Trinitario
Madmaxista
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El metabolismo basal busca mantener la homeostasis, salvo que las señales hormonales le indiquen que es hora de acumular grasa, o de quemar las reservas acumuladas.
Por eso las dietas hipocalóricas fracasan: si intentas crear un déficit comiendo menos y haciendo más deporte, el cuerpo lo compensa bajando el metabolismo basal. El cuerpo interpreta que la comida es escasa y baja el ritmo de gasto.
En general, la respuesta es "estoy cansado de haber estado corriendo, por lo que seguramente no estaré haciendo nada que gaste mucha energía."
Además, no es casual que el deporte dé hambre: otra vez, son señales hormonales asegurando el equilibrio de entradas y salidas.
Supongo que son pragmáticos: si ya es raro que consigas que el paciente siga la dieta, como para encima conseguir que haga un deporte que no ha hecho en la vida.
La cantidad de grasa que se puede absorber es bastante más de la que aporta un bocata de tocino. Cuando digo que si te pasas de grasas parte no se absorben estoy hablando de comer hasta el empacho. Cosa que en general tampoco harás, salvo que estuvieras intentando demostrar algo.
Al mezclar hidrato refinado y grasa se ralentiza la digestión, con lo que la acumulación de grasa es menor que si sólo comiéramos una cantidad equivalente de pan.
Se podría "entrenar" al hígado para producir más bilis, pero no de un día para otro. Lo que sucede si te das un atracón es que la vesícula se queda vacía, y el cuerpo manda señales de que no se coma más hasta que no haya habido tiempo para recargarla.
Al revés: los hidratos rara vez van sin fibra, y también rara vez comes tanta grasa como para no poderla digerir.
Con lo cual, el que no defeca es el que come principalmente grasas y proteínas.
Ahorita mismo acabo de llegar de practicar deporte en ayunas, he pasado en total unas tres horas: 45 bicicleta con fuertes pendientes y ritmo elevado + 1:30 corriendo en la playa a ritmo medio y regreso análogo a la ida en bicicleta.
Cuando regreso no tengo NADA de hambre (solo sed), el tema es que practico dieta lowcarb / keto y ayuno intermitente.
Interpreto que aunque agote mis reservas de glucógeno de forma rápida, paso sin trauma ni desfallecimiento a consumo de grasas rápidamente pues mi cuerpo ya está "entrenado".
Lo que si noto es un gran agobio debido a la fuerte exposición al sol y el calor brutal, creo que debo tener un subidón de cortisol por el estrés que eso provoca, llevo un par de días practicando a media carrera mindfulness y he notado una mejora, todavía es pronto.
Bueno, he echo esta entrada sólo pro el rema del hambre, con la idea de incidir que depende mucho en el régimen que estas funcionando.
Un cordial saludo.