*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

Aparte de frutos secos, sin refrigerador puedes tener a mano unos cigot duros, unos torreznos/cortezas de careta de gorrino, algún trozo de embutido tipo fuet, una lata de sardinas/sardinillas... también puedes llevar alguna fruta como manzanas.

Otra opción (si tienes un termo y tomas café a la tarde), es hacer un café con mantequilla batida de calidad (tipo kerrygold). Es una estrategia de introducir grasas saludables a tu alimentación. Tal vez un café solo o infusión te sacie o te quite el mono de comer, sin necesidad de añadirle nada en absoluto. Hay veces que creemos que tenemos hambre, y solo sentimos algo de sed.

Con refrigerador las opciones se multiplican.

Pero vamos, como se ha sugerido en el hilo, si eliminas los productos refinados, con el tiempo te adaptas perfectamente a comer 2/3 veces al día.

Y ante la duda, elige lo que consideres más nutritivo en las opciones que tengas.


Saludos
Muchas gracias por ampliar el abanico de posibilidades. En cuanto a las refrigeradas cuáles serían ? En el curro tenemos una nevera para todos pero tengo un trocito que "me pertenece"
 
Gracias, es lo que hago hasta ahora. Por si había alguna otra ocurrencia para cuando te comerías el paquete entero.

Gracias de verdad por responder porque normalmente cuando pregunto solo se responden entre la gente que se pelea de si esto es válido o no, y al final se ignora la verdadera utilidad del hilo

Añade algun higo seco si todavia tienes antojo de dulce.

Pd. La ventaja de frutos secos y frutas desecadas es que son faciles de llevar y no necesitan refrigerarse.
 
Última edición:
En efecto, las básculas de bioimpedancia no es que sean lo mejor del mundo...

...pero son accesibles, y menos es nada.

De los métodos "de andar por casa" yo me quedo con el de la marina americana, que toma medidas de perímetro abdominal y cuello (o, si eres mujer, de cuello cadera y muslos, creo recordar) y aplica una fórmula empírica para estimar el % de grasa corporal.

Por supuesto que es una aproximación basada en un estudio estadístico, pero la marina se molestó en hacer estudios con métodos precisos para desarrollar su fórmula, así que es bastante fiable, dentro de su rango de error.

Tiene la ventaja de que permite medir los pogre de forma fiable (cosa que la bioimpedancia no, porque las mediciones son muy variables aunque tu % de grasa no haya cambiado).

Para cosas más finas tendrías que irte o a un bodpod (báscula de alta precisión+volumetría, permite obtener la densidad media del cuerpo y a partir de ahí extrapolar la composición en base a las distintas densidades de grasa, músculo, vísceras y hueso) o ya para nota a un escáner DEXA (que, como referencia, es lo que usaban en el programa aquel de Chicote de las dietas), pero eso son de 100€ p'arriba cada medición...

Hola, yo hago ayunos de 16 horas todos los días que van desde la cena hasta la comida del día siguiente y que solo se ven interrumpidos por la mañana por un café soluble con una cucharada de mantequilla, otra de cacao y otra de miel. Si no te es mucha molestia me gustaría que expusieses cuáles son esos beneficios, bajo qué intervalos de ayunos se producen, y si lo que yo desayuno por ejemplo se considera romper el ayuno. También puedes poner enlaces donde informarse según tu criterio en caso de que no puedas desarrollarlo, que tampoco es un problema el pescar por uno mismo.

Muchas gracias de antemano.
 
Antes de irte, ¿podrías buscar en Pubmed y aportar algún estudio donde se vea claro que la proteína animal es mala? Yo no lo he visto.

Aconsejamos la carne como PARTE de la dieta, y afirmar lo contrario sin pruebas no ayuda al debate.

Me gustaría aclarar que yo he comentado que tomar proteína animal en EXCESO es perjudicial. Por eso hablé de tomar sobre un 10% de proteína en la dieta.

Yo puedo dar mi opinión, basada en años de estudios, sin más interés que mi bienestar personal y de mi familia. No hay otros intereses.

Personalmente siempre he pasado bastante de los estudios, pues detrás de gran parte de ellos, puede haber muchos intereses económicos. Si aquí he puesto alguno, es porque así lo queréis vosotros.

De todas formas, como ya he dicho, si pongo algún estudio lo echáis por tierra. Si hablo de lo que a mi me parece lógico, como es el contenido de proteínas que tiene la leche materna, pues tampoco os parece algo lógico o de nuestra anatomía... También he hablado de la leucocitosis, y tampoco os parece relevante. O de todas las pirámides alimentarias que existentes... vamos que no lo digo porque si, lo he intentado argumentar... Pero en este tema, es muy difícil cambiar de opinión.

Yo si lo hice hace poco, pues veía bien los cereales con gluten, y cada día los veo peor.

"El exceso de proteína animal en la mediana edad aumenta el riesgo de gloria prematura".

El exceso de proteína animal en la mediana edad aumenta el riesgo de gloria prematura. - Noticias de la Sedca

¿Y qué sucede en el organismo ante el exceso de proteínas? Una ingesta por sobre la necesaria puede provocar diferentes problemáticas como:

-Una sobrecarga de los riñones y el hígado para eliminar sustancias de deshecho tales como la urea o el ácido úrico.
- La generación de adiposidad en el organismo.
- Una acidificación de la sangre provocada por el fósforo de las proteínas. El principal problema es que el fósforo compite con el calcio por su absorción, pudiendo generarse una descalcificación del organismo.
- Un exceso del consumo de sodio y grasas saturadas al consumir proteínas de origen animal. Esto podría generar en un futuro colesterol alto, trastornos cardiovasculares, hipertensión, trastornos renales e incluso obesidad.


El exceso de proteínas en la dieta infantil y sus problemáticas | Cuaderno de Valores: el blog de Educo

Perdón por sacar el tema del estudio de china, cuando yo he escrito no sabia que ya se había hablado de él (no me he leído todo lo anteriormente escrito). Lo dejo por si alguien lo quiere leer GRATIS:



Sobre la leucocitosis me acusan de ocultar información. A ver, estábamos hablando de si estamos adaptados o no al consumo de alimentos cocinados. O si esta se podía o no neutralizar de alguna forma. El texto que puse, lo copie de un blog SIN quitar ni añadir nada, y menos si se está argumentado que la leucocitosis no es mala ni indica problema alguno.

Ya me puedo ir?

Un saludo.
 
Hola, yo hago ayunos de 16 horas todos los días que van desde la cena hasta la comida del día siguiente y que solo se ven interrumpidos por la mañana por un café soluble con una cucharada de mantequilla, otra de cacao y otra de miel. Si no te es mucha molestia me gustaría que expusieses cuáles son esos beneficios, bajo qué intervalos de ayunos se producen, y si lo que yo desayuno por ejemplo se considera romper el ayuno. También puedes poner enlaces donde informarse según tu criterio en caso de que no puedas desarrollarlo, que tampoco es un problema el pescar por uno mismo.

Muchas gracias de antemano.
Aunque ya sé que no se trata de contar calorías, ese café puede tener más de 200. Y con la miel es posible que eleve la insulina. Yo creo que sí rompe el ayuno.

Enviado desde mi Redmi Note 3 mediante Tapatalk
 
¿Azúcar? :roto2: Pues qué decepción. Pero ya me extrañaba que estuviera tan bien de precio.

Aun así, ¿lleva algo más? Porque Alcampo no tengo ninguno cerca. Si sólo lleva azúcar... 😛ienso:

La otra opción que contemplé era este:
Salmón Salvaje de Alaska Lomo.Peso 0.800gr,aproximadamente.Venta online.Sockeye - GourmetCasa.com
Salmón salvaje de Alaska a 35€ el lomo de 800 gr. Lo que no sé es si hay que añadir gastos de envío, que supongo que sí.

Los 6,20€ del Aldi sumarían 24,80€ al mes comiéndolo una vez a la semana, que es lo que tengo pensado. Lo mismo elijo el mal menor. Por lo menos no es noruego.

En el Lidl tienen lomos de salmón salvaje de Alaska congelado, y no lleva azúcar (a menos que falseen los ingredientes).
 
Te amplio un poco la información:

Los peligros de cocer y freír los alimentos

Los peligros de cocer y freír los alimentos

El tema es que al cocer los alimentos se destruyen (entre otras sustancias) el 100% de las enzimas digestivas.
Interesante. Lo de algunos tipos de cocinado estamos de acuerdo en que puede causar problemas, como quemar demasiado la carne. Por cierto, el limón ayuda en el cocinado a reducir esas sustancias. Pero de la leucocitosis no aporta mucho más. Lo de la destrucción total de las enzimas tampoco lo veo claro. En todo caso, siempre viene bien tomar un poco de piña, papaya, etc.
 
Hola, yo hago ayunos de 16 horas todos los días que van desde la cena hasta la comida del día siguiente y que solo se ven interrumpidos por la mañana por un café soluble con una cucharada de mantequilla, otra de cacao y otra de miel. Si no te es mucha molestia me gustaría que expusieses cuáles son esos beneficios, bajo qué intervalos de ayunos se producen, y si lo que yo desayuno por ejemplo se considera romper el ayuno. También puedes poner enlaces donde informarse según tu criterio en caso de que no puedas desarrollarlo, que tampoco es un problema el pescar por uno mismo.

Muchas gracias de antemano.

Yo también pienso que rompe el ayuno. En mi opinión durante el ayuno sólo se debe tomar agua (más de lo habitual), café o infusiones. Sin azúcar, ni leche, ni edulcorantes naturales o artificiales.

Actualmente hago un ayuno semanal de 24 horas (de cena a cena).
 
En el Lidl tienen lomos de salmón salvaje de Alaska congelado, y no lleva azúcar (a menos que falseen los ingredientes).

Gracias, aunque el Lidl me queda lejos. Lo mío es Carrefour, Bon Preu o Aldi. A unas malas Mercadona.

Ahora que dices lo de los ingredientes... yo soy bastante incrédulo con eso. Me gustaría saber si la industria tiene modos de "tapar" legalmente sus ingredientes.
 
Video de 8' sobre lo malo del pan blanco. Blanco y en botella.
(imagen visible para usuarios registrados)
 
Yo también pienso que rompe el ayuno. En mi opinión durante el ayuno sólo se debe tomar agua (más de lo habitual), café o infusiones. Sin azúcar, ni leche, ni edulcorantes naturales o artificiales.

Actualmente hago un ayuno semanal de 24 horas (de cena a cena).
Al menos en mi caso, con que tome algo de leche (lactosa). Y ya con miel del todo. Comprobado con tiras para cetonas. NO me lo rompe un poco de estevia (muy poco, del mercarbonmer líquido).

---------- Post added 18-feb-2018 at 03:41 ----------

Me gustaría aclarar que yo he comentado que tomar proteína animal en EXCESO es perjudicial. Por eso hablé de tomar sobre un 10% de proteína en la dieta.

Yo puedo dar mi opinión, basada en años de estudios, sin más interés que mi bienestar personal y de mi familia. No hay otros intereses.

Personalmente siempre he pasado bastante de los estudios, pues detrás de gran parte de ellos, puede haber muchos intereses económicos. Si aquí he puesto alguno, es porque así lo queréis vosotros.

De todas formas, como ya he dicho, si pongo algún estudio lo echáis por tierra. Si hablo de lo que a mi me parece lógico, como es el contenido de proteínas que tiene la leche materna, pues tampoco os parece algo lógico o de nuestra anatomía... También he hablado de la leucocitosis, y tampoco os parece relevante. O de todas las pirámides alimentarias que existentes... vamos que no lo digo porque si, lo he intentado argumentar... Pero en este tema, es muy difícil cambiar de opinión.

Yo si lo hice hace poco, pues veía bien los cereales con gluten, y cada día los veo peor.

"El exceso de proteína animal en la mediana edad aumenta el riesgo de gloria prematura".

El exceso de proteína animal en la mediana edad aumenta el riesgo de gloria prematura. - Noticias de la Sedca

¿Y qué sucede en el organismo ante el exceso de proteínas? Una ingesta por sobre la necesaria puede provocar diferentes problemáticas como:

-Una sobrecarga de los riñones y el hígado para eliminar sustancias de deshecho tales como la urea o el ácido úrico.
- La generación de adiposidad en el organismo.
- Una acidificación de la sangre provocada por el fósforo de las proteínas. El principal problema es que el fósforo compite con el calcio por su absorción, pudiendo generarse una descalcificación del organismo.
- Un exceso del consumo de sodio y grasas saturadas al consumir proteínas de origen animal. Esto podría generar en un futuro colesterol alto, trastornos cardiovasculares, hipertensión, trastornos renales e incluso obesidad.


El exceso de proteínas en la dieta infantil y sus problemáticas | Cuaderno de Valores: el blog de Educo

Perdón por sacar el tema del estudio de china, cuando yo he escrito no sabia que ya se había hablado de él (no me he leído todo lo anteriormente escrito). Lo dejo por si alguien lo quiere leer GRATIS:



Sobre la leucocitosis me acusan de ocultar información. A ver, estábamos hablando de si estamos adaptados o no al consumo de alimentos cocinados. O si esta se podía o no neutralizar de alguna forma. El texto que puse, lo copie de un blog SIN quitar ni añadir nada, y menos si se está argumentado que la leucocitosis no es mala ni indica problema alguno.

Ya me puedo ir?

Un saludo.
Este usuario escribe mensajes largos pero no responde a lo que le contestan.
 
Comparto con vosotros este artículo sobre el colesterol y todos los mitos relacionados con el. El autor utiliza un lenguaje bastante accesible, y la información es inmejorable.
Ojalá tuviese la suficiente difusión para que más de uno abriera los ojos y dejara de destrozarse la salud...

La Meteo que viene: EL COLESTEROL ES NUESTRO AMIGO, NO LO DAÑES Y LO CONVIERTAS EN UN ENEMIGO. PARTE 1: SU METABOLISMO FISIOLÓGICO PARA LA VIDA
 
Comparto con vosotros este artículo sobre el colesterol y todos los mitos relacionados con el. El autor utiliza un lenguaje bastante accesible, y la información es inmejorable.
Ojalá tuviese la suficiente difusión para que más de uno abriera los ojos y dejara de destrozarse la salud...

La Meteo que viene: EL COLESTEROL ES NUESTRO AMIGO, NO LO DAÑES Y LO CONVIERTAS EN UN ENEMIGO. PARTE 1: SU METABOLISMO FISIOLÓGICO PARA LA VIDA

En este hilo están todas las entradas del blog.




ENTRADAS SOBRE ALIMENTACIÓN LOW CARB, COLESTEROL, GRASA, AZÚCAR, OBESIDAD, DIABETES, ENTRENAMIENTO.

Entradas increíblemente buenas del blog del Doctor Jorge García-Dihinx La Meteo que viene

Hay buena información complementária también en la sección de comentarios, donde completa la información respondiendo a usuarios del blog

IMPRESCINDIBLE

• PARA ADELGAZAR QUÉ ES MEJOR? DIETA O EJERCICIO?
La Meteo que viene: PARA ADELGAZAR QUÉ ES MEJOR? DIETA O EJERCICIO?

• SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN PORQUE EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA?
La Meteo que viene: SI LOS CARBOHIDRATOS ENGORDAN.. POR QUÉ EL ASIÁTICO COMIENDO ARROZ NO ENGORDABA? PARTE 1

• LOS CIGOT, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS NUTRITIVOS
La Meteo que viene: LOS CIGOT, UNO DE LOS ALIMENTOS MÁS NUTRITIVOS QUE EXISTEN

• MANEJANDO MEJOR LA DIABETES CON LOW CARB
La Meteo que viene: MANEJANDO MEJOR LA DIABETES CON UNA ALIMENTACIÓN BAJA EN CARBOHIDRATOS

• MI ANALÍTICA PERSONAL: Colesterol 248, HDL 117, Triglicéridos 60


• CARGADOS DE CARBOHIDRATOS (La Película) Una cultura muriéndose por comer


• PARA QUEMAR GRASAS... INGIERE GRASAS EN LUGAR DE CARBOHIDRATOS


• RECOMENDACIONES ALIMENTACIÓN INFANTIL DE 0 A 2 AÑOS


• ¿COLESTEROL LDL = RIESGO CARDIOVASCULAR? MEJOR MEJORA TU DIETA (menos azúcares) Y TU EJERCICIO (más intenso y breve)


• LA CONEXIÓN AZÚCAR - INSULINA - GRASA CORPORAL, Dr. Bernstein (Diabetes Solution Book)


• LA FISIOLOGÍA DEL ENTRENAMIENTO INTERVÁLICO (HIIT)


• LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL ENTRENAMIENTO DE ALTA INTENSIDAD CON PESAS


• ENTRENAMIENTO DE PESAS (HIST) PARA ANCIANOS,


• LA GRAN MENTIRA DEL COLESTEROL Y EL NEGOCIO DE LAS ESTATINAS


• EL MITO DE LA ALIMENTACIÓN "LIGHT" (Baja en grasa)


• LA VERDAD SOBRE LAS ESTATINAS


• LOS REFRESCOS SON LOS PRINCIPALES RESPONSABLES DE LA OBESIDAD



• LA GRASA SATURADA NO OBSTRUYE LAS ARTERIAS


• LA COMIDA MODERNA NOS TRAJO TODAS LAS ENFERMEDADES MODERNAS (PARTE 1)


• LA COMIDA MODERNA NOS TRAJO LAS ENFERMEDADES MODERNAS. PARTE 2: EL PAPEL DE LA INSULINA CRÓNICAMENTE ELEVADA


• LOS PELIGROS DEL AZÚCAR AÑADIDO. POR ESO EL ASIÁTICO NO ENGORDABA COMIENDO ARROZ (PARTE 2). EL HIGADO GRASO Y LA INSULINO RESISTENCIA GENERADOS POR EL AZÚCAR...


• ¿DEBEMOS REDUCIR LA SAL PARA PREVENIR LA HIPERTENSIÓN Y LOS INFARTOS? AL CONTRARIO, QUIZÁS DEBAMOS INCREMENTARLA

PARTE 1: Los sesgos de los estudios científicos sobre la sal y su injusta demonización



• 10 BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN BAJA EN CARBOHIDRATOS



• EL COLESTEROL ES NUESTRO AMIGO, NO LO DAÑES Y LO CONVIERTAS EN UN ENEMIGO. PARTE 1: SU METABOLISMO FISIOLÓGICO PARA LA VIDA
 
Interesante. Lo de algunos tipos de cocinado estamos de acuerdo en que puede causar problemas, como quemar demasiado la carne. Por cierto, el limón ayuda en el cocinado a reducir esas sustancias. Pero de la leucocitosis no aporta mucho más. Lo de la destrucción total de las enzimas tampoco lo veo claro. En todo caso, siempre viene bien tomar un poco de piña, papaya, etc.

Lo curioso es que la manzana cruda no prodece leucocitosis, si se cuece 5’ al vapor, de 7.000 pasaba a 14.000. Pero si se metia 1’ en el microondas pasaba a 40.000!. Al menos eso he leido...
 
Cómo veis el uso de triglicéridos de cadena media como nootropico? A mí mujer es imposible convencerla para entrar en cetosis pero está estudiando y creo que le vendría bien. Cómo lo veis?
 
Lo curioso es que la manzana cruda no prodece leucocitosis, si se cuece 5’ al vapor, de 7.000 pasaba a 14.000. Pero si se metia 1’ en el microondas pasaba a 40.000!. Al menos eso he leido...

Hace mucho tiempo lei que en Rusia habia reticiencia hacia el uso del microondas por las modificaciones moleculares que podía generar en los líquidos. Yo por lo general suelo evitarlo si puedo usar cazo.
 
Cómo veis el uso de triglicéridos de cadena media como nootropico? A mí mujer es imposible convencerla para entrar en cetosis pero está estudiando y creo que le vendría bien. Cómo lo veis?

Como alternativa te propondría hacer bombones de aceite de coco virgen extra, cacao puro desgrasado, y miel cruda (o stevia)

El aceite de coco y el cacao puro lo puedes incluso encontrar en mercadona a buen precio. También un edulcorante con stevia y erititrol.



Mira en google que hay diversas recetas


Una opción es calentar al baño maria por ejemplo una taza con 60gr de aceite de coco, 30gr de cacao puro, una cucharada de miel cruda, hasta que quede homogéneo y echar la mezcla en el molde de bombones. Meter media hora en el congelador, y despues mantener refrigerados.


A casi cualquier mujer le gustará el invento 😀

P.D Evidentemente con esto solo no entra en cetosis, pero se lleva lo bueno del cacao puro y el aceite de coco
 
Comparto con vosotros este artículo sobre el colesterol y todos los mitos relacionados con el. El autor utiliza un lenguaje bastante accesible, y la información es inmejorable.
Ojalá tuviese la suficiente difusión para que más de uno abriera los ojos y dejara de destrozarse la salud...

La Meteo que viene: EL COLESTEROL ES NUESTRO AMIGO, NO LO DAÑES Y LO CONVIERTAS EN UN ENEMIGO. PARTE 1: SU METABOLISMO FISIOLÓGICO PARA LA VIDA

FLIPANTE el artículo.

Cada vez que leo este blog, aprendo algo nuevo.


Muchas gracias por enlazarlo.
 
FLIPANTE el artículo.

Cada vez que leo este blog, aprendo algo nuevo.


Muchas gracias por enlazarlo.

uno de los comentarios es curioso:

VeggieSam 18 de febrero de 2018, 12:49

¿Es posible hacer una dieta baja en carbohidratos siendo vegana? ¿Dónde puedo encontrar información sobre este tema?
Gracias
 
¿Azúcar? :roto2: Pues qué decepción. Pero ya me extrañaba que estuviera tan bien de precio.

Aun así, ¿lleva algo más? Porque Alcampo no tengo ninguno cerca. Si sólo lleva azúcar... 😛ienso:

La otra opción que contemplé era este:
Salmón Salvaje de Alaska Lomo.Peso 0.800gr,aproximadamente.Venta online.Sockeye - GourmetCasa.com
Salmón salvaje de Alaska a 35€ el lomo de 800 gr. Lo que no sé es si hay que añadir gastos de envío, que supongo que sí.

Los 6,20€ del Aldi sumarían 24,80€ al mes comiéndolo una vez a la semana, que es lo que tengo pensado. Lo mismo elijo el mal menor. Por lo menos no es noruego.

En el mercadona tienes lomitos de salmón salvaje de Alaska, eso sí, están ultracongelados, y son baratos.
 
En el mercadona tienes lomitos de salmón salvaje de Alaska, eso sí, están ultracongelados, y son baratos.

Supongo que los productos (ultra)congelados tienen encima una pérdida considerable de nutrientes.

Recuerdo una época en la que solía comer ensaladillas de las típicas bolsas congeladas y yo estaba convencido de que "comía bien". :roto2: Qué lejos quedan aquellos días.

Pone salmón salvaje, pero en ningún lado pone que es de Alaska... Yo los he comprado varias veces porque tienen buen precio.

---------- Post added 18-feb-2018 at 20:42 ----------

Pone del pacifico... o sea de Fukusima
(imagen visible para usuarios registrados)

¿Significa que no vas a seguir comprándolos? 😀
 
Donde estén las caballas, chicharros, sardinas, boquerones frescos... sin riesgo de sustancias tóxicas. ¿Por qué arriesgar?
 
Pone salmón salvaje, pero en ningún lado pone que es de Alaska... Yo los he comprado varias veces porque tienen buen precio.

---------- Post added 18-feb-2018 at 20:42 ----------

Pone del pacifico... o sea de Fukusima
(imagen visible para usuarios registrados)

Ya me parecía a mí que en mercadona lomos de salmón salvaje de alaska era raro. Pues nada que aproveche, son radiaciones sanas :roto2::roto2:

---------- Post added 19-feb-2018 at 08:52 ----------

Supongo que los productos (ultra)congelados tienen encima una pérdida considerable de nutrientes.

Recuerdo una época en la que solía comer ensaladillas de las típicas bolsas congeladas y yo estaba convencido de que "comía bien". :roto2: Qué lejos quedan aquellos días.



¿Significa que no vas a seguir comprándolos? 😀

Ya :roto2: sé lo que es eso, pero bueno el caso es rectificar.
Lo congelado se supone que no pierde propiedades ¿no?😛ienso:
 

Estadísticas del foro

Temas
2.055.153
Mensajes
58.308.011
Miembros
190.969
Último miembro
Allenmarketinsights

El blog de burbuja.info

Volver