Javier Mínguez fue una vez al bar de la familia de Arroyo cuando estaba montando su primer equipo profesional, el Moliner Vereco. Ya sabía que el Salvaje tenía talento, y lo sabían hasta en Irlanda, donde en 1977 ganó su Tour, y cuando este se fue a Almería a hacer la mili, en 1978, le dijo: “Oye, Ángel, mira, te pagaré 15.000 pesetas al mes, corras o no, me da igual. Solo hay una condición: cuando acabes la mili, tienes que venirte a mi equipo”.
La carrera profesional de Arroyo, iniciada en 1979, cuando volvió de la mili, acabó en 1988, cuando tenía solo 32 años, triste, melancólico y hasta las narices.
“A mitad de temporada del 88, como veía que no iba bien, dejé la bicicleta. No iba mal, pero no era lo que yo quería. Empezaba una vuelta con los primeros, pero los últimos cinco días me venía abajo de tal manera que no podía ni recuperarme. Y el Tour que ganó Perico, estuve hasta Alpe d’Huez, pero acabé muy mal. Reventé en el Peyresourde el día que ganó Cubino. Me quedé y por fin, casi el último día de mi carrera, comprobé lo que me había dicho Úbeda y no le había creído nunca. ‘Ángel, que los corredores que llegan descolgados, los sprinters y todo eso, se agarran a los coches’. ‘Eres un mentiroso, Jesús’. Y sí que vi que era verdad. Yo me retiré, pero subiendo el Tourmalet pasé vergüenza: iban todos agarrados. Ver eso me puso muy [palabra eliminada]. Fue superior a mis fuerzas. Yo antes de hacer eso me bajo de la bici. Y me bajé. Colgué los hábitos a comienzo del 89. Me ha gustado la bicicleta, y me sigue gustando, pero no soy seguidor de la bicicleta, ni me gusta el mundillo que hay alrededor de la bicicleta”.
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