lost_77
Madmaxista
Arroz y patatas cocidas de un día para otro y frías, o bien almidón de patata, tapioca o plátano verde
*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)
- Autor del tema calopez
- Fecha de inicio
Arroz y patatas cocidas de un día para otro y frías, o bien almidón de patata, tapioca o plátano verde
Malditos Ilegitimos
Será en Octubre
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Sugus, este tema ya se ha debatido mucho aquí. La evidencia científica no apoya esa afirmación.
[
]Edito para añadir: revisa la información sobre alcaloides y lectinas en cereales y legumbres; hay matices importantes sobre su toxicidad real.
---------- Post added 15-ago-2018 at 21:17 ----------
[/TONALIDAD]
Haces arroz, lo dejas en la nevera 24 horas, ya tienes almidón resistente.
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Venga, elimino el mensaje, que no quiero desviar el tema del hilo ni ofender de manera gratuita.
Le pido disculpas si lo ha llegado a leer.
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Eso se llama actuar sin asumir las consecuencias. Si inicias el conflicto, ¿qué esperas?
Lo borro, pero para que sea efectivo debe borrar usted también en el que me quotea
Futuroscuro
Madmaxista
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Este mensaje esta oculto porque Futuroscuro está en tu lista de ignorados.
Futuroscuro
Madmaxista
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Mantiene un tono prepotente. He intervenido en este hilo con intención de aportar todo lo positivo posible, también para enriquecerme por las grandes aportaciones que se han hecho, pero también he querido avisar al resto de foreros de que una postura tan cargada de resentimiento contra lo español no puede aportar nada que beneficie.
Cuando su hostilidad queda tan patente, sus intervenciones quedan bajo sospecha. De ahí mis mensajes, no para la discusión como le gusta a él, que cuando se ha visto descubierto ha querido escapar por la tangente.
Suprimido_borrado
Guest
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En un vídeo sobre nutrición lo explican bastante claro:
- Cuando el azúcar afecta al páncreas, se relaciona con la Diabetes
- Cuando afecta al ovario, se relaciona con SOP
- Cuando afecta al cerebro, se relaciona con Alzheimer
- Cuando afecta a tejidos, puede relacionarse con Cáncer
- ...
¿Qué tienen en común todas estas enfermedades?
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Incluso cuando el tema de Cataluña estaba más delicado, en este hilo se podía entrar y no leer ninguna consigna política. Aunque algunos participantes habituales tengan ideas nacionalistas, nunca se hizo mención por parte de nadie.
Por favor, dejemos este hilo al margen de las ideologías; así está muy bien. Aquí venimos a debatir sobre alimentación y salud.
Para mantener este espacio apolítico (salvo debates específicos), no lo estropeemos.
Futuroscuro
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Estoy de acuerdo, y así va a ser. No voy a encontrar más contenido inapropiado en un hilo de tanta calidad como este, pero quería señalar que detrás de ciertas intervenciones hay una actitud negativa que puede condicionar el debate.
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Aunque la pregunta parece retórica, viene bien explicarlo.
Los azúcares y harinas refinadas tienen tres efectos principales:
- Aumento desmedido de producción de insulina, que lleva a resistencia y diabetes.
- Alteración del pH en los tejidos, afectando a la flora, sistema circulatorio y nervioso. De ahí problemas autoinmunes, cardiopatías, etc.
- Alimenta con energía rápida a tejidos. Esto produce crecimiento de tejidos donde no deberían. De ahí SOP y muchos tipos de tumores. Hay estudios que vinculan el exceso de azúcar con el crecimiento de ciertos cánceres.
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Gracias karlos, estaba sintiéndome incómodo con estos comentarios agresivos, lo mismo he dicho antes de pasarlo al ignore. ¡Lo que hay que aguantar!
---------- Post added 16-ago-2018 at 14:26 ----------
No nos olvidemos de las lectinas, son cadenas de proteínas muy parecidas a las de algunos tejidos humanos, de ahí que cuando nuestro sistema inmunitario las ataca al ingerir cereales también acaben atacando a otros tejidos confundiéndolos con éstas, como los cartílagos.
Futuroscuro
Madmaxista
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Victimismo típico de quien usa discursos excluyentes, cuando es él el que introduce contenido tóxico y repruebo en el foro.
Sugus, este tema ya se ha debatido mucho aquí. La evidencia científica no apoya esa afirmación.
[
Edito para añadir: revisa la información sobre alcaloides y lectinas en cereales y legumbres; hay matices importantes sobre su toxicidad real.
---------- Post added 15-ago-2018 at 21:17 ----------
[/TONALIDAD]
Haces arroz, lo dejas en la nevera 24 horas, ya tienes almidón resistente.
Entonces si haces esto y lo calientas, comes los mismos carbohidratos o los reduces?
Malditos Ilegitimos
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Los reduces enormemente, el almidón resistente es expulsado como si fuera fibra.
Almidón resistente, o por qué el arroz recalentado adelgaza
Suprimido_borrado
Guest
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A modo de resumen, reduciendo los hidratos (sobre todo los de absorción rápida) te proteges de esto:
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Be Keto, my friend! 🙂
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Malditos Ilegitimos
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Sí, cierto, ya lo metí en el ignore. Son personas con conductas acosadoras persistentes.
Smiling Jack
Madmaxista
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Back from the grave... 😀
PARTE es expulsado como si fuera fibra, y parte es digerido por la flora intestinal, transformado en butiratos (grasas de cadena corta) que son el alimento preferido de las vellosidades intestinales.
---------- Post added 17-ago-2018 at 13:06 ----------
Perdona, es que tu afirmación es semánticamente ambigua.
¿Somos facinerosos que comemos cadáveres, o nos comemos los cadáveres de facinerosos?
¿Podrías definirme qué significa para ti facineroso?
Por lo demás, el tema de la sal (que ya se ha hablado aquí alguna vez) es un poco más complejo que "la sal fomenta la hipertensión", y tal...
El sodio y el potasio son minerales imprescindibles para la regulación de muchos procesos celulares. Si ellos faltan, no tardamos en dejar de funcionar.
Este delicado equilibrio no se deja al azar de lo que cualquier persona decida comer o no comer (si así fuera, nos habríamos extinguido), sino que está regulado por el sistema endocrino.
En concreto, la insulina favorece la retención de sodio en el cuerpo, de suerte que con una insulinemia elevada tendemos a retener sodio, mientras que con niveles bajos de insulina en sangre tendemos a expulsarlo.
Y como el equilibrio osmótico del cuerpo también es delicado, cuando el cuerpo tiene exceso de sodio, compensa con agua para diluir ese exceso. De ahí que las comidas saladas favorezcan la retención de líquidos en general y la hipertensión (que viene a ser retención de líquidos en el sistema vascular) en particular.
Peeero... pero si has decidido tomar el control sobre tu insulinemia (ya sea haciendo low-carb, o ayunos, o limitándote a hidratos de absorción lenta, o siendo un carnívoro), sucede que tus niveles medios de insulina en sangre VAN A BAJAR, y eso hará que EXPULSES MÁS SODIO (pero mucho más) que antes, hasta el punto de que puedas encontrarte EN SITUACIÓN DEFICITARIA.
SARRACENA: sí, si tu nivel medio de insulina en sangre es bajo, necesitas ingerir más sal (en realidad, más sodio, pero vaya) que si es alto.
Es más, una de las causas de la "keto flu" es precisamente el bajonazo de tensión que provoca soltar todo el líquido y el sodio retenidos.
Habrá que echrale algún rato. Gracias.
Bienvenido de nuevo !!! ¿Algo grave por lo de la "tumba"?. Saludos.
Karlos Smith
Madmaxista A+++
Primero de todo, no olvidemos que los alimentos ya llevan minerales en su composicion. Con verduras y frutos secos las cantidades son apreciables.
En mi caso ademas como a diario pipas ligeramente saladas en cantidad eso deberia de cubrir de sobra.
Cuando coges la costumbre de comer sin sal aprecias el sabor de las cosas y no te apetece añadirle. Cuando cocino para mas gente pues si.
El keto-flu solo le tiene que preocupar al que empieza de cero y a lo bruto. Esos dias expulsas liquido sobrante a lo bestia, añadido al mono de hidratos explica un posible bajon.
Cuando ya estas en equilibrio osmotico eso no pasa. Es curioso como ademas de no necesitar comer en muchas horas, pasas tambien sin beber como si nada.
A la hora de comer bebes en cantidad y punto.
Una mejora que he notado este ultimo año con la introduccion de mas ayunos es que el dia que sales de fiesta y te pasas con la cerveza incluso bocata, es que ya no me hincho tanto, recupero rapidisimo.
La causa (entiendo) es que al mejorar la resistencia a la insulina, controlas el exceso con mucha menos insulina, que al final es la causante de la inflamacion.