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Yo lo he probado con mero y corvina pero jamás con caballa o merluza, y siempre en restaurantes peruanos, es un plato que está bastante bueno la verdad. Sobre las ostras recuerdo las panzadas a comerlas que nos dábamos a finales de los 80s en la calle de las ostras en el mercado de la Piedra en Vigo, las viejas en la calle las abrían y nos metíamos a comerlas en cualquier bar con unas jarras de Ribeiro de ese turbio con un ligero regusto dulzón que es néctar de dioses.A ver, puede gustarte, o no, como todo, pero insipido insipido no es. Aunque puede influir por supuesto con que pescado se haga y quien lo haga. Los mejicanos ponen mucho mas limon (lima) que los peruanos, son mucho mas ácidos, que no cítricos. Y no es lo mismo hacerlo con caballa, que con merluza (jamas se me ocurriria xD)
Ni las ostras, quizas uno de los alimentos que consumo con mayor regularidad, verdad @Nuucelar ? xD
Pero eso, que al final apra gustos los colores. Si todos comieramos lo mismo el mundo seria un lugar muchisimo mas aburrido.
¿Cocina tradicional vasca, o la imitación a nouvelle cuisine?Yo estuve a finales de Enero, en un fin de semana salimos a casi 1000 euskos por barba solo en comercio y bebercio. Tampoco me arrepiento en absoluto
Un poco de todo, en elkano fueron bastantes pases mas modernistas/ internacionales, katxiña pues producto... y tradicional, juanito kojua. Luego pues te comes un msrisquito en el puerto de donosti, o un chuletón en amaren, y no sientes nada "vasco" como algunos mencionados.¿Cocina tradicional vasca, o la imitación a nouvelle cuisine?