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Bolupaco
En Argentina tenemos el chorizo criollo, también llamado chorizo colorado que asumo que es el que más se parece al chorizo español, se prepara con carne de vaca y de cerdo a partes iguales y mucho pimentón, además de otras especiasAdemas en argentina tienen una cosa que llaman "choripan " que es un bocadillo de chorizo .............. luego conocen tal
chacina , supongo que por la cantidad de gallegos que llegaron allà.
Después tenemos el chorizo parrillero que lleva entre un 70 u 80% de carne de vaca y un 20 o 30% de cerdo, no se lo suele condimentar demasiado aunque hay quienes en su preparación le ponen ají o pimienta. Es el chorizo que más comúnmente se encuentra en Argentina y con el cual se hacen los famosos choripanes
Eso sí, no se si en España se venden listos para consumir pero en Argentina si o sí hay que cocinarlos antes, comúnmente a la parrilla aunque el chorizo criollo también se puede preparar al horno
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