En mi ciudad, el prat de llobregat hay uno que se abrio hace ya mas de 30 años, pequeñito, y ahora mismo hay una competencia total de Dia, badulakes, un consum, 2 mercadonas enormes y aun y asi aguanta.
Tienen bolleria decente y frutos secos a precio fruta, en ningun sitio he visto las nueces o las almendras mas baratas.
Este tiene horarios normales y cierra domingos.
Cierto, este en concreto es un supermercado llamado millan, el tipico super montado por paco que le pone su apellido.
PD: Los dias en mi localidad son franquiciados muslim o paki y dan la misma grima que un badulake cualquiera.
Son muchos Covirán. Hay casos y casos. Pero la regla general es la que yo he comentado. Me he tirado 20 años trabajando por pueblos y me gustaba hacer turismo de Coviranes. Lo normal es que fueran supermercados Paco de los años 80... la caspa más sórdida que te puedas imaginar. Aunque en algunos sitios, municipios más turísticos, si tenían competencia más cerca, el super era más aseado, apariencia más moderna, más luminosos, mejor surtido... para poder competir. Casi todos cerraron antes o después porque se los merendó un Día o un Mercadona.
De todos modos, es la historia de siempre. Son supermercados familiares. Si el local es propio, lo normal es que aguanten hasta la jubilación, como aguantan muchas tiendas de electrodomésticos de pueblo. Pero eso no significa que vendan mucho. Posiblemente apenas cubran costes en muchos casos.
Muchos lo que hacen, según ha aparecido la competencia, ha sido ampliar horarios y abrir domingos. Por ejemplo, en Sevilla capital. Aun así, han acabado cerrando porque con las ventas de hasta las 23 horas y domingos (sin vender casi nada de diario porque la gente se va al Lidl, Mercadona y Aldi cercanos) no se vive.
Pero no se puede generalizar. Son supermercados familiares. Habrá quien esté a punto de jubilarse, es dueño del local y tiene a los descendientes de charcutero y cajera. Ese aguanta a piñón. Habrá quien está en una avenida y por el tránsito vendería a cascoporro aunque montase un super halal (por ejemplo, caso de Alhaurín en Málaga). Y habrá quien apenas tira y tiene que "inventar" estrategias, como la de ampliar horarios a ver si así sobrevive.
Lo peor que tiene el Covirán es la informalidad de los asociados. Muchos, sí, muchos, no traen gran parte de las ofertas del trinc (porque no les merezca la pena, porque son pequeños y lo del trinc es un gancho que no les da margen). De 10 Coviranes, ojo, en los 10 no estarán todas las ofertas del trinc. Productos que no traen, ni de oferta ni sin oferta. En algunos Coviranes tendrán, de 10 productos del catálogo... 2... 3... a lo sumo. Un super Paco, al estilo compadre, es un "traigo lo que me sale de los cigot".
Por trabajo, me movía mucho. Me gustaban unas palmeritas específicas que había en un Covirán concreto. Como por trabajo me movía por otras zonas, pasaba por otros Coviranes. Bien, de 100 Coviranes visitados por toda España, ni uno las tenía. Pero otros tenían pestiños, perrunas o productos de lugar (como los frutos secos que dice el conforero), que en otros Coviranes no veías. Y luego, si a lo mejor en el catálogo estaba de oferta esa semana el Fairy 500 ml, lo pillabas en un Covirán... pasabas por otro... por otros... a comprar alguna botella más... y no tenían Fairy ninguno porque no les salía de los cigot pedirlo. Quien dice Fairy dice Coca cola Zero o Nescafé Descafeinado. No es que se les haya gastado, es que tienen el Covirán descafeinado o el Marcilla descafeinado.
