Krise und Kaninchen: Zapateros Weihnachtsrezept, das niemandem schmeckte

Krise und Kaninchen: Zapateros Weihnachtsrezept, das niemandem schmeckte

Erinnern Sie sich, als die Regierung Ihnen vorschrieb, was Sie zum Abendessen essen sollten? Im Dezember 2007, als sich die ersten Schatten der Finanzkrise über Spanien zusammenzogen, präsentierte der Generalsekretär für Landwirtschaft, Josep Puxeu, die Kampagne „Kaninchenfleisch, köstlich und leicht“. Die Idee: Die Spanier sollten das traditionelle Weihnachtslamm durch günstigeres Kaninchen ersetzen. Die Reaktion war sofort und bissig.

Offizielle Geizkrägen-Politik

Der Begriff „Lonchafinismo“ —extreme Sparsamkeit, Einschnitte beim Lebensstandard— machte schnell die Runde. Die Empfehlung der Regierung wurde nicht als gesunder Rat verstanden, sondern als Überlebensanleitung für magere Zeiten. Die Daten zeigten jedoch eine komplexere Realität: Laut Angaben der Branche selbst lag der Kaninchenpreis an jenem Weihnachtsfest unter dem des Vorjahres, während die Futtermittelkosten explodiert waren. Die Landwirte hatten keinen Grund zur Freude.

Wenn die Logik über die Schnapsidee siegt, ist das Ergebnis vorhersehbar. Die Kampagne änderte die Konsumgewohnheiten nicht, brachte aber unzählige Witze hervor —manche mit doppeltem Boden— und eine Skepsis, die bis heute jeden Dezember nachklingt.

Die Kaninchenblase und andere Prophezeiungen

Manche prophezeiten, dass eine Popularisierung des Kaninchens eine Nahrungsmittelblase erzeugen würde: Das Angebot würde nicht reichen, die Preise würden steigen und das Produkt würde unerschwinglich. Zwölf Jahre später ist Kaninchen weiterhin ein Fleisch mit moderatem Konsum, und sein Preis hat nicht die Volatilität anderer Grundnahrungsmittel erlebt. Die Lehre ist weniger kulinarischer als politischer Natur: Wenn der Staat das Weihnachtsmenü regeln will, antwortet der Bürger mit ironischer Feder.

Letzte Ironie: Nach dem Sturm ist Kaninchen weiterhin köstlich und leicht. Aber auf den spanischen Esstischen gewinnt —mit Ausnahmen— weiterhin das Lamm. Und offizielle Empfehlungen werden, damals wie heute, mit einer Prise Salz genommen.

Verwandte Diskussionen im Forum

• Geizpolitik bei Strom · 19 Antworten