Essensgutscheine: So machen Sie Fleisch, Schinken oder Bargeld daraus

Essensgutscheine: vom Restaurantbesuch zum vollen Kühlschrank

Haben Sie Essensgutscheine, die Sie nicht loswerden, weil Sie aus der Lunchbox essen und am Wochenende keine Bar betreten? Sie sind nicht allein. Das auf Restaurantgutscheinen feststeckende Guthaben lässt sich verwenden, nur selten so, wie es die Kleingedruckten des Anbieters versprechen. Die erste Antwort ist immer dieselbe: die Website des Herausgebers prüfen. Und die zweite auch: Diese Liste zeigt nur Restaurants und Ähnliches. Hier beginnt das Problem.

Die erste Erkenntnis der Recherche: Nicht alle Gutscheine sind gleich. Restaurantgutscheine wie die von Edenred verlassen den Gastronomiebereich kaum, abgesehen von vereinzelten Gourmetläden. Es gibt andere Formate, mit denen man auch in normalen Geschäften bezahlen kann. Die Verwechslung beider erklärt, warum viele glauben, sie könnten alles kaufen, und dann an der Kasse scheitern.

Metzgerei nach Hause und Museo del Jamón: Wo es doch klappt

Der am häufigsten genannte Weg, das Guthaben loszuwerden, ist Fleisch. Eine Online-Metzgerei mit Lieferung am selben Tag ermöglicht den Einkauf im Internet mit Gutscheinzahlung, bei hoher Qualität und einem Preis, der als „teuer, aber nicht astronomisch“ beschrieben wird, so das Zeugnis, das dieser Spur vorangeht. Das Ergebnis: mehr als hundert Euro im Monat, die nicht mehr als Bargeld abfließen, sondern vom Gutscheinheft des Arbeitgebers gedeckt werden, so die Rechnung eines Teilnehmers.

In Madrid gibt es einen weiteren Klassiker: das Museo del Jamón. Seine Wursttheke akzeptiert Gutscheine, der Trick besteht darin, dass sich der Laden im eigenen Bar-Restaurant befindet. Auch die Kaufhäuser von El Corte Inglés werden genannt, allerdings mit Einschränkungen: Manche zahlen mit einer Gourmetkarte und sind sich nicht sicher, ob die Gutscheine an der Kasse akzeptiert werden. Die ehrliche Antwort: vorher fragen, bevor der Einkaufswagen voll ist.

Guthaben zu Geld machen: über den befreundeten Gastronomen

Wenn kein Geschäft überzeugt, bleibt der Zweitmarkt. Die Formel ist einfach: Wer täglich außer Haus isst oder ein Gastronomiebetrieb führt, zahlt bar und erhält die Gutscheine mit Rabatt. Man verliert einen Prozentsatz, ja. Aber man holt Liquidität aus einem Guthaben zurück, das sonst verfällt.

Und es verfällt wirklich. Jemand fand ein vergessenes Gutscheinheft mit gut 70 Euro und stellte fest, dass die Frist abgelaufen war. Die Anekdote ist eine Warnung: Das Guthaben ist kein Geld, sondern ein Versprechen mit Verfallsdatum. Andere haben das komplette Weihnachtsfest mit Gutscheinen finanziert – ein Beweis, dass das Problem nicht der Gutschein ist, sondern der Mangel an Orten, ihn auszugeben.

Die andere Mehrwertsteuer und der Vortrag des Verkäufers

Ein Detail, das fast niemand beachtet, bis er an der Kasse hängen bleibt: die steuerliche Behandlung. Wer an einem Vips eine Spielekonsole mit einer Kantinenkarte kaufte, bekam danach den entsprechenden Vortrag über den Mehrwertsteuerunterschied zwischen Lebensmitteln und Elektronik. Der Gutschein ist kein freies Portemonnaie; seine Bedingungen bestimmen, was und wo man kaufen kann.

Vor diesem Hintergrund lautet die Frage nicht, wie man sie ausgibt, sondern wie lange sie unausgegeben durchhalten. Denn der Einzige, der bei einem abgelaufenen Gutschein verliert, ist der, der ihn in der Schublade liegen lässt.