¿Baja el CI y la altura? El debate sobre la dieta y el desarrollo

Comer la cera roja del queso Babybel no está recomendado por el fabricante, aunque no hay evidencia de que reduzca el coeficiente intelectual. El revuelo nace de un tuit que mezcla la anécdota con un supuesto efecto cognitivo.

La cera que envuelve el Babybel no se come. Es parafina alimentaria, un recubrimiento protector que la marca Bel Group diseña para conservar el queso y que debe retirarse antes de ingerirlo. Un tuit viral ha convertido ese gesto cotidiano en una supuesta señal de deterioro intelectual: «Imagina si no los llegamos a conquistar...», dice el mensaje, acompañado de una imagen. La broma juega con la idea de que comer la cera revela un nivel cognitivo bajo.

Qué es la cera roja del Babybel

La envoltura roja es parafina de grado alimentario, autorizada como aditivo y segura si se ingiere de forma accidental en pequeñas cantidades. No aporta nutrientes ni energía. El fabricante francés Bel Group comercializa el Babybel desde 1952 y especifica en su etiquetado que la cera es un envoltorio no comestible. Ingerirla no intoxica, pero tampoco alimenta.

El bulo del CI y la altura

El tuit sugiere que comer la cera reduce el coeficiente intelectual y la altura. No existe ningún estudio que relacione la parafina alimentaria con el CI ni con el crecimiento. La altura depende de genética y nutrición durante la infancia, no de un envoltorio. La afirmación circula como broma, no como hallazgo científico.

Por qué se hace viral un gesto así

La imagen de alguien mordiendo el Babybel con cera incluida funciona como señal de descuido. El tuit la usa para burlarse de un supuesto deterioro colectivo. Es humor de barra, no un informe. Conviene no tomar la broma como dato: la cera se retira, el queso se come y el CI no se mide por un envoltorio.