Pos claro.
A ver, depende el curso. Hace tiempo el INAEM daba en Calatauyd unos cursos con certificado de profesionalidad de soldadura eléctrica del que me hablaron muy bien, le daban caña cada día durante meses a soldar y soldar. Claro que algo de práctica se hace, por ejemplo, en uno de fontanería harás unas prácticas de soldar tuberías con plata, o instalar un vater, o conectar unos latiguillos a un lavabo. Pero con eso no puedes salir a afrontar la cantidad de trinc que te puedes encontrar en fontanería. Te valdrá para perder el miedo a hacer algo en casa, para lo que creo que no vale la pena tirarse meses oyendo gritar a chavales o batallitas de parados; con youtube vas que chutas. Luego del curso, lo que hay que hacer es buscarse un sitio donde un fontanero acceda a llevarte de ayudante y tener suerte con quien te toque, que quiera enseñarte, no sea cabrón, etc.
No sé si vale la pena.