Pocas cosas hay más pesadas que un valenciano amapaellas

César Borgia

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La paella valenciana es la que es te puede gustar o no , pero meterle otros ingredientes deja de ser paella valenciana la puedes llamar paella, arroz con cosas o como te salga del nabo pero un plato tradicional tiene los ingredientes que tiene no los que cualquier cocinilla de medio pelo le quiera poner .

Y la paella valenciana en valencia no es un simple plato de comida es un acto social donde se reúne la familia o los amigos y la cocina el jefe de la manada.
 
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ACTORSECUNDARIO

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El típico valenciano que siempre tiene que dar la nota diciendo "es que si no lleva conejo y garrofó es arroz con cosas", que la paella se tiene que comer con cuchara de madera, que su àvia hace las mejores paellas del mundo, etc.

No quieren reconocer que una paella de marisco es mucho mejor que la paella original valenciana y eso les joroba meparto:
Otro demorado mental que tiene que soportar este foro.
Unas almorranas crónicas te vendrían de lujo.

DEJAR A LA PAELLA DE UNA PUÑETERA VEZ....
 

Opsy75

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Y la paella valenciana en valencia no es un simple plato de comida es un acto social donde se reúne la familia o los amigos y la cocina el jefe de la manada.
Pues lo mismo que cuando en toda España hacemos una barbacoa y no nos venimos arriba.
 

ignatiux

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Las mejores paellas son las que te invitan, el resto son fruta hez.

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Opsy75

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Igualico como que en valencia no se hacen barbacoas , esfuerzate un poquito más si quieres trollear.
No lo has entendido. Claro que se hacen barbacoas. Y en el resto de España también se hacen paellas. No es trolleo, es que dar a entender que la costumbre de la comida comunal es especial en Valencia es de traca.
Si hay algo que se hace en toda España es juntarse con familiares o amigos a hacer comida y disfrutar todos juntos.
 

Trovador

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El típico valenciano que siempre tiene que dar la nota diciendo "es que si no lleva conejo y garrofó es arroz con cosas", que la paella se tiene que comer con cuchara de madera, que su àvia hace las mejores paellas del mundo, etc.

No quieren reconocer que una paella de marisco es mucho mejor que la paella original valenciana y eso les joroba meparto:
Sólo con esto ya demuestras que no tienes ni idea, ni de paellas ni de Valencia.

Y sí...se ponen pesados hasta entre ellos. En Cullera sofrien el arroz antes de echar el agua...en el pueblo de al lado, Sueca, dicen que eso es una barbaridad y que el arroz se echa una vez el caldo empieza a hervir...y eso que utilizan los mismos ingredientes.
 

LeeMarvin

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No se equivoque, se meten con todos los platos de España.
Del cachopo se llego a decir que es como una especie de croqueta y en Asturias están los de la fabada con conpangu ( crhorizo, morcilla y carne) y los de la fabada de marisco.
En León que si el botillo es una hez con despojos de la vaca. Que si la cecina en un mal jamón de vaca.................
En todo lados pasa.
Con respecto a la paella, y te hablo desde mi experiencia, es que como en cada sitio de este pais se hace paella y son todas distintas, la de mi suegra no tiene nada que ver con la de mi madre...................mejor la de mi suegra, pues cuando me invitan a una paella Valenciana, tengo familia de alli, me resulta rara. Pero nunca digo que esta mala o no es paella.
Se supone que en Italia son los reyes de la pizzza...................pues el sitio donde peores pizzas he comido. Porque estoy acostumbrado a otra pizzas.
El cachopo es un San Jacobo.
Que me lo como muy a gusto, pero es un puñetero San Jacobo.
 

Pantxin

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El cachopo es un San Jacobo.
Que me lo como muy a gusto, pero es un puñetero San Jacobo.
Cultura culinaria amijo.
San Jacobo: Jamón York-Queso-Jamón york todo empanado y frito.
Cachopo: Carne se ternera-Jamon serrano y queso-carne de ternera todo empanado y frito.
¿De donde sacas que un cachopo en un San Jacobo en que vas empanados?
 

LeeMarvin

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Cultura culinaria amijo.
San Jacobo: Jamón York-Queso-Jamón york todo empanado y frito.
Cachopo: Carne se ternera-Jamon serrano y queso-carne de ternera todo empanado y frito.
¿De donde sacas que un cachopo en un San Jacobo en que vas empanados?
De qué es el mismo principio.
Igual el librito.
Cultura culinaria el cachorro poca.
 

Ernesto o lo otro

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es nuestro plato más internacional, tengamos un respeto, que sea una hez es otro asunto