*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

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Guepardo dijo:
Buena info, que no comes, podrías hacer una lista? Gracias un saludo cordial
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Comer habitualmente:
No pan, pasta una vez al mes, pizza casera una vez al mes, mínimo posible de azúcar (sustituyo por yogures de proteínas o gelatina cero azúcar) nada de procesados.
No yogures normales, no dulces, no galletas (alguna vez me permito galletas sin azúcar con el café de la merienda).
De lo demás todo: lo que prepararía nuestra abuela, comida de verdad.
Cocido madrileño semanal.
Fruta con moderación.
Alcohol muy poco, y cuando toca vino o whisky malta solo.
Llevo sin tomar una cerveza ni un zumo más de dos años.
Nada de refrescos.

16-8.
Café solo por las mañanas (2).

Si algún día hay evento o comida de trabajo en restaurante bueno, pues se c9me de todo, incluyendo postre premium. Eso si, si acaba a las 5pm la comida…ayuno hasta las 1430 del día siguiente. Turno de 24h de ayuno.
 
He empezado a quitarme los hidratos y los 2 primeros días ok, pero el tercero estoy con un malestar notable. Dolor de cabeza, sudor y náuseas. Sin embargo no tengo hambre. Tengo la tensión baja de siempre, y me levantaba la sarracena con azucar.

Esto se está haciendo duro o algo no hago bien.
 
csainz dijo:
He empezado a quitarme los hidratos y los 2 primeros días ok, pero el tercero estoy con un malestar notable. Dolor de cabeza, sudor y náuseas. Sin embargo no tengo hambre. Tengo la tensión baja de siempre, y me levantaba la sarracena con azucar.

Esto se está haciendo duro o algo no hago bien.
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Pues por lo que dices se ve que la adicción a los azúcares y carbohidratos es algo muy real.
 
podemita medio dijo:
Pues por lo que dices se ve que la adicción a los azúcares y carbohidratos es algo muy real.
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Otras veces he hecho dieta "normal" y también he dejado el alcohol y el café meses sin problemas, pero esto es surrealista. Y como digo, no tengo nada de hambre. Leyendo síntomas parece que es normal pero no se si tanto.
 
csainz dijo:
Otras veces he hecho dieta "normal" y también he dejado el alcohol y el café meses sin problemas, pero esto es surrealista. Y como digo, no tengo nada de hambre. Leyendo síntomas parece que es normal pero no se si tanto.
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Estas ademas de pasando un poco de mono de hidratos, deshidratandote y pierdes sales minerales. Yo tomo una pastilla de magnesio, o multivitaminicos con minerales, bebe agua, no te prives de echar sal a la comida. Incluso bebida energetica 0 azucar.

Si es tu primera vez que haces keto cuesta mas, tu cuerpo nunca uso ese mecanismo.
 
csainz dijo:
He empezado a quitarme los hidratos y los 2 primeros días ok, pero el tercero estoy con un malestar notable. Dolor de cabeza, sudor y náuseas. Sin embargo no tengo hambre. Tengo la tensión baja de siempre, y me levantaba la sarracena con azucar.

Esto se está haciendo duro o algo no hago bien.
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Tampoco está de más llevar esto en el bolsillo para los bajones rellenitos:
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Es dextrosa, glucosa en pole, son pastillas para masticar en caso de pájara. Es mucho menos dulce que el azúcar (el azúcar normal, sacarosa, es 50% glucosa y 50% fructosa que es lo que realmente endulza) pero es un dosis ilegal de energía mayor que si te comes un plátano. Yo lo llevo en el botiquín montañero por si las pájaras, lo he utilizado un par de veces con mi mujer, cosas del metabolismo.

Pero es sólo para las emergencias.
 
Hoy estoy de "fiesta" comiendo paella, si no lo mando todo al malos. Me he obligado a comer porque no tenía hambre, curioso.
 
neoxy dijo:
Estas ademas de pasando un poco de mono de hidratos, deshidratandote y pierdes sales minerales. Yo tomo una pastilla de magnesio, o multivitaminicos con minerales, bebe agua, no te prives de echar sal a la comida. Incluso bebida energetica 0 azucar.

Si es tu primera vez que haces keto cuesta mas, tu cuerpo nunca uso ese mecanismo.
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Bebida energética 0 azúcar, progenitora mía... En fin.
 
piru dijo:
Tampoco está de más llevar esto en el bolsillo para los bajones rellenitos:
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Es dextrosa, glucosa en pole, son pastillas para masticar en caso de pájara. Es mucho menos dulce que el azúcar (el azúcar normal, sacarosa, es 50% glucosa y 50% fructosa que es lo que realmente endulza) pero es un dosis ilegal de energía mayor que si te comes un plátano. Yo lo llevo en el botiquín montañero por si las pájaras, lo he utilizado un par de veces con mi mujer, cosas del metabolismo.

Pero es sólo para las emergencias.
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Eso, tu dale drojas...en fin.
 
Econonista dijo:
sácate el café.. es casi mejor extracto de café verde... lo digo como amante del café. Es una droja, no es bueno y cuando te lo quitas no te sientes peor, ni el cuerpo te pide el café y para el sistema digestivo el café puede resultar pesado
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El café Arabica, orgánico y recién molido, tomado a media mañana o tras pocas horas de levantarse es muy bueno.

Nunca después de comer, inhibe la absorción de hierro entre otras cosas.
 
Econonista dijo:
la paella es un plato excelente lleno de micronutrientes. arroz, pescado, caldo.... es todo bueno si está hecho en casa y con calidad...

no te hinches, come una ración adecuada y sigue. No te ralles mucho
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El arroz descascarillado no aporta nada...solo subidas de glucosa en sangre con sus correspondientes bajadas.

Y encima súmale la cantidad de almidón que llevan algunos, y arsénico según su procedencia.

A base de arroz y pasta la gente cree que come sano, y así tienen esos kilos de más.
 
Una pregunta que puede parecer offtopic, pero no es offtopic de salud, alguien ha probado darse baños con sales de magnesio, epsom?

Hace un tiempo que se habla mucho de la deficiencia de magnesio en la dieta y vi por ahí que los baños con esas sales podrían ser una manera de remediarlo, pues dicen que el magnesio se absorbe por la piel, alguien tiene alguna experiencia? Los antiguos eran muy aficionados a los baños termales.
 
Econonista dijo:
el arroz como alimento es una pasada y está buenísimo el arroz es dios sustentador de la humanidad, a menos de 1 euro el kilo tienes calidad tremenda y son casi 4000kcal de puros hidratos que combinan con cualquier plato del mundo. Un respeto

que tiene contras? pues como todo.. A veces quieres llenar una comida con calorias sin comer mucho volumen, porque tienes que trabajar o no te quieres sentir pesado etc. 125gr de arroz o pasta acompañan mucho la verdad

otra cosa es la dieta del arroz con pollo desayunar arroz y así, pues en eso no... ahora en el mad max si me dejas elegir 25kg de arroz o de harina sin duda me quedo con el arroz
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La paella, que es de lo que iba el tema, en este país se hace con arroz blanco, y el arroz blanco no es un buen alimento por mucho que haya bastantes otros peores.

Acompañar cualquier comida saludable con cantidades pequeñas de arroz integral si es algo bastabte positivo.

Saludos.
 
cholesfer dijo:
Habría que ver porqué dan las pájaras.

Es como el alcohólico que le viene el bajón, y se toma otro chupito...mal vamos.
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Las pájaras son porque si bienes de quemar glucosa como fuente de energía y cambias a la grasa, hasta que el organismo se adapta al nuevo combustible pueden pasar cositas raras. Siempre es mejor masticar una pastilla de glucosa que llamar al 112 para que venga el helicóptero a rescatarte. Digo yo.

Los alcohólicos cuando lo dejan tienen el problema del delirium tremens, que puede ser mortal, algo habrá que darles.
 
Salazar_23 dijo:
yo he dejado de comer incluso tortilla porque estaba frita y me he quitado todo el azucar y he sentido un bajón de energía, este mañana me tomé un vaso de leche fresca para reactivarme. Yo solo como arroz blanco, verduras, pasta, curry, fruta, leche y cuando como carne pollo o vacuno, nada de gorrino por su grasa
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Tú lo que has dejado son sobre todo las grasas y bastante de las proteínas, no los carbohidratos.
 
Bueno, actualización. He abandonado la dieta keto, mi cuerpo me decía que eso no era sostenible a largo plazo, pero...

Me ha ayudado a controlar mucho los hidratos y a no sentir hambre, así que empecé a alargar el periodo de ayuno y he llegado a las 18h sin ningún problema. Ahora intento ser consciente de los hidratos que tomo, patatas en la comida, pan muy poco, y solo fruta.
 
piru dijo:
Las pájaras son porque si bienes de quemar glucosa como fuente de energía y cambias a la grasa, hasta que el organismo se adapta al nuevo combustible pueden pasar cositas raras. Siempre es mejor masticar una pastilla de glucosa que llamar al 112 para que venga el helicóptero a rescatarte. Digo yo.

Los alcohólicos cuando lo dejan tienen el problema del delirium tremens, que puede ser mortal, algo habrá que darles.
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Si estás de sol a sol picando piedra o recogiendo algodón me callo...

...pero la gente usa el comodín de la bajada de azúcar para cualquier cosa. Claro, si se está acostumbrado hasta a ir a tirar la cochambre en coche, a cualquier cosa lo llaman esfuerzo físico. Y hacer trabajar al páncreas segregando insulina desde nacimiento tiene sus consecuencias que no se resuelven en 2 días ni en 2 semanas.

Si nuestros antepasados levantaran la cabeza, en fin.
 
Última edición:
Salazar_23 dijo:
yo he dejado de comer incluso tortilla porque estaba frita y me he quitado todo el azucar y he sentido un bajón de energía, este mañana me tomé un vaso de leche fresca para reactivarme. Yo solo como arroz blanco, verduras, pasta, curry, fruta, leche y cuando como carne pollo o vacuno, nada de gorrino por su grasa
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Deberías cambiar el arroz blanco (veneno) por integral. Y la pasta por cigot.

La grasa de la carne no es mala, todo lo contrario, es grasa natural necesaria, porque la grasa natural juega un papel muy importante en el funcionamiento de nuestras hormonas.

Hay un gran error con eso de comer pollo y pavo porque "es más sano", y es al revés, ya que suelen ser los animales más enfermos y peor tratados y criados.

Lo importante de la carne es como se ha criado ese animal, libre y de pastura, si es así, la carne es muy buena y necesaria, que no imprescindible.

Lo mejor es contactar con algún ganadero local, conocer su producción y consumir sólo esa carne.

Saludos.
 
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