Un buen plato, sano, por 60 céntimos

[djun]

Un buen plato, sano, por 60 céntimos



Son garbanzos que se cocinan sin "chicha". Pero os sorprenderá el sabor de este plato, que solo con verduras y una ayuda final, consigue dejar en boca unas sensaciones de cocina de toda la vida, de la de verdad. Es una receta barata y sana.

INGREDIENTES (4 personas)
1 cebolla (100 gr.)
1 zanahoria (100 gr.)
1 tomate (100 gr.)
2 hojas de laurel
400 gr. de garbanzos (secos)
5 dientes de ajo
2 cucharaditas de pimentón dulce (o mitad y mitad)
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
4 bemoles cocidos
ramita de perejil

 

[Gatoo_]

Buenísimo.

Para mi gusto le faltaría un poco de fuerza con pimienta y cayena (o bien meterle pimentón picante), pero esto ya es cosa de cada uno.

Tal vez el tomate y la cebolla también le darían más garra si en vez de cocerlos les pegamos una sofritada con el aceite de los ajos. Dos tomates mejor que uno para hacerlo así, y después batirlo como explica en el vídeo.

Me lo apunto. Lo haré.

 

[Multinick2020]

Si cocinas con electricidad estos platos salen más caros que un entrecot premium vuelta y vuelta.
Por seguir el espíritu del subforo.

 

[InKilinaTor]

Simplemente delicioso.

Esactamente igual pueden hacerse unas patatucas guisadas o servir de base y añadir unas potas en cachitos, en cuyo caso ya es un plato gourmet.
Y también un arroz, sabor le sobra a ese guiso.

 

[Skull]

Como comentan, generar calor con electricidad es el cuello de botella del ahorro en la cocina. Para cocidos y guisos tirar de olla exprés si sois lonchafinistas.

 

[ElMatareyes]

Simplemente delicioso.

Esactamente igual pueden hacerse unas patatucas guisadas o servir de base y añadir unas potas en cachitos, en cuyo caso ya es un plato gourmet.
Y también un arroz, sabor le sobra a ese guiso.

Estamos casi en el mismo guion de los upgrades de informática "por un poco más metes una fuente evga en lugar de la Cooler Máster"

 

[InKilinaTor]

Estamos casi en el mismo guion de los upgrades de informática "por un poco más metes una fuente evga en lugar de la Cooler Máster"

No sé de qué hablas, dices cosas muy raras.

 

[Wein]

Si cocinas con electricidad estos platos salen más caros que un entrecot premium vuelta y vuelta.
Por seguir el espíritu del subforo.

Tengo inducción y 500 gramos de lentejas las cocina en menos de 30 minutos a 0.6kw - O sea gasto unos 5 céntimos de electricidad para 3 raciones.

 

[pamplinero]

Hombre, ya que te pones a cocinar, haces un perolo grande y aun siendo con electricidad, te sale por 4 centimos.

 

[sinosuke]

Lo mismo, pero si además en el proceso le añades a esos garbanzos una lata de esto....

te queda un plato rico,rico y con fundamento..........









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[sinosuke]

Abres la lata y vuelcas el contenido en un cazo...lo dejas "airearse" 5-10 minutos...lo calientas, apagas y lo dejas reposar otros 5 minutos.

Con ese proceso le quitas el olor "fuerte" que tienen los callos en lata.


Los mezclas con los garbanzos, remueves y calientas.


Unos chorros de tabasco y quedan de vicio.





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[Hippiedeplaya]

Como comentan, generar calor con electricidad es el cuello de botella del ahorro en la cocina. Para cocidos y guisos tirar de olla exprés si sois lonchafinistas.

Y eso a qué viene?
Os conocéis? Has estado en su cocina?