Explota la burbuja de las hamburguesas. Goiko multiplica sus pérdidas hasta los 36,4 millones

Explota la burbuja de las hamburguesas. Goiko multiplica sus pérdidas hasta los 36,4 millones
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Pues si no son capaces de dar beneficios con esos precios, apaga y vámonos!!!

Conocéis la franquicia The Fitzgerald? Pues un amigo puso uno a medias con un socio, pensaba que iba para arriba, se emocionó y abrió otro, con u a inversión fuerte (ese lo puso el sólo con financiación y avalando con sus bienes) y ahora está arruinado.

Era tipo Mc Donald, (autoservicio) pero con decoración hortera y precios de Goiko. Yo no lo veía... de hecho quiso convencerme de abrir otro conmigo en otra cuidad, cosa que descarté inmediatamente...
 


Resumen: el caso del burrito de 20 dólares es una anécdota fabricada para la prensa, no una señal de nada; lo de Goiko es un producto que se deshace con un pan y una albóndiga aplastada a precio de menú de pretencioso, y buen ejemplo de que la supuesta premium burger solo deja 36,4 millones al sonómetro; y The Fitzgerald, la opción perfecta para quemar la herencia y acabar en bancarrota ajena. Al loro, que la burbuja de postureo gastronómico ha reventado y los inversores se quedan sin botín.
 
hotice dijo:
Pues si no son capaces de dar beneficios con esos precios, apaga y vámonos!!!

Conocéis la franquicia The Fitzgerald? Pues un amigo puso uno a medias con un socio, pensaba que iba para arriba, se emocionó y abrió otro, con u a inversión fuerte (ese lo puso el sólo con financiación y avalando con sus bienes) y ahora está arruinado.

Era tipo Mc Donald, (autoservicio) pero con decoración hortera y precios de Goiko. Yo no lo veía... de hecho quiso convencerme de abrir otro conmigo en otra cuidad, cosa que descarté inmediatamente...
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Es que la pérdida no viene del precio de la hamburguesa, y eso se ve abriendo las cuentas.

De los 36,4 millones, 17,8 son deterioros, o sea apuntes contables que no salen de caja: es reconocer que lo que hay en el balance vale menos de lo que se pagó por ello. Otros 8,16 son resultado financiero, que es deuda. Lo que sí es real y sí es tráfico de clientes es la caída del 11,2% en ventas, hasta 109 millones.

Y detrás está la operación que casi no se cuenta. L Catterton, del grupo LVMH, compró el 80% en 2018. La cosa terminó con Capza capitalizando unos 56 millones de deuda de L Catterton más un préstamo de cinco, y quedándose con el 98% del capital. L Catterton se ha quedado con el 1,60% y el fundador, Goicoechea, con el 0,40% de lo que montó.

Así que no es tanto que no den beneficio con esos precios como que se está pasando por la cuenta de resultados lo que un fondo pagó de más en 2018.

Y lo de su amigo con el Fitzgerald es el mismo mecanismo en pequeño: la ruina no llegó por el primer local, llegó por financiar el segundo avalando con bienes propios.
 
Probe de esas hamburguesas antes y durante de la esa época en el 2020 de la que yo le hablo. Creo que eran más baratas y por 13 euros te daban una y patatas fritas decentes.
Supongo que ahora los precios han debido de aumentar muchisimo ya que no me propusieron volver allí
 
Me hablaron del 2016 del Goiko cuando eran 2 restaurantes en Madrid

Por fin fui a uno el año pasado en Tres Aguas y me encuentro una franquicia cara y de peor calidad, con servicio desganado.

¿Cuánto duró eso en plan bien? ¿2016/17?
 
¿Hay algún empleado no venezolano en algún Goiko? Pregunta seria. Quizás algún compañero de otro país.
 
un hamburguesa es una hamburguesa por mucho que lo adornen, y que pagues 25 euros por una hamburguesa, una bebida y un cafe es un robo, comer en McDonals está ya por 15, pues 15 es lo que debería costar en Goiko y McDonals debería de costar 8
 
Hay quien se deja el dinero en sitios con reaccionarioda elegante y comida congelada a precio alto. Y tan contentos de sentirse bien.
 
La última vez que me senté en uno de esos locales cometí el error de mirar la carta. Dieciocho euros por una hamburguesa. Sin bebida, sin patatas, sin nada que justificara semejante precio: solo la hamburguesa.

Por fortuna, me levanté a tiempo. Mi pareja, además, me dio la razón. El local estaba vacío, y quizá ahí estaba la explicación. Ya me lo habían advertido: "no te sientes nunca en un sitio donde no haya nadie". Uno piensa que es una superstición hasta que ve los precios.

Y es que hay modelos de negocio que parecen diseñados para una España que ya no existe. Con los bolsillos cada vez más apretados, cobrar 18 euros por una hamburguesa sin acompañamiento empieza a parecer menos una estrategia comercial que una prueba de fe.

La prueba estaba justo enfrente: el KFC lleno y el buffet asiático hasta arriba.

Quizá no sea que los españoles hayan dejado de salir a comer. Quizá simplemente han empezado a hacer cuentas.
 
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