Tauschhandel in den Olivenhainen von Alicante: Wenn Olivenöl den Lohn zahlt

Tauschhandel in den Olivenhainen von Alicante: Wenn Olivenöl den Lohn zahlt

Ein Mann, der aus Nordspanien nach Alicante ausgewandert war, landete schließlich dabei, Olivenbäume abzuklopfen – gegen Olivenöl. Die Anekdote, fast schon ein Klamauk, legt eine Realität offen, die die offiziellen Zahlen nicht erfassen: Der Tausch ohne Geld ist im Mittelmeerraum nach wie vor gang und gäbe.

Der Olivenhain als Parallelwirtschaft
Der Besitzer, ein einheimischer Grundbesitzer mit ausgedehnten Olivenhainen in den Bergen, machte ein Angebot: Hilfe bei der Ernte gegen Natives Olivenöl extra. Der Deal kam ohne Rechnung und ohne Vertrag zustande, wie es seit Generationen üblich ist. Die Olivenölproduktion, die starken Preisschwankungen und einer zunehmend industriellen Konkurrenz ausgesetzt ist, existiert neben diesen informellen Praktiken, die kleine Erzeuger über Wasser halten.

Ein Erntetag ist mehr wert als sein Gewicht in flüssigem Gold
Die Arbeit – das Abklopfen der Bäume und das Aufsammeln der Oliven – wird mit einem Produkt bezahlt, das im Laden hohe Preise erzielen kann. Der Tausch spart die Mehrwertsteuer und die Sozialabgaben, zeigt aber auch, wie schwer es ist, offiziell angemeldete Arbeitskräfte zu finden. Die mangelnde Rentabilität des traditionellen Olivenanbaus mit steigenden Kosten und schwankenden Preisen treibt solche Absprachen an.

Die Debatte über die Beschäftigung auf dem Land
Während die einen in diesen Praktiken einen Beweis dafür sehen, wie sich das entvölkerte Spanien durchschlägt, sehen andere darin ein Symptom von Prekarität. Fest steht: Die Schattenwirtschaft im ländlichen Alicante hat Gewicht, und Olivenöl ist eine ihrer begehrtesten Währungen. Fragen Sie sich beim nächsten Kauf einer Flasche Natives Olivenöl extra, wie viele nicht angemeldete Hände dahinterstecken.