Spanischer Dermatologe rät zu Pflanzenmilch: Debatte entbrannt

Spanischer Dermatologe rät zu Pflanzenmilch: Debatte entbrannt

Lohnt sich der Wechsel von Kuhmilch zu einem pflanzlichen Getränk, wenn der Dermatologe sagt, dass die erste ein Hautproblem nicht verbessert? Die scheinbar einfache Frage löst eine Diskussion aus, die weit über das Supermarktregal hinausgeht. Ein Patient berichtet, dass sein Dermatologe ihm befohlen hat, Kuhmilch wegzulassen und durch Pflanzenmilch zu ersetzen, und bittet um Empfehlungen zwischen Soja, Hafer und anderen. Einige behaupten, dass Kuhmilch keine dermatologischen Probleme verursacht und ihr Verzicht ein Glaubensakt sei. Die Antwort der Industrie ist unterdessen ein ganzes Regal mit Kartons auf Wasser-, Soja- und Zuckerbasis.

Welche Pflanzenmilch gibt es und welche enthält weniger Zucker

Das Angebot ist breit: Soja, Hafer, Mandel, Kokos, Hanf. Sojamilch ist die proteinreichste und am meisten diskutierte. Eine Nachricht reproduziert das Etikett einer bestimmten Marke — Vivesoy von Pascual — und listet Wasser, Sojabohnen (13 %), Fructose, Tricalciumphosphat, Stabilisatoren (Cellulose und Carboxymethylcellulose), Aroma, Salz, Antioxidantien sowie Vitamine A und D auf. Das Urteil ist eindeutig: „Schlecht“. Ein anderer Teilnehmer argumentiert, dass Hafermilch am günstigsten und am wenigsten fettig sei und für 0,80 Euro pro Liter gefunden wurde. Mandelmilch hat nostalgische Verteidiger: Almendrina, eine konzentrierte, gezuckerte Paste, die nach Geschmack aufgelöst wird, war der klassische Ersatz für Laktoseintolerante. Hanfmilch erscheint als Nischenoption. Und Kakerlakmilch, ironisch erwähnt, schließt die Liste ab.

Der Dermatologe, Leaky Gut und die Soja, die „nicht hilft“

Der medizinische Rat ist der Auslöser. Eine Nachricht zitiert die Dermatologin Lorea Bagazgoitia, wonach keine Hautkrankheiten durch Laktose verursacht oder beeinflusst werden, sodass man bei Hautproblemen nicht auf Milch verzichten sollte. Eine andere weist auf eine andere Hypothese hin: Leaky-Gut-Syndrom, das mit Akne, Ekzemen oder Rosazea assoziiert wird und den Verzicht auf Milchprodukte rechtfertigen könnte, ohne dass Laktose die Ursache ist. Soja trägt die Last der Phytoöstrogen-Legende. Ein Teilnehmer widerlegt dies chemisch: Isoflavone konkurrieren mit Östrogenrezeptoren und wirken anti-östrogen, nicht feminisierend. „Chinesen und Japaner essen sie seit Jahrtausenden, und es gibt dort nicht viele LGBTQ+-Personen“, schließt er. Der Satz hält keiner Prüfung stand, aber die Kernidee — dass Soja niemanden verändert — ist die Meinung des Nutzers.

Ultraverarbeitete Lebensmittel, Zucker und der Drei-Euro-Karton-Betrug

Die häufigste Anschuldigung gegen pflanzliche Getränke ist, dass sie ultraverarbeitet sind. „Sie enthalten viel Zucker und bringen nichts“, behauptet eine Nachricht und empfiehlt stattdessen Schaf- oder Ziegenmilch. Eine andere geht weiter: „Pflanzenmilch ist ein teurer Betrug, vollgestopft mit Tonnen Zucker, Cellulose und chemischem Müll wie Vitaminen.“ Die praktische Empfehlung lautet, reine Versionen ohne Zusätze in Reformhäusern oder bei bestimmten Supermarktketten zu kaufen. Demgegenüber steht die Verteidigung von Kuhmilch als „Superfood“ in mehreren Nachrichten, angesiedelt in Kantabrien mit Melkmaschinen als Argument. Die Gegenoffensive kommt aus der historischen Perspektive: Milch, Eier und Fleisch waren vor der industriellen Produktion Luxusgüter, und ein Glas pro Person täglich war das Maximum, das eine Familienkuh lieferte.

Rosazea, Isotretinoin und der unbeachtete Rat

Das ursprüngliche Hautproblem wird nicht konkretisiert, aber in der Konversation taucht die papulopustulöse Rosazea auf. Ein Teilnehmer schildert seinen Fall: Nach Versuchen mit Proderma, Rozex und Soolantra erhielt er Isotretinoin verschrieben, schloss die Behandlung ab und ist seit Jahren Pickel-frei. Eine andere Nachricht detailliert, dass Soolantra bei aggressiver Rosazea mit Pusteln oder Entzündungen verschrieben wird, die Rosazea selbst nicht behandelt, manchmal Kombinationstherapien nötig sind und der Prozess langwierig ist, mit Trockenheit und Erosionen als Nebenwirkungen. Die implizite Schlussfolgerung ist, dass Hautprobleme nicht durch den Wechsel der Frühstücksmilch gelöst werden, sondern durch richtige Diagnose und Behandlung. Und der Dermatologe, der Milch ohne weitere Erklärungen streicht, bleibt auf halbem Weg stehen.

Das Geschäft mit Pflanzenmilch wächst, weil manche Kuhmilch nicht vertragen, manche glauben, sie nicht zu vertragen, und manche einfach drei Euro für wässrige Haferaromen zahlen wollen. Unterdessen liefert der Dermatologe weiterhin keine Erklärungen. Und der Karton mit seiner Cellulose und seinem Aroma bleibt im Regal.