Expertos en sartenes inox libres de metales pesados venid a mí!

[Sr. Obdulio]

Y como es ese estropajo, si eres tan amable?

Prefiero éste al nanas porque no suelta virutas.

 

[pelotazo_especulativo]

Mi gozo en un pozo, yo también venia pensando que esto era un hilo sobre "sartenes" full inox.

 

[Miguel Lacambra Real]

Puse un enlace arriba para descargarse el catálogo que me dieron

Ya hay un hilo sobre el tema, y con fotos

 

[Amenaza Fantasma]

Marededéu. 600 pavos por una sartén...

Si no te fías de las antiadherentes compra una De Buyer, o una de hierro fundido (¿qué problema tiene la de hierro? No he visto el vídeo porque al ver la pinta del pavo me ha saltado el antivirus).

Yo tengo ésta y me encanta, fue todo un acierto:
Sartén Lodge hierro fundido pre-curado

Tengo dos deBuyer sin estrenar, les puse una capa de aceite para conservarlas. Todavía no he entendido como hay que curarlas y lavarlas tras cocinar.

Eso sí, como arma defensiva las veo impresionantes, son pesadas y duras como una espada de bandai.

 

[Eremita]

Prefiero éste al nanas porque no suelta virutas.

Lo probaré, gracias. Supongo que será como pulir ligeramente la sartén.

 

[Sr. Obdulio]

Tú dale hasta que quede blanca.

 

[Percebe Gallego]

Hola!

Hace unas semanas yo hice esta misma "himbestigacion" sobre las sartenes.

Las sartenes del vídeo que muestras son las "Saladmaster" totalmente fuera de mercado en cuanto a precio. Su venta es sólo mediante demostraciones, al estilo Thermomix.

A precios decentes, encontré un único fabricante llamado "Heritage Steel" es de USA. Tienen tienda online propia y venden en Amazon.

Son la única opción con buena relación calidad/precio que pude encontrar pero aún así se me hizo mucho entre envío y aduanas y no compré todavía.

Me pillé dos sartenes de inox normal de buen fabricante para empezar a cogerle el punto al material e ir librándome del teflón. Ya pillaré el 316Ti más adelante.

Si las compras ya nos contarás aquí.

Para comprar sartenes 316ti sabrias de algún otro proveedor que no sea tan caro?

O acero quirúrgico vamos.

Esque no encuentro un proveedor que no parezca un vende humos. Yo no quiero que vengan a mi casa a hacerme una demostración, quiero una sarten buena y gastar 200-300€ máximo

 

[micatto]

Buenas noches,

He estado buscando información de qué sartenes/ollas son las mejores para cocinar, por el tema de que quizás las antiadherentes y aluminio sueltan metales pesados, y me encontré el video de un tipo que hace una demostración de alguna olla que va rascando con un estropajo y se ve que alguna sí que es cierto que deja en agua turbia (otras no se aprecia pero él dice que sí tiene residuos el vaso de agua, yo no se los veo en el vídeo pero el dice que sí).
Adjunto vídeo:


Al grano, dice que lo mejor son las ollas y sartenes de titanio 316ti las llama. La verdad que busco por Internet y no las venden en ningún sitio, solo las vende él y al parecer otro distribuidor.

Me pongo en contacto con el tipo en cuestión, casualmente me dice donde lo conocí y le dije que vi un video en Internet, y me dice que es el tipo del vídeo en cuestión, por como hablaba así de peculiar y un poco rarito sí que era él, pero majo. Me dice que esas ollas y sartenes son las rolls Royce del sector, blablabla blablabla, vamos que son la ostra.

Mientras me decía esto, yo estaba pensando...a ver el clavo que me quiere intentar meter el rarito este...

Vamos que me dice que me pasa presupuesto mañana pero que hablamos de 400-600€ por pieza aproximadamente. Y eso cogiendo mínimo 2, si se coge una igual te puede llegar a costar 600-700€, que no compensa!!

Adjunto catálogo que me ha enviado.
Quería saber si algún burbujo había oído hablar de esto del titanio 316ti o es todo un invento chino para sacarte los cuartos.
PRE INFO NATURALTHINGS SPAIN LR.pdf

Conclusión:
Mi idea inicial era comprar una sarten de acero inoxidable porque las antiadherentes y de aluminio o hierro podrían ser perjudiciales, y vi que quizás haya algo mejor que es el titanio 316ti que no sé si es cierto o un cuento chino.

Un saludo y gracias.

Es decir te fias de lo que dice un video que te recomienda un producto que solo vende el que ha hecho el video, sinceramente creo que eso hace que sea poco fiable.

 

[Coruña1983]

Para comprar sartenes 316ti sabrias de algún otro proveedor que no sea tan caro?

O acero quirúrgico vamos.

Esque no encuentro un proveedor que no parezca un vende humos. Yo no quiero que vengan a mi casa a hacerme una demostración, quiero una sarten buena y gastar 200-300€ máximo

"Heritage Steel". Sus sartenes son acero 316Ti tambien. Lo tienes en Amazon y en su propia tienda online. Son una empresa americana. No conozco proveedores españoles

 

[Rubencillo]

Tengo dos deBuyer sin estrenar, les puse una capa de aceite para conservarlas. Todavía no he entendido como hay que curarlas y lavarlas tras cocinar.

Eso sí, como arma defensiva las veo impresionantes, son pesadas y duras como como una espada samurai.

Es fácil, tapa el fondo con aceite, menos de un dedo y caliéntalo bien. Luego desechas ese aceite.
Las primeras veces que la uses echa siempre algo de aceite para que no se pegue y asegúrate de que la sartén está bien caliente. Poco a poco se hara una capa negra y no se pegará nada, ni las tortillas.

Para lavarla yo lo hago con estropajo y fairy, sin problemas.

 

[El exclavizador de mentes]

Desde la ignorancia, leo lo siguiente en la descripción y no acaba de convencerme.

Pone lo siguiente:
Las moléculas de hierro ayudan a mejorar las propiedades de los alimentos que se cocinan en él.
Con capa de cera natural de abeja para proteger contra la oxidación y mejorar el poder antiadherente.
Cuanto más se utilice la sartén más antiadherente se hace.

Yo no quiero que las moléculas de la sarten interraccionen o según pone ahí mejore mis alimentos.
Luego pone que tiene una supuesta cera natural de abeja, que si fuera natural como dicen al estar friendo con aceite se calentaria y despegaria de la sarten. Esto de la cera natural de abeja te lo quieren vender como natural pero no acaba de convencerme.
Y lo de que cuanto más se use más antiadherente se hace pues tampoco me convence mucho la verdad.

Yo quiero un material que sea lo más estéril posible.
Me imagino que lo mejor será algo a lo acero quirúrgico, o titanio de ese 316ti (que en titanio hay muchos tipos y hay que también tener cuidado)

las de titanio el sentido que tienen es que duran mas, es un polvo de titanio adherido al metal, supongo que duraran mas que las de teflon con silicio (efecto piedra), pero la relacion coste duracion no creo que compense.

todo va a ser toxico, lo unico sano del todo seria dar de baja de la suscripción de la vida al animal y comerselo sin cocinar como hacen los leones, infimas cantidades del material en el que frias van a acabar en el alimento, ninguna es buena pero en esas cantidades todas son inocuas, yo me preocuparia mas por la hez que se acumula en la sueperficie.

 

[Verita Serum]

¿Las sartenes de hierro fundido te parecen caras? ¿20 euros para algo que dura toda la vida te parece caro?

 

[El exclavizador de mentes]

Sartén de hierro. Buenas, bonitas y baratas.

Te durarán toda la vida y te servirán para defender tu vida cuando la gente de jovenlandia vaya a por ti.

Sartén de hierro mineral B De Buyer en Planeta Huerto

que sentido tiene poner una vitro de induccion para no perder el calor residual del cristal y luego perder el calor residual de la masa de hierro de la sarten?, es como tener un carro de amish y ponerle un sistema autopilot para que controle al caballo y vaya en linea recta...