No veo el problema, la denominación del producto podría ser correcta, ya que fiambre supone que es un preparado de carne. Luego el que quiera saber más que mire la lista de ingredientes.
Sólo hay dos posibles objeciones una es responsabilidad de mercadona y la otra no. La primera sería que exista ingredientes no declarados en la lista, y de la que mercadona sólo podría ser responsable subsidiario. La segunda que tal vez no debieran permitirse ciertos ingredientes o prácticas en la preparación de alimentos, pero ahí no se le puede echar la culpa al comercio o fábrica que simplemente hacen lo que les está permitido, sino al regulador. Luego también el que compre esas cosas, tal vez demuestra poca inteligencia, pero hasta lo que se, no está prohibido vender a indigentes mentales...