TORREVIEJAS
SIDA, purisimaS Y @KOKODS
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Mentira en murcia lo favorito es la mar1 con una estrella levante
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Conocidos platos en cada aldea de guano de Defecaluña, porque aquí fuera, no.Cocido... pero con pilotes.
Tienen muchos,el arroz de monte o como lo llamen... con setas y carne, mucho mejor que la paella.
La escalivada, verduras a la brasa que no solo de calçots vive el hombre..
Y la ternera con setas que esta muy rica anque eso se lo copiaron a los franceses no lo pondría como plato representativo.
Y los fideos a la cazuela.
Comentario propio de pueblerino que no ha ansioso de la aldea en su vida.Aqui se nota que Canarias es Africa.
Todos con platos de querida progenitora y ellos te salen con patatas hervidas resecadas que cualquier airfryer te las hace mejor.
Se hacen con llama viva en leña de sarmientos. Están de gloria tal cual, pero con la salsa que lleva tomates, ñoras, ajos asados, frutos secos, pan tostado, aceite y vinagre; ya es un vicio.No, son unas cebollas tiernas que se hacen con brasa.
Pero vaya que eso sea lo preferido…
Es mas por todo el ceremonial que comporta el comerlos en plan bastante garrulo.
Tenemos 1.000 platos característicos mâs currados y sutiles.
Es como el que se pregunta con razon si la ensaimada mallorquina es un plato.
Pareciera que este ranking lo ha elaborado el Tezanos
Se hace con calabacín,cebolla,cigot y aceite, no está mal pero nadie te va a decir que es su plato favorito.Primera vez que oigo lo del Zarangollo; que me perdonen los murcianos pero es adefesio hasta el nombre.
una ensaimada es un plato ?
yo pensaba que era un postre.
Te comes eso y te da canser de SIDA terminal.Valencia tiene el arros amb fesols i naps, arroz con alubias y nabos, para mi es lo mas brutal de la gastronomia valenciana porque lleva casqueria, morcilla, manitas de gorrino etc.
Ademas se cocina en olla comunal a fuego rollo Asterix y Obelix, da una energia que te defecas.
tiene que ser una receta milenaria, antes del arroz en España se hacia sin arroz, y antes de la alubia blanca americana, con alubia mediterranea, y antes de eso con habas.
En definitiva alubia/habas, casqueria y morcillas, cardos y nabos.
debe de ser receta hasta celtoiberica por usar cardos y nabos, que son casi las unicas verduras que comian los celtas e iberos antes de los romanos. De hecho cuajaban la leche con el cardo.
Te comes eso y te da canser de SIDA terminal.
En Andalucía hay un platillo parecido que es la olla de San Antón, que hace unos 20 años comí y aún estoy teniendo réplicas.No tio, te da una energia y un sentido hogareño que flipas.
Se cocina muy lento a leña durante varias horas, no es indigesto.
Cochambre alimentaria.Pero hablamos de tortilla de patata y paella; o de tortilla de patata, cebolla y otras guano y arroz con cosas
eso es considerado "postre"tampoco es un postre, es mas bien un dulce para el cafe, merienda, desayuno o el te de la tarde.
eso es considerado "postre"
te de la tarde ?
que somos piratas ahora ?
o segarro ?