Y esto como se llama?
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Sargento Kowalski
El Señor del Alto amaje
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Esperaba ver algo como esto:
frank rayan
Madmaxista
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Esperaba ver algo como esto:
jorobar como está, vaya ser caído del cielo
la dejo que me haga una viogen, y me obligue a poner la casa a su nombre,
Triptolemo
Corripiendi sunt inquieti, oppressi liberandi...
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Se comen albardadas en epoca de posguerra...
Minsky Moment
Será en Octubre
Pues nada, luego en un rato, después de la guerra, las albardo y me las manduco.
ah elches q es verdad, se llama espadaña, pense q decías "españa" en modo troll, por que al poner espadaña no sale mas q cosas arquitectónicas
es que está incompleto, en español es espadaña de hoja ancha
el tabernero
Madmaxista
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llego tarde,es typha latifolia,curiosa planta.
Triptolemo
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Comestible
La espadaña muere y vuelve a brotar cada año. Los brotes se recolectan en invierno y primavera, cuando comienzan a aparecer sobre el agua. Se pueden hervir, consumirse como espárragos o en ensalada como si fuera verdura.
Roy Genders (Plantas silvestres comestibles, Ed. Blume) nos muestra la siguiente receta de ensalada de cangrejos y espadaña: Los brotes jóvenes se recolectan cuando miden 15 cm. de altura. Se elimina la vaina exterior y se comprueba que el interior es de color verde pálido y aspecto suculento. Se pica en crudo y se añade en una ensalada con cangrejos. En esta ensalada se ponen hojas de berro y en ellas se mezclan los cangrejos o langosta pelados. Servir con vinagre de estragón.
Juan Antonio de la Rica (Del campo a la mesa, Ed. Nemosa) también nos da la siguiente receta de brotes de espadaña con mantequilla: Se recolectan los brotes tiernos, se limpian y se les quita la parte externa como si fueran ajos tiernos o cebolletas. Se atan en pequeños manojos y se introducen en agua hirviendo, donde permanecen durante 15 ó 20 minutos. Aparte se prepara una salsa fundiendo mantequilla con sal y pimienta blanca molida y se vierte sobre las espadañas en el momento se servirlas calientes.
Las flores masculinas (las superiores) también se pueden consumir antes de que maduren y se salgan del pimpollo. Normalmente se consumen cocidas como si de una mazorca de maíz se tratara. Manuel Durruti (Hierbas silvestres comestibles, Ed. Everest) recomienda la siguiente receta: Las “mazorquitas” se cuecen en un recipiente con abundante agua y sal durante 5 minutos. Después se retiran del fuego y se rebozan bien en mantequilla derretida con un poco de sal. La parte central es leñosa, por lo que hay que comerla como si fuera un pinchito.
Las semillas se recogen maduras y se tuestan. Al parecer su sabor recuerda al de las nueces. Las raíces se pelan y se cuecen para consumirlas como verdura. Hay quien las come crudas en ensalada. En el norte de África hacen harina moliendo las raíces secas y en Nueva Zelanda y la India la obtienen del polen de la planta.
Es importante evitar consumir las que crezcan en aguas contaminadas, pues pueden absorber esos contaminantes.
