Warum Supermarkt-Brot nach Gummi schmeckt und wie man es vermeidet
Warum die meisten Supermarkt-Brote nach Gummi schmecken, welche wenigen Ausnahmen es gibt und ob Selbstbacken die Lösung ist. Mit Daten und echten Erfahrungen.
Deutsch · Ursprüngliche Diskussion auf Spanisch · Veröffentlicht
Warum schmeckt Supermarkt-Brot wie ein Autoreifen?
Wenn Sie schon einmal in ein Supermarkt-Brot gebissen haben und das Gefühl hatten, Karton-geschmierten Kaugummi zu kauen, sind Sie nicht allein. Die Beschwerde ist einstimmig: Industriebrot hat jede Qualität verloren. Aber das ist keine Achtziger-Nostalgie: Es gibt industrielle Gründe und, manche sagen, sogar hinterlistige.
Doch nicht alles ist verloren. Erfahrene Kunden nennen Ausnahmen: die barra campesina von Mercadona (ein rustikales spanisches Baguette), die zudem mehr als einen Tag frisch bleibt, und das 'Pan de la abuela' (Großmutters Brot) von Carrefour für 1,49 €. Auch die Mini-Ciabatta von Aldi ist ein Tipp, obwohl sie immer ausverkauft ist. Der Rest, so warnen sie, sei vergessen.
Die endgültige Lösung, so viele, ist das Backen zu Hause mit hochwertigem Mehl und Sauerteig. Nur so lässt sich sicherstellen, dass das Brot nicht nach Pestizid schmeckt, wie es ein Betroffener drastisch beschreibt. Und wer an globale Verschwörungen glaubt, kann beruhigt sein: In Deutschland ist Brot nach wie vor ausgezeichnet, sogar bei demselben Aldi.
Also merken Sie sich: Wer echtes Brot will, wird Bäcker oder begnügt sich mit Kaugummi mit Kruste. Die satanischen Eliten, falls es sie gibt, lassen wenigstens in Bayern gutes Brot backen.
Wenn Sie schon einmal in ein Supermarkt-Brot gebissen haben und das Gefühl hatten, Karton-geschmierten Kaugummi zu kauen, sind Sie nicht allein. Die Beschwerde ist einstimmig: Industriebrot hat jede Qualität verloren. Aber das ist keine Achtziger-Nostalgie: Es gibt industrielle Gründe und, manche sagen, sogar hinterlistige.
Doch nicht alles ist verloren. Erfahrene Kunden nennen Ausnahmen: die barra campesina von Mercadona (ein rustikales spanisches Baguette), die zudem mehr als einen Tag frisch bleibt, und das 'Pan de la abuela' (Großmutters Brot) von Carrefour für 1,49 €. Auch die Mini-Ciabatta von Aldi ist ein Tipp, obwohl sie immer ausverkauft ist. Der Rest, so warnen sie, sei vergessen.
Die endgültige Lösung, so viele, ist das Backen zu Hause mit hochwertigem Mehl und Sauerteig. Nur so lässt sich sicherstellen, dass das Brot nicht nach Pestizid schmeckt, wie es ein Betroffener drastisch beschreibt. Und wer an globale Verschwörungen glaubt, kann beruhigt sein: In Deutschland ist Brot nach wie vor ausgezeichnet, sogar bei demselben Aldi.
Also merken Sie sich: Wer echtes Brot will, wird Bäcker oder begnügt sich mit Kaugummi mit Kruste. Die satanischen Eliten, falls es sie gibt, lassen wenigstens in Bayern gutes Brot backen.
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Zusammenfassung einer Diskussion auf Burbuja.info - Foro de economía, actualidad y política., aus dem Spanischen übersetzt und vor der Veröffentlichung geprüft. Die ganze Diskussion lesen (46 Antworten).
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