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Lo de la dieta cetogenica son los padres. Lebron un verano y un puñadito de youtubers para marcar tableta y quijada anorexica y poco mas.
A la mayoria de personas le cuesta mantener estrictamente una dieta sin azucares, sin refinados, o sin procesados, como para hacer dietas de menos de 1000 calorias prescindiendo de los carbohidratos. Una vecina mia probo una ceto de estas por recomendacion del nutricionista y ha durado 1 semana con el experimento.
Ni que fuera tan complicado comer lo mas natural posible, reducir 300-500 calorias sobre la ingesta habitual y hacer deporte regularmente a ritmo moderado. Ni un rellenito habria en occidente.
Qué manía con comer menos. Si comes menos, gastas menos. Estás en las mismas y además seguramente con alguna carencia.Lo de la dieta cetogenica son los padres. Lebron un verano y un puñadito de youtubers para marcar tableta y quijada anorexica y poco mas.
A la mayoria de personas le cuesta mantener estrictamente una dieta sin azucares, sin refinados, o sin procesados, como para hacer dietas de menos de 1000 calorias prescindiendo de los carbohidratos. Una vecina mia probo una ceto de estas por recomendacion del nutricionista y ha durado 1 semana con el experimento.
Ni que fuera tan complicado comer lo mas natural posible, reducir 300-500 calorias sobre la ingesta habitual y hacer deporte regularmente a ritmo moderado. Ni un rellenito habria en occidente.
Es que eso depende también de la condición en la que se encuentre tu organismo.Qué manía con comer menos. Si comes menos, gastas menos. Estás en las mismas y además seguramente con alguna carencia.
Hay que comer más y bien. Así el cuerpo anda más nutrido, saciado y salen los ayunos sin uno darse cuenta.
Y la Keto no implica comer menos calorías. Ayer para cenar me comí 4 cigot, queso curado, 10 tiras de bacon, olivas y de postre pistachos y mascarpone.
Ni idea de cuantas calorías son eso, pero como hasta hartarme.
Y tu vecina si era de las que depende de las harinas y azúcares, lógicamente su cerebro no aguantará estar 24 horas sin ello. El mono es duro y dura unos 15 días en el peor de los casos. Así que siga con los bocadillos y los macarrones. No hay más.
Y aquí nunca se ha recomendando la keto. Hemos dicho fuera harinas y azúcares. Y dicho esto, un organismo sano metabólicamente no tendrá problema con lidiar con kilos de verduras y frutas diarios si le apetece.
Si, pero para manejar bien los hidratos hay que comerlos. Si nunca comemos hidratos, el dia que tengamos que comerlos nuestro pancreas trabajara de lo lindo.Es que eso depende también de la condición en la que se encuentre tu organismo.
Del mismo modo que la resistencia a la insulina por tener una dieta precedente alta en carbohidratos y/o gran cantidad de ingesta a lo largo del día, existe un problema similar con la hormona "opuesta", la leptina, que le dice al cuerpo que deje de aumentar de peso (por pura supervivencia, ya que un cuerpo obeso nos predispone a ser rápidamente presa fácil para nuestros depredadores).
Extraigo de un artículo un texto de interés: "La insulina y la leptina son esencialmente opuestas. Una le dice al cuerpo que almacene grasa corporal y la otra le dice que pare. Si seguimos comiendo fructosa, causando resistencia a la insulina y tenemos la insulina alta de forma constante, también estimularemos la leptina de forma persistente. Al igual que todas las hormonas, un nivel hormonal alto de forma constante provoca el descenso de los receptores hormonales y el desarrollo de resistencia. Por lo tanto, unos niveles de leptina elevados de forma constante finalmente provocan resistencia a la leptina, que es exactamente lo que vemos en la obesidad común. Así que las personas delgadas son sensibles a la leptina y las personas obesas son resistentes a la leptina."
Pongo el enlace para ver el artículo en toda su extensión:
¿Comer grasa extra te hace engordar?
En pocas palabras, si somos resistentes tanto a la insulina como a la leptina, lo tenemos complicado y hemos de cuidar no solo la ingesta de carbohidratos, sino que también hemos de tener cuidado con la cantidad de "calorías" en nuestra alimentación.
Respecto a lo de la vecina que no llegó ni a durar una semana en su dieta, eso tiene una relación directa con el conocimiento o no de lo que estás haciendo. El realizar una dieta sin comprender el motivo ni en qué se basa la selección u omisión de determinados alimentos ni el mecanismo de acción de la misma... te lleva fácilmente al fracaso en corto/medio plazo.
Por el contrario, si aprendes el mecanismo fisiológico de la dieta, podrás entrar y salir en ella las veces que necesites, adecuarla a tus necesidades y gustos hasta lograr establecerla como nuevo hábito alimentario.
En una intervención anterior se dice: "En términos generales estoy de acuerdo contigo en que si estás SANO no tiene sentido una cetogénica"
Yo no lo veo así: cuanto más baja en carbohidratos rápidos sea la dieta, es decir, más cercana a una dieta cetogénica, menor probabilidad hay de tener resistencia a las hormonas insulina y leptina antes mencionadas y, por lo tanto, mayor probabilidad de continuar estando sano.
Saludos a todos.
Menuda falta de criterio la de los de la carnívora.Quali va desacertado, la dieta que lo está petando en la esfera anglosajona ya no es la Keto o IF, sino la carnívora.
Trolea con más profesionalidad, por favor. Primer aviso.
Y ya veremos dentro de 10 años las consecuencias de la keto te ketoMenuda falta de criterio la de los de la carnívora.
Ya veremos dentro de 10 años las consecuencias.
Veo mucha más gente guiri hablando de la keto que de la carnívora. Y sobre todo la gente que ve esos vídeos, Instagram o lo que sea.Quali va desacertado, la dieta que lo está petando en la esfera anglosajona ya no es la Keto o IF, sino la carnívora.
Trolea con más profesionalidad, por favor. Primer aviso.
Pregunta a los que siguen dieta baja en carbohidratos y azucares. Me interesa bastante el tema. Me he leido un libro de Gary Taubes, "Como engordamos y qué hacer al respecto" . He leído el hilo. Y querría profundizar aún más en el tema.
He restringido bastante azucares, harinas, hidratos y me está yendo muy bien. He reducido bastante volumen, aunque solo 3 kg.
Estoy pelín liada entre Keto y dieta baja en carbohidratos. Qué diferencias hay entre ambas.
Hasta que punto y qué tipo de grasas hay que consumir y cuáles son a evitar.
Por último, que lectura me recomendais
Estaba pensando en comprar el Codigo de la Obesidad. Lo recomendais? Si teneis, link, pdf que sea interesante pasadmelo
Gracias!
Pues deberias de empezar a leer el hilo desde el principio, son muchas paginas pero vista la base una lectura aleatoria te puede valer.
Para empezar en estas paginas no se recomienda keto (en general).
La idea es bastante simple, quitar refinados, harinas y azucares y cualquier producto procesado de la dieta.
Empezar a comer solo comida REAL, haciendo especial fuerza en meter mucha grasa en la dieta.
Abusar del aceite de oliva, no hacerle angustia a la grasa de origen animal (tocino iberico, cortes grasos, casqueria, etc). Añadir a diario otras grasas vegetales como frutos secos, aguacates, cacao, grasa de coco.
Aqui no se trata de hacer keto. Hidratos hay de sobra en la comida real, verduras y tuberculos poco feculentos, patatas y arroz si haces mucho deporte.
El libro que comentas no esta mal. Tambien esta muy bien 'cerebro de pan', pero todos estos libros se quedan cortos frente a toda la informacion que hay en este hilo.
Hace años engordé 8 kg tras dejar de fumar, empecé la dieta Dukan, estuve dos meses solo, adelgacé pero para mi era muy duro estar en cetosis. Estaba todo el día como mareada. Así que una vez perdido el peso solo me cuidé y mucho deporte.
Así que yo creo que me va mejor símplemente reducir azucares, harinas e hidratos. Mi duda principal es el tema de las grasas . Qué grasas y cuántas. A pesar de que he leido sobre el tema tras años con la idea en la cabeza, me da miedo tomarlas un poco por libre. Por eso quiero mas literatura e info sobre el tema. Gracias por vuestros aportes
Eso se puede decir de casi cualquier dieta de la que no haya estudios a largo.Menuda falta de criterio la de los de la carnívora.
Ya veremos dentro de 10 años las consecuencias.
Hace años engordé 8 kg tras dejar de fumar, empecé la dieta Dukan, estuve dos meses solo, adelgacé pero para mi era muy duro estar en cetosis. Estaba todo el día como mareada. Así que una vez perdido el peso solo me cuidé y mucho deporte.
Así que yo creo que me va mejor símplemente reducir azucares, harinas e hidratos. Mi duda principal es el tema de las grasas . Qué grasas y cuántas. A pesar de que he leido sobre el tema tras años con la idea en la cabeza, me da miedo tomarlas un poco por libre. Por eso quiero mas literatura e info sobre el tema. Gracias por vuestros aportes
Efectivamente.La dieta Dukan es subóptima, porque es hiperproteica. Y cuando comes proteínas de más, tu cuerpo coge esas proteínas y las convierte en glucosa.
Si lo que estás intentando es bascular al metabolismo de las grasas, comer proteína de más te pone palos en las ruedas.
De hecho, los síntomas que describes se suelen denominar keto flu (algo así como gripe cetogénica) y están causados principalmente por una mala adaptación de los niveles de hidratación y mineralización que requiere la cetosis, que son totalmente diferentes a los que precisa el metabolismo de la glucosa. Eso, unido a que la Dukan juega a meterte y sacarte de cetosis, da para que estés siempre desmineralizada, sin fuerzas y encontrándote como un p*** trapo.
El mecanismo va más o menos así:
Cuando reduces lo suficiente la ingesta de HC y proteínas, lo primero que hace tu cuerpo es empezar a tirar de las reservas de glucógeno del hígado.
El glucógeno es una forma de almacenamiento de glucosa que, básicamente, une cada gramo de glucosa a 3-4 gramos de agua.
Como consecuencia, cuando vacías tu hígado de glucógeno, te tienes que deshacer de toda esa agua extra: de ahí que una dieta cetogénica parezca milagrosa de buenas a primeras. Es porque al quemar los ~300 gramos de glucosa de tu hígado, te deshaces además de más de 1 kg de agua. Suma a eso que también hay glucógeno en los músculos, y que en general el metabolismo de la glucosa promueve la retención de líquidos, y te encuentras con que en dos o tres días puedes perder hasta 3 kg sin dejar de comer.
Pero no te fíes: esos 3 kg eran agua en su mayoría, y van a volver de inmediato en cuanto le des al cuerpo la oportunidad para recargar las reservas de glucógeno.
El caso es que al deshacerte de esos 3 kg de agua, estás arrastrando una cantidad nada poco apreciable de minerales (principalmente sodio, potasio y magnesio). Además, los requerimientos y mecanismos de acumulación de sodio y potasio son casi opuestos cuando se está en cetosis y cuando se consume glucosa, con lo que te encontrarás con que tu potasio, que estaba relativamente bajo por tu dieta estándar, baja todavía más cuando necesitarías que subiera. Conclusión: que te sientes morir.
Si ese bello proceso de desagüe lo repites a diario porque haces una dieta que te mete y te saca de cetosis (como la Dukan), pues te vas a pasar la vida queriéndote morir.
¿Solución? MINERALIZARSE: Caldo de huesos. Más sal en las comidas. Alimentos ricos en magnesio. E HIDRATARSE: beber más agua, o mejor aún, algún tipo de bebida isotónica no azucarada...
...como por ejemplo, el caldo de huesos.
¿He mencionado ya el caldo de huesos?
Los huesos son casi gratis. Los pones en una olla y a fuego lento una mañana entera. Cuanto más tiempo, mejor, hablo de 5-6 horas para arriba, pero si no tienes tiempo para eso, un empujón al proceso con la olla exprés es un sucedáneo no demasiado malo.
Le aconsejo acostumbrarse a dormir con el "run-run" del hambre. Si consigue estar 16 horas en ayunas (de las 15:00 horas a las 7:00 horas del día siguiente), y luego no "pasarse" en su desayuno y comida se sorprenderá gratamente.Tal cual me sentía. Por eso abandoné. Muy bien explicado
Estimada Arenita:Lo.de los mareos era con la Dukan . Hidratos y grasas descartados.
Ahora solo me he quitado de los hidratos y azucares. Los unicos los de las ensaladas, frutos secos, queso ... tomo proteina en la carne, cigot.... y no creo que esté en cetosis porque me encuentro muy bien.
Tengo dudas. Los polialcoholes, estan en el vinagre de Modena 0 azucar. Exactamente que serían los polialcoholes.
Embutidos tipo lomito, jamon serrano, chorizo... son o no recomendables.
Frutos secos. Alguno a evitar? En que medida se pueden tomar.
A veces tengo mono de pan... pero tomando unas almendritas se me pasa.
Seguiré con este nuevo plan porque me esta yendo bien, e ire profundizando. Tras ver un programa en Documentos TV sobre el tema y leer este hilo empecé. Gracias por las respuestas.
¿Cómo eran sus ayunos? ¿Y su ayuno más largo?Efectivamente.
Eso y practicar algo de ayuno le "dará alas".
Yo me "asusté" cuando llegué a la talla 54-56.... Una muy mala época en mi Vida, tras divorciarme (llevando una talla 38).
En 6 meses bajé a una talla 42. Prácticamente 40 kg. en 6 meses.
Enviado desde mi OLIVETTI LINEA 98