Silverdaemon6
Madmaxista
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En general, los frutos secos se venden en bolsitas con fechas de consumo preferente entre cinco y diez meses. Pueden ir bien sellados, pero rara vez al vacío
Por otra parte, también venden cremas de frutos secos en tarros herméticos. Suelen ser mas duraderas, según la marca y el tipo de fruto entre nueve meses y un año de fecha mas habitual.
El tema es que los frutos secos son bastante grasos, por lo que el enranciamiento de la grasa es un problema. No es como conservar legumbres o avena, que quizás pierdan consistencia o sabor pero es mas o menos lo mismo. Los frutos secos rancios dan bastante angustia y la grasa rancia, aunque no te produzca una infección intestinal, no creo que sea buena para la salud.
¿Alguien sabe como extender la vida de los frutos secos al máximo? ¿vale con envasarlos al vacío y así no se enrancian? ¿vacío y frigorífico mejor?
Gracias
Por otra parte, también venden cremas de frutos secos en tarros herméticos. Suelen ser mas duraderas, según la marca y el tipo de fruto entre nueve meses y un año de fecha mas habitual.
El tema es que los frutos secos son bastante grasos, por lo que el enranciamiento de la grasa es un problema. No es como conservar legumbres o avena, que quizás pierdan consistencia o sabor pero es mas o menos lo mismo. Los frutos secos rancios dan bastante angustia y la grasa rancia, aunque no te produzca una infección intestinal, no creo que sea buena para la salud.
¿Alguien sabe como extender la vida de los frutos secos al máximo? ¿vale con envasarlos al vacío y así no se enrancian? ¿vacío y frigorífico mejor?
Gracias