¿Alguien ha probado los pajaritos fritos?

[Conejo europeo]

Me ha dado curiosidad por otro tema en el que se especula con que haya que volver a recetas tradicionales, si acaso el hambre apremiara de la mano del sanchismo.

Los pajaritos fritos son un un plato bien castizo, ya difícil de conseguir o directamente prohibido, aunque creo que con codornices pequeñas se puede hacer un "sucedáneo". Parece que los zorzales eran (o son) la especie más típica, aunque no la única.

¿Alguien los ha comido alguna vez? ¿Qué tal están? ¿Qué especie eran? Se suelen comer enteros, con cabeza y huesos, ¿o no?

Spoiler: Plato de pajaritos fritos

 

[TomásPlatz]

menudo orate

 

[Humbaba El Terrible]

Muy poca carne, demasiados huesitos. Ahora bien, mi esposa prepara los bemoles en una especie de pastelon de papas con mucho queso y me encanta.

 

[wintermute81]

Yo los comí cuando era un niño.
Se servían muy fritos y bien cargados de sal.
Era poca carne y muchos huesos, pero eran tan frágiles que los masticabas sin problemas no tenías que ir separándolos, se comían tal cual.
Estaban bastante buenos.

 

[InKilinaTor]

Era el capricho de mi padre y la tortura de mi madre,me he comido sacos, como si fuesen pipas, pero los matices que te dejan en la boca son de otro planeta.
Y la paloma en los guisos, lagunejas, terciopollos, chochas,platanos de agua,hasta polluelos de gaviota...

Ave que vuela a la cazuela.

 

[Flamenquinde21]

Son un manjar, pero están prohibidos.
Si te coge el Seprona de la GC prepárate de la multa que te cae.

 

[pocholito]

Yo he comido cuando era chico antes era normal ya no.

 

[S1mple]

Los pajaros son mis animales favoritos. Nunca lo haria.

 

[Petruska]

Suena como muy antiguo, como de la posguerra, como los guisos de gato. Desde luego a mí el nombre "pajaritos fritos" ya me provoca ardor de estomago y naúseas.

 

[Dr.Muller]

Suena como muy antiguo, como de la posguerra, como los guisos de gato. Desde luego a mí el nombre "pajaritos fritos" ya me provoca ardor de estomago y naúseas.

Hola te dedico una mirada atracativa y ya decides tú

 

[Q The Punisher]

te has quedado con ganas de gato?

 

[jm666]

Suena como muy antiguo, como de la posguerra, como los guisos de gato. Desde luego a mí el nombre "pajaritos fritos" ya me provoca ardor de estomago y naúseas.

Creo que de esa época viene el dicho ¡Que no te den gato por liebre!

 

[Petruska]

VAMOS A VER ¿SABES LEER? ¿Dónde he dicho yo que sea feminista radical ni nada remotamente ofensivo para los hombres? He dicho simplemente que la idea de comer pajaritos fritos, algo típico en épocas de hambruna, sí, sé que se comían en España, en los años 50, 60 incluso, aunque yo ni nunca en casa de mis padres se nos ha ocurrido siquiera la idea de comer tal cosa. El que lo haya comido, no tengo crítica ninguna, sólo estoy diciendo que a mí me da ardor de estomago sólo la idea de comer tal cosa.