Algunas picsas precocinadas de super son mucho mejores que las de ristorantes

Ya he dicho mas atras que hago entre 10-12 k km año. Como los carbos que necesito para no comerme el musculo, y muy medidos para no echar a perder lo que hago en la bici. Con eso y un poco de mancuernas y calistenia en casa vas sobrado para mantenerte mejor que el 90% de la gente.

Comer es parte del plan de acondicionamiento fisico. No sirve de nada hacer ejercicio como un orate si te bajas de la maquina y te pones a tripear sin conocimiento.

Sigo utilizando una talla 40 todo el año, una 38 cuando estoy a tope de forma... la misma que hace 30 años.

La idea es estar a los 50 mas o menos como a los 30. Y si a los 30 te puedes permitir muchos excesos porque el cuerpo te los aguanta... a los 50 te lo tienes que tomar mas en serio... especialmente todo lo relacionado con la recuperacion, donde interviene cuchara y colchon.


Prefiero modelo mixto…hago ejercicio y como y bebo lo que me da la gana.
Obviamente sé lo que me sienta bien y lo que no.

Tendré algo más de tripa que tú y viviré cinco años menos, pero infinitamente más feliz.

Y de nada sirve tener un cuerpo fabuloso si la cabeza te empieza a fallar o tu genética te prepara algo chungo para tus células…
 
Prefiero modelo mixto…hago ejercicio y como y bebo lo que me da la gana.
Obviamente sé lo que me sienta bien y lo que no.

Tendré algo más de tripa que tú y viviré cinco años menos, pero infinitamente más feliz.

Y de nada sirve tener un cuerpo fabuloso si la cabeza te empieza a fallar o tu genética te prepara algo chungo para tus células…
No soy un obseso de la bascula, no te equivoques. Esto en medio año te lo controlas y despues es velocidad crucero...vas echando cantidades sin pesarlas y sin presetarle atencion, sale automatico. Es como conducir... tu no te subes al coche... tengo que ajustar los espejos, el cinturon, quito el freno de mano, saco la marcha...etc. Es una rutina que ya te sale automatica sin pensarlo... pues esto es igual.


Como lo que quiero, eso si, y bebo??? unas birras el finde, sin pasarme que me gusta madrugar para salir con la bici. Salir con la bici centrifugando las birras del dia anterior no me hace gracia, rara vez me tomo mas de 4 o 5 tercios.

Eso si como sano... si tengo que comer fuera de casa, y pasa a menudo por curro... pues como. Se compensa solo cuando lo haces en casa y no ando contando calorias obsesivamente... no me hace falta, en serio. Tu apetito se regula solo.

Lo que dices, a largo plazo, es de hecho lo mas sano y sostenible. Me permito mis cosas y me salgo del guion de vez en cuando. Pero la mayoria del tiempo estoy donde toca y los excesos los corrijo subiendo un poco la racion de deporte.
 
No soy un obseso de la bascula, no te equivoques. Esto en medio año te lo controlas y despues es velocidad crucero...vas echando cantidades sin pesarlas y sin presetarle atencion, sale automatico. Es como conducir... tu no te subes al coche... tengo que ajustar los espejos, el cinturon, quito el freno de mano, saco la marcha...etc. Es una rutina que ya te sale automatica sin pensarlo... pues esto es igual.


Como lo que quiero, eso si, y bebo??? unas birras el finde, sin pasarme que me gusta madrugar para salir con la bici. Salir con la bici centrifugando las birras del dia anterior no me hace gracia, rara vez me tomo mas de 4 o 5 tercios.

Eso si como sano... si tengo que comer fuera de casa, y pasa a menudo por curro... pues como. Se compensa solo cuando lo haces en casa y no ando contando calorias obsesivamente... no me hace falta, en serio. Tu apetito se regula solo.

Lo que dices, a largo plazo, es de hecho lo mas sano y sostenible. Me permito mis cosas y me salgo del guion de vez en cuando. Pero la mayoria del tiempo estoy donde toca y los excesos los corrijo subiendo un poco la racion de deporte.
Ah, cuatro o cinco tercios.

Yo también me los tomo.
Y si con las birras me ponen unos cacahuetes o un pan con una rodaja de chorizo, pues también me los aprieto.

Tienes que entender que a lo mejor el que se toma esa pizza precocinada bebe agua, y te puede acusar de insano por las birras.
 
Ah, cuatro o cinco tercios.

Yo también me los tomo.
Y si con las birras me ponen unos cacahuetes o un pan con una rodaja de chorizo, pues también me los aprieto.

Tienes que entender que a lo mejor el que se toma esa pizza precocinada bebe agua, y te puede acusar de insano por las birras.
La cerveza está hecha con agua y cereal... tiene casi las mismas cosas que una pizza.

Es más, alguna vez no he tenido levadura para hacer pizzas en quedadas con amigos. Lo típico como aquí... que te empiezan a vacilar que si tal que si cual... pues con un par de kg de harina que había por casa y un par de tercios de cerveza hice la masa... que la cerveza lleva levadura. Estaban las pizzas muy buenas porque el tipo tenía huerto... y lo hicimos con todo lo que tenía por allí. Casi igual que hacerlas con los productos que te encuentras en el supermercado.
 
La verdad es que lo explica todo muy bien. Así da gusto.
Marc es un comunicador excelente. También OpeLouro es muy bueno.

Son los dos únicos que te explican de dónde salen las cosas, las fórmulas de las masas y cómo funciona la fermentación para quienes no somos expertos... y despacio, sin saltarse nada.

En tres días que hagas pruebas te lo controlas y si la primera vez te lleva 15 minutos, a la tercera vas por debajo de 5. Veo hacer hogazas de pan a OpeLouro y me quedo asombrado.

Y eso por esta parte... tienes canales para el pirex o los lekue o la olla express que están muy bien. El tiempo y el precio no son excusa para comer bien. Bueno, me voy, que estaba esperando un paquete y por fin llegó.
 
Marc es un comunicador excelente. También OpeLouro es muy bueno.

Son los dos únicos que te explican de dónde salen las cosas, las fórmulas de las masas y cómo funciona la fermentación para quienes no somos expertos... y despacio, sin saltarse nada.

En tres días que hagas pruebas te lo controlas y si la primera vez te lleva 15 minutos, a la tercera vas por debajo de 5. Veo hacer hogazas de pan a OpeLouro y me quedo asombrado.

Y eso por esta parte... tienes canales para el pirex o los lekue o la olla express que están muy bien. El tiempo y el precio no son excusa para comer bien. Bueno, me voy, que estaba esperando un paquete y por fin llegó.


Yo soy muy cocinillas, pero el tema de las masas, la harina, etc me pone de los nervios.
Pillé una súper panificadora y en el trastero está.
Es igual que la repostería, no puedo con ella.

En cambio, no me importa tirarme toda la mañana del domingo liado con un súper papeo.
 
Yo soy muy cocinillas, pero el tema de las masas, la harina, etc me pone de los nervios.
Pillé una súper panificadora y en el trastero está.
Es igual que la repostería, no puedo con ella.

En cambio, no me importa tirarme toda la mañana del domingo liado con un súper papeo.
Porque en los canales de youtube te lo cuentan como si fuese algo super-exoterico... y nada mas lejos de la realidad.

La formula del pan... y saber que fermentacion toca por %.


Yo por la panificadora no pase.. porque dije... no, esto es mucha complicacion. Pero quitaron la panaderia que tenia al lado de casa, porque el tipo se jubila y empece a comprarlo en el super. Y es un dia que tiene un pan que no me gusta, me da un ardor de estomago [...] ... y el otro super mas cercano me cae muy lejos para bajar un dia si otro no a por pan. Asi que cuando vi a Opelouro hacerlo... dije... bueno vamos a probar. Los dos o tres primeros, no te voy a engañar, no salieron bien, comestibles pero nada mucho mejor el del super... Poco a poco le pille el tema y no he vuelto a comprarlo. Y el que hago no me sienta mal. De hecho hago una pizza en el horno y hago el pan de toda la semana del mismo golpe.
 
Porque en los canales de youtube te lo cuentan como si fuese algo super-exoterico... y nada mas lejos de la realidad.

La formula del pan... y saber que fermentacion toca por %.


Yo por la panificadora no pase.. porque dije... no, esto es mucha complicacion. Pero quitaron la panaderia que tenia al lado de casa, porque el tipo se jubila y empece a comprarlo en el super. Y es un dia que tiene un pan que no me gusta, me da un ardor de estomago [...] ... y el otro super mas cercano me cae muy lejos para bajar un dia si otro no a por pan. Asi que cuando vi a Opelouro hacerlo... dije... bueno vamos a probar. Los dos o tres primeros, no te voy a engañar, no salieron bien, comestibles pero nada mucho mejor el del super... Poco a poco le pille el tema y no he vuelto a comprarlo. Y el que hago no me sienta mal. De hecho hago una pizza en el horno y hago el pan de toda la semana del mismo golpe.



Hay hogazas industriales de masa progenitora, las de Europastry por ejemplo, que son panes muy buenos.
Yo he llegado a comprar las cajas con el pan congelado, me cabían justo en la panificadora (la usaba meramente para hornear) y en 10 minutos tenía un pan excelente.
Ahora las compro en el supermercado de abajo de casa.
No es barato, pero por dos euros tiene pan para unos cuantos días… comparar eso con una barra del Día es descabellado.
 
Última edición:
La ultima vez busque la mejor pizzeria de la ciudad. Con horno de leña y era una pizza de 12eur. La que he comprado hoy en ALDI es bastante superior hecha en casa por 4euros.
Os pongo la pizza en concreto pero seguro que hay otras:

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Titulo mas acorde:

Algunas picsas precocinadas de super son QUIZAS mucho mejores que las de ALGUNOS ristorantes​

Matiz
 
Bua y tanto. Y si quieres otro truco gourmet, echale aceite por encima (a tu gusto, pero no poco), antes de ponerlas al horno o al microondas.

Nunca más volverás a pagar 15 euros por una pizza
 
si un restaurante te vende una pizza a 12 euros, es que es una pizza de baja calidad.
 
Los que defienden las pizzas industriales probablemente no han probado una pizza de verdad.
 

No es muy laborioso ni sofisticado... pero es bien fácil de hacer.
Lo de la masa progenitora y tal mola un montón... pero si eres alguien con tiempo libre para dedicárselo... yo a estas cosas le dedico el tiempo que tardaría en ir a la panadería. Si le dedico mucho más... la estamos fastidiando.

 
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