El hilo estrena chincheta y vuelve la pelea por Okinawa

El hilo estrena chincheta y vuelve la pelea por Okinawa​

El hilo se muda a un segundo volumen y lo estrena con chincheta. Adrenocromo abre el nuevo, Smiling Jack pide pole, Clavisto lo llama "hilo ya más histórico que mítico" y bizarre cuenta que se había asustado al no verlo. Ultra Chad cuelga el blog del doctor García-Dihinx, La Meteo que viene, como fuente imprescindible. A partir de ahí, el hilo se pone a andar solo.

Qué se ha sabido​

Los seguimientos personales siguen llegando. Chapinazo, 1,80 y cerca de los 40, suelta su recuento: 86 kilos en enero de 2017, 78,5 en mayo, 71 en octubre. Dejó azúcar, se pasó a pseudo-paleo y dice que está más definido que cuando tenía 20 años. Lenina, mujer de 36 sin vesícula, cuenta un recorrido más accidentado: empezó en 83 kilos en febrero, bajó a 67 en julio con la Dukan, pero se le caía el pelo y tenía ansiedad; cambió a una dieta alta en verdura, carne, pescado, huevos y frutos secos y dice que ahora está bien.

También hay hueco para las fuentes. Ultra Chad traduce el estudio PURE sobre ingesta de grasas e hidratos y enfermedad cardiovascular, y Smiling Jack lo matiza: las cohortes consumían entre un 46% y un 77% de carbohidratos. Rauxa enlaza un titular sobre vegetarianos con mayor riesgo de cáncer y un 40% más de cáncer colorrectal. Sada deja caer que Sanidad ha acordado con los productores reducir un 10% el azúcar añadido en tres años. Y en El País, el catedrático Miguel Ángel Martínez-González dice: «EL PAN BLANCO ES UNO DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS QUE TENEMOS EN ESPAÑA».

En la despensa hay mucho tráfico. Kantabron desayuna entre 35 y 40 huevos a la semana; Clavisto, dos duros al día. Se discute la mantequilla y su azúcar: 0,3% en Kerrygold, 0,8% en Hacendado. Se compara el aceite de coco: 4,50 euros los 500 gramos en Mercadona y 3,50 el medio litro en un supermercado chino de la calle Leganitos, en Madrid. Por medio aparece el aceite de coco MeaVita en Amazon, a unos 10 euros el litro.

Dónde está la bronca​

La pelea del tramo es Okinawa. Ultra Chad y Smiling Jack discuten con Sunwukung sobre qué comían los okinawenses. Sunwukung se apoya en el artículo de La Meteo sobre el arroz y sostiene que la principal fuente era el arroz blanco. Smiling Jack responde que era el boniato morado "y a muuuucha distancia, el arroz blanco", que el tubérculo tiene mucha más fibra y que el miso se hacía con caldo de pescado. Sunwukung acusa al blog de falta de rigor y les recomienda leer los estudios de ambas partes. Tres páginas para una tabla.

La otra trinchera es el veganismo. MAUSER cuenta el caso de un conocido que fue vegano estricto y acabó con problemas de hígado, riñones y pérdida de dientes, y lo usa para atacar la dieta. Sunwukung contesta que un caso no hace ciencia y saca poblaciones sin apenas problemas óseos ni dentales. EL PVTO ADRENO interviene: a su juicio, Sunwukung no entra al trapo, se va a las blue zones en lugar de rebatir la hipótesis de la insulina. Smiling Jack defiende que la disensión enriquece el debate: "si no querías que te llevaran la contraria, ¿a qué vienes a un foro?".

Después, el debate sobre el doctor Frank Suárez. Cazarr pregunta qué opinan y reconoce que le parece tremendamente didáctico pero que a veces peca de magufismo, con tés milagrosos de por medio. Varios responden que sus formas son telenoveleras y que vende libros caros. The Black Adder despacha la dieta del grupo sanguíneo como un invento de 1996 y las alergias alimentarias se cruzan en la conversación con la rinitis de sada y la caseína de Karlos Smith.

Los casos que no arrancan​

Sada no baja de los 65. Lleva tres ayunos de 24 horas —uno antes del verano, dos en octubre— y la báscula no se mueve. Duerme de 23 a 7:19, desayuna con hambre y no cena. OGULNIO sospecha que tiene "la insulina montando fiestas" y pregunta cómo medirla después de comer, no en ayunas. Karlos Smith tercia: el caso de Sada es paradigmático, ya ha perdido talla y algunos kilos y sigue con la fijación en la báscula.

EL PVTO ADRENO mete una hipótesis: si quitar azúcar y harinas y hacer ayunos no funciona, será "por algo que se nos escapa", y apunta al cortisol. Smiling Jack añade otra: quizá el peso óptimo de la mujer esté por encima de los cánones actuales y el problema real sea sacudirse los últimos cinco kilos.

Qué cambia respecto a antes​

El hilo ya tiene chincheta, que es lo que pedía media docena de foreros. Entra un frente nuevo: las alergias y las intolerancias, entre la caseína, la lactosa, el kéfir y las pruebas que el alergólogo no hace. Llega también la vesícula de Lenina y el miedo a una dieta alta en grasas sin ella. Y los que inundan de insultos, a los que varios reportan y el resto pide no dar de comer: "este subforo es el único que no han enmierdado todavía".

Las cuentas que no salen siguen ahí. Sada y OGULNIO hacen lo que manda el hilo y no adelgazan. Nadie tiene respuesta todavía.