*Tema mítico* : Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad? (II)

[pepeleches]

Esto daría para tema propio:

DESAYUNO en el HOSPITAL de un PACIENTE con CÁNCER.​

- Café con leche- 60gr de pan de harinas refinadas
- Mantequilla industrial
- Mermelada
- Zumo de naranja
- Sobre de azúcar

EDITO: La comida

- Fideos a la marinera
- Filete de lomo empanado (el empanado se lo meten a todo, pescado, carne... deben de tener toneladas)
- 60gr de pan
- Y OJO AL POSTRE: MELOCOTÓN EN ALMÍBAR (Estamos en época de melocotón y se lo ponen en ALMÍBAR, con DOS […])

Es surrealista (adjunto visible para usuarios registrados)

En los comentarios hay de todo. Gente que dice que comer eso "es normal" y otros que dan en la clave. Comida con más grasa y proteína animal.

Para el que no lo sepa, las células cancerosas se propagan más si comes azúcar a saco. Con una dieta de diabético es más fácil ralentizar la enfermedad y en ciertos casos hasta curarse. Pero con eso parece que quieren ahorrarse rápido la cama y la pensión actual o futura.

Pero seguimos con dogmas desfasados que impuso Kellogs. Ya ni digamos que en los catering se va siempre a lo barato. Si os tienen que ingresar, mejor que tengáis a un familiar que os provea de la comida. De lo contrario parece que van a querer cancelar.

De ese desayuno, lo menos malo es la mantequilla y eso si no es margarina, claro.

Tengo un familiar que hace no demasiado tiempo le abrieron el canal, y el pobre estuvo como 15 horas en el quirófano y se pegó luego 3 meses más. Cuando 'volvió en sí' (la primera semana es como si no estuviera, dopado hasta las cejas...) y empezó a comer, era como lo que pones. Con una cantidad de puntos acorazonante y un montón de cosas para cicatrizar, era una dieta mediterránea ALTA EN AZÚCAR. Porque encima se dejan llevar. Que sí, el cereal. Pero que si la margarina, el zumo, el batido industrial, los empanados, el flan... Es simplemente asombroso. Por suerte, este familiar sabe bastante de estas cosas. Y...dejó de comer. Cogía exclusivamente lo que no tenía nada de eso, y le llevábamos jamón y cosas de esas continuamente. Simplemente, es brutal.

 

[pepeleches]

Ancel Keys se merece un lugar calentito y con mucho olor a azufre

Si lo piensas, seguramente no ha habido nadie en la historia que se haya cargado con sus acciones a tanta gente. Ni Mao.

Y es que sus acciones VOLUNTARIAS (recordemos) falseando información, han tenido consecuencias absolutamente incalculables. ¿Cientos, miles de millones de mueres?

 

[pepeleches]

El Pais ha oublicayunnatticulo sobre el azúcar:

Puro, blanco y letal.

Como siempre uno ha publicado un mensaje haciéndose el listo, diciendo que la sustancia es la misma en el azúcar blanco que en los alimentos. Esto le han contestado

"
Eso es una media verdad que lleva a la confusión más desinformadora para la salud.

Una cosa es que sean químicamente lo mismo y otra cosa es el efecto que producen en el organismo. Como un zumo de naranja es el mismo que el de una naranja, pero es mejor comerse la naranja entera.

Preguntemos a la I.A.

" El azúcar blanco y el azúcar presente en los alimentos son químicamente lo mismo: el sacarosa. Ambos son disacáridos compuestos de glucosa y fructosa, según Wikipedia y ZS España. La diferencia radica en que el azúcar blanco, también llamado azúcar de mesa, es sacarosa purificada, mientras que el azúcar presente en los alimentos (como frutas y verduras) puede estar acompañado de otros nutrientes y fibra.

Sí, en general, el azúcar blanco (refinado o añadido) se considera peor para la salud que los azúcares naturales que se encuentran en los alimentos integrales como frutas, verduras y lácteos. Aquí te explico por qué:

Azúcar blanco (refinado o añadido):

Procesado: Es altamente refinado, sin fibra, vitaminas ni minerales.

Absorción rápida: Se digiere rápidamente, lo que provoca picos de glucosa e insulina en la sangre.

Impacto metabólico: Su consumo frecuente se asocia con obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y problemas hepáticos.

Presente en exceso: Está escondido en muchos alimentos ultraprocesados, como refrescos, galletas, cereales y salsas.

Azúcares naturales (en frutas, verduras, lácteos):

Composición completa: Vienen acompañados de fibra, agua, vitaminas, minerales y antioxidantes.

Absorción más lenta: La fibra ralentiza la digestión y reduce el impacto sobre el azúcar en sangre.

Saciedad: Te hacen sentir lleno más rápido, lo que ayuda a controlar el apetito.

Beneficios nutricionales: Estos alimentos naturales tienen un valor nutricional alto y forman parte de una dieta equilibrada.

Ejemplo:

Comer una manzana (que contiene fructosa natural) no tiene el mismo efecto en el cuerpo que beber un refresco azucarado (con azúcar añadida), aunque ambos contengan azúcar.

-Conclusión:

Sí, el azúcar blanco es peor para la salud que los azúcares naturales. Lo ideal es limitar el azúcar añadido y obtener los azúcares que necesitas a través de alimentos enteros y naturales"

- Lo que absorbes es exactamente lo mismo. La misma molécula de fructosa y glucosa
- No necesitas ningún azúcar. Puedes tener una vida larga y llena de salud sin comer un solo gramo
- El azúcar añadido es un meme que te sirve para que mentalmente creas que uno es peligrosísimo y el otro sanísimo. Coge un zumo de naranaja y échale azúcar. Pues qué quieres que te diga, simplemente...tendrás más. Y si tener más es peor, pues algo nos estamos perdiendo.

Los azúcares de los alimentos son exactamente lo mismo (glucosa y fructosa...) que el refinado, pero que está encerrado en una caja. Y como tienes que abrir la caja, pues no entra de golpe. Y tienes más capacidad de asimilarlo.

 

[pepeleches]

Evidentemente se puede dedicar un hilo a excepciones como como esa o la de pepeleche

Pero es un hecho que han existido y siguen existiendo culturas con alimentación basada en lácteos como la expuesta antes por mí que, suendo caso extremo sí que muestra que si realmente fueran la causa de graves dolencias estaría extinta...

Excepciones??? 🙄.Te lo copio de otro hilo que acabo de crear:

(imagen visible para usuarios registrados)
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Contigo y con otra gente me pasa que os pensáis que 'somos excepciones'. Y no, indivivudalmente somos porcentajes pequeños de la población.

Pero...LA CAUSA NO. Porque la gente no interioriza que la causa de un infarto, la diabetes, enfermedades inmunes, depresiones o incluso muchos cánceres ES LA MISMA.

Suma todas esas enfermedades, y te darás cuenta de qeu es una foto terrible. Si, habrá gente que tenga más de una. Pero seguro que puedes intuir el nivel de alcance del que estamos hablando, ¿No?

Porque seguro que una buena parte de que los Massais puedan beber leche es que su dieta está prácticamente libre de carbohidratos vegetales.

No miréis el punto, mirad la secuencia. Nuevamente, grasas/carbohidratos. solo ia, con las preguntas visibles. no hay más preguntas, señoría...

Entended la relación entre carbohidratos (CUALQUIERA!!) y enfermedad. Nunca los carbohidratos deberían ser lo principal de la dieta. Ni los supuestamente sanos.

Eso provoca la inmensa mayoría de los problemas de salud que tenemos. Que nos aconsejen una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos es la mayor engaña de la humanidad, con las consecuencias más terribles.

 

[Bernaldo]

Excepciones??? 🙄.Te lo copio de otro hilo que acabo de crear:

(imagen visible para usuarios registrados)
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Contigo y con otra gente me pasa que os pensáis que 'somos excepciones'. Y no, indivivudalmente somos porcentajes pequeños de la población.

Pero...LA CAUSA NO. Porque la gente no interioriza que la causa de un infarto, la diabetes, enfermedades inmunes, depresiones o incluso muchos cánceres ES LA MISMA.

Suma todas esas enfermedades, y te darás cuenta de qeu es una foto terrible. Si, habrá gente que tenga más de una. Pero seguro que puedes intuir el nivel de alcance del que estamos hablando, ¿No?

Porque seguro que una buena parte de que los Massais puedan beber leche es que su dieta está prácticamente libre de carbohidratos vegetales.

No miréis el punto, mirad la secuencia. Nuevamente, grasas/carbohidratos. solo ia, con las preguntas visibles. no hay más preguntas, señoría...

Entended la relación entre carbohidratos (CUALQUIERA!!) y enfermedad. Nunca los carbohidratos deberían ser lo principal de la dieta. Ni los supuestamente sanos.

Eso provoca la inmensa mayoría de los problemas de salud que tenemos. Que nos aconsejen una dieta baja en grasas y alta en carbohidratos es la mayor engaña de la humanidad, con las consecuencias más terribles.

Ah sí, muéstrame todos esos estudios en masais bebedores de litro y cuarto de leche diarios. O mejor pregúntaselo a tu AI de cabecera

 

[BeyondTheVeil]

Yo sigo la misma estrategia pero no consigo romper la barrera de los 90kg. Cada vez que estoy por debajo, tengo un rebote.

 

[pepeleches]

Ah sí, muéstrame todos esos estudios en masais bebedores de litro y cuarto de leche diarios. O mejor pregúntaselo a tu AI de cabecera

Pues no lo tengo. Pero tienes un maravilloso estudio de hace un siglo (cuando su estilo de vida era mucho más puro...) que compara los massai con sus vecinos kukuyu. Los massais, casi exclusivamente carnívoros, y los kukuyu, casi exclusivamente vegetarianos.

Comparaba todo: altura, nivel muscular, problemas dentales, análisis de sangre, enfermedades, esperanza de vida, etc.

De las pocas veces que ha habido oportunidad de hacer algo así. Porque ya todas las tribus han adaptado su estilo de vida a la modernidad en mayor o menor medida, porque viven pegados, con lo cual no hay diferencias ambientales, y porque genéticamente tienen parentesco enorme. Casi casi como hacer un estudio controlado separando gemelos durante décadas.

El resultado...pues es demoledor.

 

[pepeleches]

Comprobado. 5k menos en un mes.

95% (carne, pescado, marisco, queso, cigot y mantequilla)
4% Verdura
1% fruta

El resto es cochambre. Siguiendo esta pauta estarás delgado, fuerte y lleno de salud.

Bebida agua mineral de calidad. Exepción un vaso vino tinto antes de ir a dormir.

Eso en la práctica me volvería casi abstemio

 

[n_flamel]

Pues no lo tengo. Pero tienes un maravilloso estudio de hace un siglo (cuando su estilo de vida era mucho más puro...) que compara los massai con sus vecinos kukuyu. Los massais, casi exclusivamente carnívoros, y los kukuyu, casi exclusivamente vegetarianos.

Comparaba todo: altura, nivel muscular, problemas dentales, análisis de sangre, enfermedades, esperanza de vida, etc.

De las pocas veces que ha habido oportunidad de hacer algo así. Porque ya todas las tribus han adaptado su estilo de vida a la modernidad en mayor o menor medida, porque viven pegados, con lo cual no hay diferencias ambientales, y porque genéticamente tienen parentesco enorme. Casi casi como hacer un estudio controlado separando gemelos durante décadas.

El resultado...pues es demoledor.

o sea que los masais superaban a los otros en todos los parámetros? También en longevidad?

 

[pepeleches]

o sea que los masais superaban a los otros en todos los parámetros? También en longevidad?

Lo busqué en su momentom lo revisaré para decirte con exactitud. No me atrevo a decir en qué era exactamente mejor o peor, sí todos esos parámetros metabólicos de comparar una cosa con otra era muy muy distintos.

Y es que eran 'hermanos' genéticamente, el estilo de vida era completamente antagónico. Unos eran sedentarios, los otros nómadas. Unos comían vegetales, otros casi exclusivamente carne.

 

[Bernaldo]

Pues no lo tengo. Pero tienes un maravilloso estudio de hace un siglo (cuando su estilo de vida era mucho más puro...) que compara los massai con sus vecinos kukuyu. Los massais, casi exclusivamente carnívoros, y los kukuyu, casi exclusivamente vegetarianos.

Comparaba todo: altura, nivel muscular, problemas dentales, análisis de sangre, enfermedades, esperanza de vida, etc.

De las pocas veces que ha habido oportunidad de hacer algo así. Porque ya todas las tribus han adaptado su estilo de vida a la modernidad en mayor o menor medida, porque viven pegados, con lo cual no hay diferencias ambientales, y porque genéticamente tienen parentesco enorme. Casi casi como hacer un estudio controlado separando gemelos durante décadas.

El resultado...pues es demoledor.

Pues sí, el caso es que resulta que en la dieta tradicional massai LA LECHE es el elemento principal con MUCHA DIFERENCIA SOBRE EL RESTO, incluyendo carne y sangre.

 

[Visillera]

Si lo piensas, seguramente no ha habido nadie en la historia que se haya cargado con sus acciones a tanta gente. Ni Mao.

Y es que sus acciones VOLUNTARIAS (recordemos) falseando información, han tenido consecuencias absolutamente incalculables. ¿Cientos, miles de millones de mueres?

Cientos de millones de gloria y otra gente que tiene problemas de salud o los tendrá.
Más el daño psicológico hecho a muchísima gente dándole pautas erróneas. El "No engordas porque no tienes voluntad", "Menos plato y más zapato" han hecho mucho daño.

 

[Bernaldo]

Cientos de millones de gloria y otra gente que tiene problemas de salud o los tendrá.
Más el daño psicológico hecho a muchísima gente dándole pautas erróneas. El "No engordas porque no tienes voluntad", "Menos plato y más zapato" han hecho mucho daño.

Ver lo que les dan de comer en los hospitales a los diabéticos ENERVA y vuelve conspi a cualquiera que tenga dos dedos de frente y aprecio por sus familiares.

 

[Visillera]

Ver lo que les dan de comer en los hospitales a los diabéticos ENERVA y vuelve conspi a cualquiera que tenga dos dedos de frente y aprecio por sus familiares.

Estuve dos meses ingresada por riesgo de parto prematuro en un hospital de Praga. Mis descendientes tenían mucha prisa por ver el mundo.

El menú era casi todo carbohidratos. Vaya forma de alimentar a mujeres embarazadas.
El desayuno era pan con untables o un paquete de queso. De vez en cuando, te daban un tomate, un pepino o un pimiento. Como frutas, manzanas o algún plátano.

El almuerzo eran patatas cocidas o arroz, de vez en cuando cuscús o ensalada de zanahoria, con un poco de carne. Haceos una idea, un filete de cinta de lomo.
Para cenar, pan con cosas de untar.

A una compañera de habitación le diagnosticaron diabetes gestacional. Pues daba igual, le metían knedlíky (albóndigas de patata) y lo mismo que al resto. Varias veces vino la nutricionista a la habitación y la mujer estaba con el: rollo de cocina tradicional checa.

 

[Galvani]

Señores, la única forma de no tener sobrepeso es comer poco y hacer ejercicio. Sobretodo lo primero. Todo lo demás depende siempre de la persona, de su genética y de miles de cosas.

Eso es. Simplemente quitándote la cena y merienda y con una comida normal y andando un poco acabas bajando peso y sin hambre cuando te acostumbras. Alcohol engorda mucho también.

 

[pepeleches]

Exacto. Siempre se ha dicho que se puede comer de todo pero en plato de postre.

Todos los animales en la naturaleza comen hasta explotar. Y, aunque estén en un escenario en el que sobre comida, jamás engordan.

Ahora resulta que el único animal al que le importa su figura, y que tiene la capacidad traumática de comer menos safricándose, está condenado a comer poco y pasar hambre

Pues no, no es así. El hombre está hecho, COMO TODOS LOS ANIMALES, para comer hasta saciarse.

El problema es comer lo que tu cuerpo necesita...o no.

 

[Esmirriado Bayyana]

Todos los animales en la naturaleza comen hasta explotar. Y, aunque estén en un escenario en el que sobre comida, jamás engordan.

Ahora resulta que el único animal al que le importa su figura, y que tiene la capacidad traumática de comer menos safricándose, está condenado a comer poco y pasar hambre

Pues no, no es así. El hombre está hecho, COMO TODOS LOS ANIMALES, para comer hasta saciarse.

El problema es comer lo que tu cuerpo necesita...o no.

El problema es que muchos animales tienen que cazar y otros tienen que desplazarse para comer todo el tiempo. Eso requiere estar en plena forma y en muchos casos no se sabe cuando se van a poder llevar algo a la boca. Es normal que cuando pillan comida coman todo lo que puedan. Los humanos del primer mundo tenemos a nuestra disposición la comida esperándonos en la despensa. Hoy día hay tanto rellenito porque la gente no se mueve como se movía hace años. También la comida cochambre hace su trabajo. En resumen: hoy dia hay que moderarse con la comida porque en la mayoría de los casos llevamos una vida sedentaria.

 

[Bernaldo]

El problema es que muchos animales tienen que cazar y otros tienen que desplazarse para comer todo el tiempo. Eso requiere estar en plena forma y en muchos casos no se sabe cuando se van a poder llevar algo a la boca. Es normal que cuando pillan comida coman todo lo que puedan. Los humanos del primer mundo tenemos a nuestra disposición la comida esperándonos en la despensa. Hoy día hay tanto rellenito porque la gente no se mueve como se movía hace años. También la comida cochambre hace su trabajo. En resumen: hoy dia hay que moderarse con la comida porque en la mayoría de los casos llevamos una vida sedentaria.

Así es, si queremos compararnos con los depredadores habría que concluir que lo suyo no es comer todos los días.

Como eso en nuestro caso es una bobá a no ser que se haga voluntariamente y se renuncie.

 

[Chapapote1]

A día de hoy ves cosas como éstas:

Pues me parece inteligente evitar el gluten sabiendo que es malo. Es un fastidio porque te limitas bastante en comer, pero así evitas problemas futuros.

En cambio ahí le tenemos a él. Se le ve grande y "hermoso" tras comer harinas refinadas cada día.

P.D: Hay muchísima gente más con intolerancias al gluten. La "ciencia" tiene unos métodos de detección poco fiables. Hay muchísima gente celiaca/intolerante al gluten que no consta en las estadísticas.

 

[Chapapote1]

Señores, la única forma de no tener sobrepeso es comer poco y hacer ejercicio. Sobretodo lo primero. Todo lo demás depende siempre de la persona, de su genética y de miles de cosas.

Esa forma de dieta está condenada al fracaso y te lo digo yo, porque he realizado varias. A nada que te la saltes vuelves a engordar

Comemos muchas cosas que son poco densas nutricionalmente. A su vez basamos la dieta en carbohidratos. Esto hace que se generen picos de insulina, que hace que tengas ganas de comer al de pocas horas. Aunque hayas comido mucha comida antes. Sumado a todo eso está la adicción que genera el azúcar y lo que conlleva. Antojos y atracones de comida dulce. O sentirte flojo cuando pasas mucho tiempo sin tomarlos.

Cuando descubres la flexibilidad metabólica, puedes hacer como yo. Tomar una tostada bien untada de manteca de gorrino y luego embutido. Ir al gimnasio y volver a casa horas más tarde y sin tener hambre. Impensable en una dieta tradicional.

Además en las dietas hipocalóricas y ejercicio intenso es mala idea. Te da mucha más hambre y no rindes en el ejercicio. Al quemar más calorías, el cuerpo pide repostar más. Cosa que no le dejas. Al final te ves flojo y con cara de supermodelo anoréxica por pasar hambre. Ya no es que sea mi experiencia, es que me comentaron lo mismo monitores de gimnasio.

Fallan muchas cosas cuando tenemos que pasar hambre para estar delgados y no ocurre en el reino animal.

Con dieta cetogénica solucionas todo eso. Pierdes peso y sin pasar hambre. No estamos hechos para comer carbohidratos constantemente como ocurre hoy en día.