Así es, ellos serán proveedores exclusivos de fruta verdura y hortaliza.
Ellos fijan su precio y nosotros el nuestro
No estamos obligados a comprar ninguna cantidad ni variedad en particular. La cantidad y variedad que queramos pero a ellos.
Fijarán un precio semanal para 4 fruterias en la ciudad, a todas el mismo.
Además muchas veces, por el mercado central, se presentan ofertas de cosas muy baratas en gran cantidad a las que hay que darle salida rápido. En estos casos tenemos línea directa, cuando se le presenta al mayorista la oportunidad, nos llama sobre la marcha y pregunta si nos interesa oferton de fresa o de champiñon etc. En función de las respuestas que vaya viendo en sus fruterias va decidiendo si compra el lote oferton o no.
Con los frescos hay siempre momentos puntuales de exceso de oferta o de demanda y los precios y la información tiene que ir rápido, es flor de un día
Yo No lo haría.. las franquicias suelen terminar ahogando a los franquiciaxis..
Si no tienes el control de los proveedores en realidad la fruteria no será tuya.
lo tienen tan facil como hincharte los precios mayoristas y se acabo.