La cruda verdad sobre las sartenes de acero

[duf28]

Si, pruébalo. El antiadherente natural que las sartenes pillan les sale a base de usarlas. Tienen que ponerse zain para que me entiendas. Si las lavas a gloria con nanas y jabón después de usarlas se te seguirán pegando las cosas.

Tengo varias de acero y hierro (inoxidables no, ojo) y quitando el tener que aceitarlas después de usarlas (por el óxido que les sale), no me ocupo mucho de ellas.

Vale, ese es el tema, tengo una inoxidable. Y le doy nanas como a cajón que no cierra.

 

[midelburgo]

otro que cree el bulo del cancer por teflon porque en una fabrica de teflon trabajaban sin mascara pintando sartenes 8 horas al dia absorviendo teflon algun trabajador cogio cancer

En realidad el teflón es inerte y no hace nada. Son los PFAS que unen el teflón al aluminio los que son peligrosos.

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Tu te habrás puesto todas las vakuñas de Pfizer que te hayan dicho, claro.

 

[Salamandra]

Virgen Santa que procedimientos con una sartén de acero. Que cuidados exquisitos Le dais cuando lo bueno de estas sartenes metálicas es que aguantan un uso muy duro.

Pues si: mucho más exquisito que un nanas y ¿sabes qué? ademas de exquisito es igual de rápido que el famoso nanas con una ventaja increible cuando se enfria no necesito guantes para no dejarme las manos al limpiarlo y se queda mucho más limpio, huele la mitad y el mío para mas coña es la mitad blanco pues es excelente en vez de quitar restos en el nanas hiervo agua en el microondas chorro de lejia o detergente, aclaro y tan amigos y preciosos el y mi mano. Duran un par de meses o 3 sin despeinarse, me tiene alucinado. Cuando seacaben, si es quese acaban alguna vez, no cogeré con parte blanca pero nada grave aun asi.

El truco de la limpieza del acero total es limpiar en caliente y te da igual usar un nanas que se queda casquivano y que yo nunca he limpiado bien y por eso repruebo o aprovechando las pinzas, el tenedor o lo que sea le paso cualquier cosa no sintetica en caliente y listo.

 

[Digamelon]

Van dos tíos caminando por la calle y ven un letrero luminoso que dice "aceros inoxidables".
Y le dice uno al otro "'¿ qué, nos hacemos?

 

[InKilinaTor]

¿Es factible hacer cigot revueltos poco cuajados ahí?
¿De dónnde sacaste la sartén, herencia familiar?
En mi casa lamentablemente se tiraron las de hierro fundido.

Por supuesto que se pueden hacer, pero el punto perfecto para bunos cigot en .o opinión son hacerlos al baño maría lentamente, salen increible, tipo "poche".

La sartén estaba ya en casa de mis padres cuando nací, lo sé por qué mi progenitora me decía que tenía más años que yo y su compañera la compré hace unos 10 años, una bestia de unos 2kg y 25cm de diámetro ideal como plancha y para hace arroces, distribuye el calor perfecto por todo el fondo.

 

[Salamandra]

Vale, ese es el tema, tengo una inoxidable. Y le doy nanas como a cajón que no cierra.

Y puedes seguir dándole, mas que rallarse un poco, y las cosas son para usarse no para exposición, no va pasar nada y con butano quizás se manche mas todo, desde luego con inducción por fuera casi nada y casi nunca. A mi no me gusta luego ni limpiar ni guardar los nanas, quizás es que no se limpiarlos.

Te coges unas pinzas metálicas y, con el nanas limpias si lo haces en caliente, antes de empezar ya has acabado con mucho menos cuidado que un antiadherente.

Si además es de las buenas que no unen capas con aluminio, la metes en el lavavajillas y ni la secas. Las de ese tipo multicapa hasta el borde como las Ibili te durarían un poco menos porque unen las capas en el borde con aluminio y el tornillo exterior es de aluminio pero a cuenta de eso son baratas.

 

[reconvertido]

Por supuesto que se pueden hacer, pero el punto perfecto para bunos cigot en .o opinión son hacerlos al baño maría lentamente, salen increible, tipo "poche".

La sartén estaba ya en casa de mis padres cuando nací, lo sé por qué mi progenitora me decía que tenía más años que yo y su compañera la compré hace unos 10 años, una bestia de unos 2kg y 25cm de diámetro ideal como plancha y para hace arroces, distribuye el calor perfecto por todo el fondo.

Por supuesto que se pueden hacer, pero el punto perfecto para bunos cigot en .o opinión son hacerlos al baño maría lentamente, salen increible, tipo "poche".
¿Al baño maría con cáscara dices?
¿O cascados y al baño maría?
¿Revueltos o sin revolver?

 

[CANCERVERO]

Al OP se le va a hacer el chichi pepsicola cuando le diga que el secreto para que una sartén de acero o hierro coja antiadherente es lavarla lo mínimo. Si después de cada uso le pasas el estropajo bien de jabón no hay cristo que haga que no se peguen las cosas.

Para lavarla, después de usarla le pones agua y la dejas al fuego un rato que hierva e ya. Tiras el agua, la secas y punto

Ni eso. Las sartenes de hierro para freir, simpre simpre se han limpiado con papel de periodico, cuando ya tenian "morros", se fregaban integramente con piedra de arena y se volvian a curar al fuego con sal. Y hasta la proxima vez

 

[Bruce Lee a Kierkegaard]

No sé Rick, hago haces mal.

Por supuesto, lo principal que hace mal es, intentar cocinar teniendo en cuenta los dones que le ha dado la naturaleza

 

[SPQR]

Deja de echarle la culpa a la sartén; eres tú, que no sabes usarla.

Fui a comprar una sartén, en principio una barata de teflón. Vi una de acero inoxidable a buen precio y quedaría muy estetica en la cocina y la compré.

Sabia que las sartenes de hierro fundido son una pu ta mier.da y hay un postureo de cocinar con ellas, "curarlas", que despues a la gente todo se le pega en realidad, etc. PERO NO SABIA QUE CON LAS DE ACERO INOX TAMBIEN pasa, y tienes que esperar algún minuto a que se caliente y que las gotas de agua se paseen.

Total me hago un troncho de carne y han quedado TODO ZURRASPAS, pero encima desde el segundo uno, todo empastrada, 5 minutos lavando me acuerdo de su querida progenitora la voy a tirar

https://imgur.com/a/O4BEY2l

 

[skan]

Son una guano pegajosa por mucho que las cures.
Además, al curarlas se forma una capa de aceite quemado que no es bueno para la salud.

 

[CUATERBAC]

Calentar, poner unas gotas de agua y cuando las gotas se hagan bolitas es el momento de poner aceite y la carne.

Hay que ser estrepitosamente zascandil para mezclar agua y aceite en una sarten. Pero en fin, es que sois badulaques siempre en todo

 

[CUATERBAC]

Ni eso. Las sartenes de hierro para freir, simpre simpre se han limpiado con papel de periodico, cuando ya tenian "morros", se fregaban integramente con piedra de arena y se volvian a curar al fuego con sal. Y hasta la proxima vez

Es brutal hasta que extremo sois de fruta guano FRUTA LECHONA WARRA SEGARRO puerca y perversos

Que angustia dais jorobar, a todos los niveles a los que un puro personaje puede dar angustia

 

[asustailusos]

Revueltos he conseguido hacer alguna vez sin que se peguen, no se como lo conseguí . Creo que es problema de temperatura.

Lo que si noto y quedan bien son las hamburguesas, con las otras sartenes se salpica toda la encimera de grasa y los las inox nada. En general freir con inox supone manchar menos la encimera.

Para limpiarla, un poco de agua, calentar con el resto de calor, pasarle un tenedor para despegar y quitar el resto con papel de cocina.