desde que salimos de Lasarte poco pájaro he apiolado.
alcorconita
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Salvo guisar y embotar… nunca hemos trabajado la caza así.
Yo tengo jabali y ciervo…. Pero aves, desde que salimos de Lasarte poco pájaro he apiolado.
En el coto se siguen cazando, las hay. Claro que hay que ir a buscarlas pero el que sabe dónde ir se trae alguna.
El primo Philipe las zumbaba bien e iba a por ellas, claro que tenía un aliciente: a su suegro le encantaba todo tipo de ave y las palomas más.
4570+Garrett
Madmaxista
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Hombre, Raguk.No es exactamente lo mismo? Se pueden distinguir? A mí me parece algo desagradable. El padre de una amiga del colegio criaba palomas y tenían el mismo tonalidad que las de ciudad.
No, no es lo mismo una paloma de ciudad que una torcaza o una zurita. Son aves que se alimentan de otra manera y están en un entorno más aséptico, limpio y seguro... bueno, lo de seguro entre comillas.
Una levantada de un árbol de un palomo de buen porte o una torcaza de nivel no se parece en nada a una de ciudad. Destila en la cinemática un poderío, una limpieza y un empaque digno.
Hace mucho que no las cazo porque solo me dedico a la caza mayor. Para estas cosas en Álava hay que ser de algún pueblo para acceder al coto. Es más cara la caza menor (cuota) que la mayor.
Que prepare 20 kg de ciervo o jabalí en la cocina es una cosa. Que se encuentre la mujer una pluma en cualquier parte de la casa... es otra. Es más segura (para mí) la caza mayor...
Por cierto acabo de abrir un bote de ciervo del año pasado, y huele muy bien. Mañana daré cuenta.
Última edición:
singermorning
cantamañanas
Es que no son las ardilla del aire. Son los de Podemos del aire, que no te enteras.Y si tienes un cebadero de terneros, y ensucian las tolvas del pienso y los bebederos llenando de coccidios tu explotación, lo toleras contento pues son el símbolo de la paz.
ATROPA
Madmaxista
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4570+Garrett
Madmaxista
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Las tórtolas turcas suelen quedarse cerca de instalaciones agrarias de forma fija. Las palomas salvajes son itinerantes, van y vienen. Y no, no se comen cosechas ni destrozan fincas. Eso lo hacen los jabalíes…Y si tienes un cebadero de terneros, y ensucian las tolvas del pienso y los bebederos llenando de coccidios tu explotación, lo toleras contento pues son el símbolo de la paz.
ATROPA
Madmaxista
Con la Filomena cascaron muchas tórtolas turcas por aquí, no aguantaron las fuertes heladas. Todavía no se ha recuperado su población. Como ya he comentado, las torcaces no se comen la cosecha, pero sí la siembra, ya son un problema en muchas partes.Las tórtolas turcas suelen quedarse cerca de instalaciones agrarias de forma fija. Las palomas salvajes son itinerantes, van y vienen. Y no, no se comen cosechas ni destrozan fincas. Eso lo hacen los jabalíes…
Yo tenía hasta este verano una pareja de torcaces anidando en un sauce de la parcela de al lado de mi huerto, todos los días las veía recoger ramitas para sus nidos chapuceros y buscando comida. Un día desaparecieron, también las urracas y el macho de perdiz que cantaba por allí cerca. En agosto pude ver la posible causa: un águila perdicera posada en un poste de teléfono. Nunca había visto una tan cerca, es impresionante.
A los efectos viene a ser lo mismo, no nos vayamos a liar ahora con la semantica.Es que no son las ardilla del aire. Son los de Podemos del aire, que no te enteras.
singermorning
cantamañanas
Píllate una escopeta y ya verás como te lo pasas a cuenta de las tórtolas que comen del pienso...A los efectos viene a ser lo mismo, no nos vayamos a liar ahora con la semantica.
Ya tuve un halcón y me lo quitaron los del SEPRONA, al final lo solucione con gatos.Píllate una escopeta y ya verás como te lo pasas a cuenta de las tórtolas que comen del pienso...
alcorconita
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Echad un vistazo al vídeo. Yo eso sólo lo he vivido una vez.
Se nos echaron encima, a media mañana, bando tras bando (miles y miles) de torcaces que habían estado durmiendo al abrigo de la Sierra de San Pedro.
Y nos pilló con casi todo balas, con una docena escasa de cartuchos del 5 y otros pocos del 10 cada uno... volaban a ras de tierra y era imposible elegir tiro. Una locura. Así una hora.
@4570+Garrett se lo perdió.
Se nos echaron encima, a media mañana, bando tras bando (miles y miles) de torcaces que habían estado durmiendo al abrigo de la Sierra de San Pedro.
Y nos pilló con casi todo balas, con una docena escasa de cartuchos del 5 y otros pocos del 10 cada uno... volaban a ras de tierra y era imposible elegir tiro. Una locura. Así una hora.
@4570+Garrett se lo perdió.
Ahora mismo, en las laderas del puerto de Villatoro hay no menos de 30 0 40 escopeteros casi todos vascos tirando torcaces como si no hubiera un mañana.Echad un vistazo al vídeo. Yo eso sólo lo he vivido una vez.
Se nos echaron encima, a media mañana, bando tras bando (miles y miles) de torcaces que habían estado durmiendo al abrigo de la Sierra de San Pedro.
Y nos pilló con casi todo balas, con una docena escasa de cartuchos del 5 y otros pocos del 10 cada uno... volaban a ras de tierra y era imposible elegir tiro. Una locura. Así una hora.
@4570+Garrett se lo perdió.
alcorconita
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Ahora mismo, en las laderas del puerto de Villatoro hay no menos de 30 0 40 escopeteros casi todos vascos tirando torcaces como si no hubiera un mañana.
Vaya, me acabo de enterar de que en Castilla-León se puede cazar la torcaz y zorzales en pasos tradicionales todos los días de la semana.
La temporada de caza de la paloma torcaz en Castilla y León comienza el 1 de octubre de 2026 y finaliza el 14 de febrero de 2027. Durante este periodo, los cazadores pueden cazar la paloma torcaz todos los días, sin limitaciones específicas. Además, la caza de la paloma torcaz se realiza dentro del marco de la media veda, que comienza el 25 de agosto de 2026.Vaya, me acabo de enterar de que en Castilla-León se puede cazar la torcaz y zorzales en pasos tradicionales todos los días de la semana.
cazatest.es+3
alcorconita
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La temporada de caza de la paloma torcaz en Castilla y León comienza el 1 de octubre de 2026 y finaliza el 14 de febrero de 2027. Durante este periodo, los cazadores pueden cazar la paloma torcaz todos los días, sin limitaciones específicas. Además, la caza de la paloma torcaz se realiza dentro del marco de la media veda, que comienza el 25 de agosto de 2026.
cazatest.es+3
Sí, si ya lo había buscado cuando lo has dicho. No lo sabía.
Y sí, los palomeros son una especie aparte dentro del mundo cinegético.
Por mi barrio las tórtolas son muy abundantes. Aquí solo hay tórtolas, urracas y cotorras argentinas.(mensaje citado en revisión)
ATROPA
Madmaxista
Lo que tienes en tu barrio es tórtola turca, yo estoy hablando de tórtola común.Por mi barrio las tórtolas son muy abundantes. Aquí solo hay tórtolas, urracas y cotorras argentinas.
singermorning
cantamañanas
buen manjar los zorzales. Se prevee buen año ademásVaya, me acabo de enterar de que en Castilla-León se puede cazar la torcaz y zorzales en pasos tradicionales todos los días de la semana.